Pizza di Gio

شرائح خبز مشوي مفرومة بالثوم ومتبلة بزيت الزيتون والملح. مزينة بطماطم طازجة مقطعة وموزاريلا. مقبلات مقرمشة ومنعشة ولذيذة.

جبنة طازجة من حليب البقر ذات عجينة مغزولة بقلب ناعم وكريمي، تقدم مع الخرشوف. طعم حلو وحليبي يتناسب مع قوام الخرشوف الطري.

طبق بييمونتي نموذجي يتكون من شرائح رقيقة من لحم العجل المسلوق البارد، مغطاة بصلصة كريمية تعتمد على التونة والكبر والأنشوجة. نكهة رقيقة ولكن غنية.

سلطة بسيطة ومنعشة مع شرائح طماطم، موزاريلا الجاموس وريحان طازج. متبلة بزيت الزيتون. كلاسيكية خفيفة وعطرية.

سلطة جرجير طازج وخرشوف، مزينة برقائق البارميزان والطماطم المجففة. طبق جانبي أو مقبلات نباتية ذات نكهة قوية ومرارة خفيفة.

طبق مختلط يجمع بين اللحوم الباردة الفاخرة مثل بروشوتو بارما، والخضروات المحضرة، وموزاريلا الجاموس. مثالي للمشاركة كمقبلات غنية.

معكرونة قصيرة كبيرة الحجم تقدم مع صلصة طماطم وباذنجان مقلي وجبنة ريكوتا مالحة مبشورة. طبق صقلي تقليدي لذيذ وخالي من اللحوم.

معكرونة طويلة متبلة ببلح البحر الطازج، ثوم، نبيذ أبيض ورشة من البوتارجا (بيض سمك مجفف). نكهة بحرية قوية ومالحة.

كعك بطاطس متبل بالصلصة الطماطم والموزاريلا والريحان، ثم يُخبز في الفرن. طبق ناعم، ذائب ومريح من تقاليد كامبانيا.

طبقات من معكرونة البيض تتناوب مع صلصة اللحم، البشاميل وجبنة البارميزان. مخبوزة حتى يصبح لونها ذهبيًا. طبق كلاسيكي غني ومشبع.

معكرونة طويلة ورفيعة متبلة بصلصة كريمية بالليمون والكوسا. طبق ذو مذاق منعش وحمضي ورقيق.

معكرونة بيض عريضة تقدم مع كريمة كمأة صيفية غنية وفطر باريس. نكهة ترابية وعطرية ولذيذة جدًا.

كرات لحم تقليدية تقدم في صلصة طماطم، مزينة بالبارميزان والثوم والبقدونس. طبق منزلي ولذيذ.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم وموزاريلا الجاموس والريحان الطازج. بسيطة ومتوازنة وتمثل المطبخ الإيطالي.

بيتزا بقاعدة طماطم وموزاريلا، مزينة بالفطر والبروشوتو المطبوخ. نكهة مألوفة ومحبوبة من الجميع.

بيتزا غنية بالطماطم والموزاريلا والماسكاربوني، مزينة بالسبك (لحم مدخن) والجوز. نكهة قوية مع لمسات مدخنة ومقرمشة.

بيتزا ذات نكهة قوية ومالحة، متبلة بالطماطم والأنشوجة والزيتون الأسود والكبر والثوم والأوريجانو. بدون موزاريلا.

بيتزا لذيذة بالباذنجان، سجق نابولي، جبنة بيكورينو وموزاريلا. مزيج من النكهات الريفية والقوية.

بيتزا نباتية بالطماطم والموزاريلا، مزينة بمزيج من الخضروات المشوية مثل الكوسا والباذنجان والفلفل. منعشة وملونة.

بيتزا حارة مع سلامي حار وفلفل وبصل على قاعدة طماطم وموزاريلا. نكهة قوية ومحفزة.

بيتزا بالطماطم والموزاريلا، مزينة بالخرشوف والجرجير الطازج ورقائق البيكورينو. توازن بين النكهة المطبوخة والطازجة.

بيتزا بالتونة والبصل والزيتون الأسود على قاعدة من الطماطم والموزاريلا. مزيج كلاسيكي محبوب لنكهته المالحة.

بيتزا مطوية على شكل نصف قمر ومحشوة داخليًا بالطماطم والفطر والبيض والبروشوتو المطبوخ والموزاريلا. مفاجأة لذيذة في كل قضمة.

بيتزا بيضاء على شكل جذع شجرة أو بحواف محشوة، مزينة بالموزاريلا، طماطم صغيرة، جرجير، بروشوتو بارما وجبنة بارميزان. نكهة غنية ومتوازنة.

بيتزا بيضاء لمحبي الجبن، مع تشكيلة من جورجونزولا وبارميزان وموزاريلا وبروفولا. كريمية وذات نكهة قوية.

بيتزا فاخرة ببيستو الريحان، طماطم صغيرة، موزاريلا الجاموس وكوبا (لحم بارد معتق). مزيج عطري وغني.

جبنة إيطالية زرقاء ذات نكهة قوية وحارة أو حلوة وكريمية، حسب فترة النضج. غالبًا ما تُقدم مع الخبز أو العسل.

جبنة إيطالية صلبة معتقة، معروفة بنكهتها الغنية والمالحة والأومامي. تُقدم مقطعة إلى رقائق أو مكعبات.

جبنة غنم من سردينيا. لها عجينة متماسكة ونكهة تتراوح من الحلو إلى الحار مع النضج.

تشكيلة مختلطة من الأجبان الإيطالية والفرنسية. مثالية لتذوق أنواع مختلفة وفترات نضج مختلفة.

حلوى ملعقة رقيقة تعتمد على الكريمة والسكر والفانيليا، مكثفة بالجيلاتين. تقدم مع صلصة فراولة.

حلوى تعتمد على آيس كريم الفانيليا مع التين المجفف واللوز. تباين في درجات الحرارة والقوام.

كرة آيس كريم فانيليا يُسكب عليها قهوة إسبريسو ساخنة. حلوى بسيطة تجمع بين الساخن والبارد، المر والحلو.

أشهر حلوى إيطالية، مصنوعة من طبقات من بسكويت سافوياردي المنقوع في القهوة وكريمة ماسكاربوني غنية. معطرة بالأماريتو ورشة من الكاكاو.

كوب آيس كريم أو سوربيه حرفي. منعش وكريمي، متوفر بنكهات إيطالية كلاسيكية وفواكه متنوعة.

حلوى ملعقة مع كريمة ماسكاربوني، مزينة بالفستق المقرمش، بسكويت كانتوتشي مفتت والعسل. غنية ومنظمة.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي، محضر بمزيج إيلي. مكثف وعطري ويقدم في كوب صغير.

قهوة إسبريسو خالية من الكافيين، تحافظ على نكهة ورائحة القهوة التقليدية الغنية.

مشروب ساخن يعتمد على قهوة الإسبريسو وحليب مبخر مع رغوة كريمية.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة أو المعجنات الصغيرة.

شاي غير مخمر، خفيف وغني بمضادات الأكسدة. نكهة عشبية ورقيقة.

مزيج شاي أسود معطر بزيت البرغموت العطري. عطري وحمضي.

شاي أعشاب مريح ذو نكهة ليمونية منعشة قليلاً. ممتاز في نهاية الوجبة.

مقطر إيطالي من مخلفات العنب. نكهة قوية وجافة وعطرية، تُشرب تقليديًا في نهاية الوجبة للمساعدة على الهضم.

مسكرات إيطالية حلوة تعتمد على اللوز أو نوى المشمش. نكهة غنية وعطرية.

مسكرات ليمون حلوة نموذجية لجنوب إيطاليا، تقدم مجمدة. منعشة وهضمية.

مرارة صقلية تعتمد على الأعشاب والجذور والحمضيات. نكهة حلوة ومرة، قوية وبهارات.

مسكرات حلوة وشفافة بنكهة اليانسون النجمي. غالبًا ما تُقدم مع حبوب القهوة ("مع الذبابة").