Pinot Grigio

شرائح خبز محمصة بالثوم ومغطاة بثلاثة تحضيرات مختلفة. مقرمش ولذيذ، مثالي لبدء الوجبة. يمكن الاستمتاع به بالأصابع أو بالشوكة والسكين.

جبن إيطالي طازج بقلب كريمي يقدم مع طماطم طازجة. قوام كريمي يتناقض مع نضارة الخضروات. مثالي كمقبلات خفيفة ومنعشة.

موزاريلا جاموس أصيلة تقدم مع طماطم. نكهة حليبية وقوام مرن مميز لهذا الجبن الإيطالي. كلاسيكي ومنعش.

طبق متنوع من الأطباق الإيطالية الخاصة بما في ذلك اللحوم الباردة والأجبان. مثالي للمشاركة واكتشاف نكهات مختلفة. يتم الاستمتاع به عادة مع الخبز.

تشكيلة مختارة من اللحوم الباردة الإيطالية المقطعة بدقة. نكهات مالحة وغنية، نموذجية للحوم المعالجة في إيطاليا. مثالية للمشاركة في المقبلات.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية المختلفة. تقدم مجموعة متنوعة من القوامات والنكهات. يمكن الاستمتاع بها مع الخبز أو كأس من النبيذ.

طبق أرز إيطالي مطهو ببطء للحصول على قوام كريمي. تتغير المكونات يومياً حسب إلهام الشيف. طبق مريح وغني.

كرات عجين صغيرة طرية مصنوعة يدوياً، تقدم مع صلصة بيستو الفستق. نكهة بندق فريدة وقوام ذائب. طبق باستا أصلي.

زلابية خفيفة مصنوعة بشكل أساسي من الريكوتا والسبانخ، بدون قشرة معكرونة. قوام طري جداً ونكهة جبن وخضروات رقيقة. تقدم ساخنة مع جبن البارميزان.

سمك نيء مقطع إلى مكعبات صغيرة ومتبل، مزين بالمانجو الحلو. منعش واستوائي مع توازن حلو ومالح. يؤكل بارداً كطبق خفيف.

شرائح رفيعة جداً من التونة النيئة المتبلة. قوام ذائب ونكهة بحرية رقيقة. تقدم كمقبلات باردة أو طبق خفيف.

فيليه سمك القد يقدم مع راتاتوي صقلي حلو ومالح وصلصة بيستو الفلفل. سمك أبيض متقشر مصحوب بخضروات متوسطية لذيذة.

شريحة تونة مشوية بسرعة ومقطعة. الجزء الخارجي مطبوخ ولكن القلب يبقى نيئاً أو نصف مطبوخ. غني بالبروتين والنكهات.

سمك أبيض رقيق يقدم مع الخرشوف المحضر بطريقتين. نكهة رقيقة وترابية قليلاً. طبق أنيق ومتوازن.

تشكيلة من ثلاثة أسماك نيئة حسب صيد اليوم. تسمح بتذوق نكهات وقوامات بحرية مختلفة. تقدم باردة، مثالية لمحبي الساشيمي أو الكارباتشيو.

شرائح رفيعة من لحم العجل البارد مغطاة بصلصة كريمية من التونة والكبر. طبق كلاسيكي من بيدمونت يجمع بين الأرض والبحر. قوام طري وكريمي.

لحم بقري نيء مفروم متبل، يقدم مع صلصة جبن مدخن وخضروات. طبق بارد غني بالنكهات مع لمسة مدخنة أصلية.

شرائح رفيعة من اللحم مقلية ومتبلة بالخل البلسمي. تقدم على طبقة من الجرجير الفلفلي ورقائق البارميزان. طبق بسيط ولكنه لذيذ.

يخنة لحم العجل مع خضروات الموسم، مربوطة بصلصة كريمية بالبيض والليمون. طري وحامض قليلاً. طبق مطهو مريح.

شرائح رفيعة من الخرشوف النيء المتبل، تقدم مع الجرجير والبارميزان. مقرمش وطازج بنكهة البندق. مقبلات نباتية خفيفة.

سلطة خضروات موسمية مشكلة، بنجر حلو وجبن أزرق قوي. مزيج من النكهات الحلوة والقوية. منعش وملون.

مجموعة مختارة من خضروات الموسم محضرة ببساطة. مثالي لوجبة خفيفة أو نباتية. يبرز نضارة المنتجات.

حلوى إيطالية كلاسيكية مصنوعة من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. حلو، كريمي مع لمسة من الكاكاو. يقدم بارداً.

حلوى كريمية هلامية بنكهة جوز الهند وتقدم مع صلصة المانجو. قوام حريري ونكهات استوائية. حلوى خفيفة وفاكهية.

حلوى تتكون من فواكه طازجة، كرة آيس كريم وبسكويت مقرمش. مزيج من القوام ودرجات الحرارة. منعش ولذيذ.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة (مينياردس). تسمح بتذوق العديد من الحلويات في نهاية الوجبة.

تارت صغير محشو بموس خفيف من الجبن الطازج والشوكولاتة. مقرمش من الخارج وهوائي من الداخل. لذيذ دون أن يكون ثقيلاً جداً.

تشكيلة مختارة من الأجبان تقدم مع العسل الحلو. مزيج من النكهات المالحة والحلوة. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة جبنية.

طبق كبير من اللحوم الباردة المتنوعة للمشاركة. مثالي لمرافقة كأس من النبيذ أو كوكتيل. نكهات مالحة ولحمية.

تشكيلة مختارة من الأجبان الإيطالية مقدمة على طبق. تقدم تذوقاً متنوعاً للمشاركة. تتناسب جيداً مع الخبز والنبيذ.

تشكيلة من الخضروات المشوية (فلفل، كوسا، باذنجان...). خيار نباتي لذيذ وخفيف للمقبلات.

مزيج من اللحوم الباردة والأجبان وأحياناً الخضروات. أفضل خيار لتذوق القليل من كل شيء. مثالي للمجموعات.

بيتزا بيضاء غنية بنكهة الكمأة. قاعدة مقرمشة محشوة بجبن ذائب وكريمة عطرية. خيار فاخر وعطري.

بيتزا محشوة بلحم بقري مجفف، رقائق جبن صلب وسلطة فلفلية. توازن بين حرارة البيتزا وانتعاش الإضافات.

بيتزا بسيطة تبرز موزاريلا الجاموس عالية الجودة. نضارة الطماطم والريحان. نسخة فاخرة من المارغريتا.

بيتزا غنية بلحم الخنزير الإيطالي، وجبنين كريميين وجرجير. نكهات قوية وقوام كريمي.

بيتزا دسمة مع فطر، سجق وأجبان. لذيذة وريفية، مع لمسة الجرجير الطازجة.

بيتزا محشوة جداً بمجموعة متنوعة من المكونات الكلاسيكية. مزيج من نكهات اللحوم والخضروات. وجبة كاملة على عجينة.

بيتزا أصلية تجمع بين الجبن الأزرق اللاذع والتفاح الحلو. مزيج حلو ومالح مفاجئ ولذيذ.

بيتزا بجبن الماعز محلاة بالعسل. مزيج كلاسيكي حلو ومالح على قاعدة بيتزا ساخنة.

بيتزا مطوية على شكل حذاء، محشوة بلحم الخنزير والجبن والفطر. مطبوخة على البخار، مما يحافظ على حشوة عصيرة.

بيتزا ملونة محشوة بخضروات متوسطية مشوية. خفيفة ومليئة بنكهات الخضروات.

بيتزا حارة مع سلامي كالابري حار. لمن يحب القليل من التوابل في طبقهم.

كوكتيل فينيسي أيقوني برتقالي زاهي. مزيج فوار، حلو ومر ومنعش. يقدم مع مكعبات الثلج.

نسخة من السبريتز تستخدم ليكير الليمون الإيطالي. منعش جداً، حلو وحامض. مثالي للصيف.

سبريتز محضر بفرموث مارتيني. نكهة عشبية وأكثر جفافاً قليلاً. يقدم تقليدياً مع زيتون.

نسخة أكثر مرارة وذات لون أحمر كثيف من السبريتز. نكهة أعشاب وقشور واضحة. لعشاق النكهات القوية.

كوكتيل فوار فاكهي بنكهات التوت الأسود. حلو وملون، مزين بالتوت الأزرق.

كوكتيل أزرق زاهي بفضل الكوراساو. نكهة برتقال حلوة. لافت للنظر بصرياً ومنعش.

كوكتيل زهري خفيف جداً بزهرة البيلسان. رقيق وأقل مرارة من السبريتز الكلاسيكي. غالباً ما يقدم مع النعناع.

مزيج فوار من البروسيكو ونكهة الخوخ. حلو، فاكهي وأنيق. كلاسيكي إيطالي معاد تقديمه كسبريتز.

كوكتيل أحمر فاكهي يعتمد على الفراولة والنبيذ الفوار. حلو واحتفالي. مثالي لمن يحب التوت الأحمر.

كوكتيل إيطالي كلاسيكي قوي ومر. توازن مثالي بين الجن والفيرموث والكامباري. يقدم "على الصخور".

مشروب طويل منعش يعتمد على الجن والليمون. حامض ومنعش. بسيط وفعال.

كوكتيل حلو يمزج بين ليكير اللوز الإيطالي والفقاعات. نكهة المرزبان والتوت. حلو وكريمي.

زجاجة كبيرة من المياه المعدنية، عادية أو غازية.

كأس عصير فاكهة طازج أو معبأ. نكهات متنوعة.

صودا كولا كلاسيكية أو خالية من السكر. تقدم باردة.

صودا برتقال فوارة.

بيرة لاغر إيطالية شقراء وخفيفة. طعم مقرمش مع مرارة خفيفة. منعشة جداً.

بيرة إيطالية تقليدية. طعم متوازن ورغوة ناعمة.

ليكير ليمون من جنوب إيطاليا. حلو جداً، مثلج وقوي الكحول. يشرب تقليدياً بعد الوجبة.

مشروب روحي إيطالي مصنوع من عنب العنب. قوي وعطري. يساعد على الهضم.

ليكير حلو من اللوز المر (أو نوى المشمش). نكهة مرزبان غنية وحلوة.

إسبريسو إيطالي كلاسيكي، قصير وقوي.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو أو قهوة مخففة بالماء الساخن.

إسبريسو مع لمسة صغيرة من الحليب الرغوي ("مرقط" بالحليب).

مشروب قهوة يتكون من إسبريسو، حليب ساخن والكثير من رغوة الحليب. يرش بالكاكاو أحياناً.

مشروب كاكاو وحليب ساخن. حلو ومريح.

شاي منقوع في الماء الساخن.