PIERRE BISTROT
PIERRE BISTROT
PIERRE BISTROT
مفتوح من الاثنين إلى السبت ظهراً وعشاءً
13 Rue Mollien, 92100 Boulogne-Billancourt, France
4.8
للمشاركة
تيرين فيجاتيلو
Terrine de Figatellu
مقبلات لحم تقليدية محضرة من كبد الخنزير والفيجاتيلو، وهو نقانق كورسيكية نموذجية. نكهة غنية ولحمية وواضحة. تقدم مدهونة على الخبز، مثالية للمقبلات.
€12
≈ $14.00مقرمشات جراد البحر، ريحان
Croustillant de Langoustines, Basilic
أرجل جراد البحر ملفوفة بعجينة رقيقة ومقلية، معطرة بالريحان. قوام مقرمش من الخارج ولحم طري من الداخل. مقبل بحري راقٍ للمشاركة.
€16
≈ $19.00مقبلات
هندباء في سلطة، ليمون، خردل وميموليت *
Endives en salade, Citron, Moutarde et Mimolette *
سلطة منعشة مكونة من الهندباء المقرمشة، متبلة بصلصة ليمون وخردل ومزينة بشرائح جبن ميموليت (جبن برتقالي صلب). مزيج من النكهات المرة والحامضة والحلوة.
€9
≈ $10.00بيض بالمايونيز متبل، خبز محمص وسلطة *
Oeufs mayonnaise relevés, Croûtons et Salade *
طبق كلاسيكي من البيسترو: بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي متبل، مع خبز محمص مقرمش وبعض أوراق السلطة. بسيط وكريمي ولذيذ.
€8
≈ $9.00حساء خرشوف بالكمأة
Soupe d'artichaut à la Truffe
حساء كريمي بالخرشوف معطر بالكمأة. نكهة ترابية ورقيقة، قوام حريري. مقبل دافئ ومريح.
€15
≈ $17.00تونة نيئة، أفوكادو، شرائح بطاطس مقرمشة
Thon en tartare, Avocat, Pommes Gaufrettes
تونة نيئة مقطعة إلى مكعبات صغيرة، ممزوجة بالأفوكادو الكريمي. تقدم مع شرائح بطاطس مقرمشة. منعشة وخفيفة، مع تباين جميل في القوام.
€14
≈ $16.00رافيولي القرع العسلي، كريمة القرع العسلي
Ravioles au Butternut, Crème de Butternut
معكرونة صغيرة محشوة بالقرع العسلي، تقدم مع كريمة كريمية من نفس الخضار. نكهة حلوة وحلوة قليلاً. طبق نباتي مريح.
€12
≈ $14.00أطباق رئيسية
خاصرة لحم بقري، صلصة فلفل وكونياك، شرائح بطاطس مقرمشة
Onglet de Boeuf, Sauce au poivre et Cognac, Pommes Gaufrettes
قطعة لحم بقري طرية ولذيذة (الخاصرة)، مغطاة بصلصة كريمية بالفلفل والكونياك. تقدم مع بطاطس مقلية على شكل وافل. طبق لحم غني وكلاسيكي.
€27
≈ $31.00أسقلوب، كراث بالكريمة، صلصة محار، أرز بيلاف
Saint-Jacques, Poireaux à la Crème, Sauce Coques, Riz Pilaf
أسقلوب مشوي، يقدم على قاعدة من الكراث الكريمي مع صلصة المحار. يقدم مع أرز بيلاف. نكهات بحرية رقيقة وراقية.
€28
≈ $32.00هاش بارمنتييه لحم بقري مطهو ببطء، سلطة مقرمشة
Hachis Parmentier de Boeuf confit, Salade croquante
طبق غراتان يتكون من طبقة من لحم البقر المفروم المطهو ببطء مغطاة بهريس البطاطس. غني وذائب. يقدم مع سلطة خضراء لإضافة الانتعاش.
€19
≈ $22.00سمك الرّبّان، زبدة بيضاء، حماض طازج، هريس البطاطس
Turbot, Beurre blanc, Oseille fraîche, Pomme purée
فيليه سمك الرّبّان (سمك أبيض فاخر) يقدم مع صلصة زبدة بيضاء حامضة بالأعشاب. يقدم مع هريس البطاطس. طبق رقيق ومتوازن.
€27
≈ $31.00صدر خنزير مطهو ببطء ومكرمل، عصارة، سلطة طازجة، بطاطس مقرمشة
Poitrine de Cochon confite caramélisée, Jus, Salade fraîche, Pommes paille
صدر خنزير مطهو ببطء حتى يصبح طريًا، ثم مكرمل. يقدم مع عصارة الطهي، وشرائح بطاطس رفيعة ومقرمشة (شرائح بطاطس) وسلطة.
€24
≈ $28.00كرات سمك اللوت، صلصة محار سافانيان، أرز بيلاف
Bouchées à la Reine de Lotte, sauce Moules au Savagnin, Riz Pilaf
فطائر محشوة بقطع سمك اللوت والمحار، مغطاة بصلصة غنية من نبيذ جورا الأبيض (سافانيان). تقدم مع الأرز. طبق تقليدي معاد تقديمه بنكهات بحرية.
€26
≈ $30.00حلويات
أجبان بوليني، جورامونتس: كومتي، موربييه، بلو دي بريس
Fromages de Poligny, Juramonts : Comté, Morbier, Bleu de Bresse
طبق أجبان إقليمية من جورا: كومتي (عجينة مضغوطة فاكهية)، موربييه (عجينة مضغوطة مع خط رمادي من الرماد) وبلو دي بريس (عجينة زرقاء كريمية). تقدم مع الخبز، في نهاية الوجبة.
€14
≈ $16.00كوب جبن أبيض، تفاح، قرفة، فانيليا *
Coupe de Fromage blanc, Pommes, Cannelle, Vanille *
حلوى منعشة تعتمد على جبن أبيض كريمي، مزينة بالتفاح المطبوخ أو الطازج، ومعطرة بالقرفة والفانيليا. خفيفة وسهلة الهضم.
€8
≈ $9.00تارت التوت البري "بريمبيل"، كريمة شانتي، آيس كريم فانيليا
Tarte à la Myrtille "brimbelle", crème Chantilly, Glace Vanille
تارت حلوة محشوة بالتوت البري (يسمى بريمبيل في شرق فرنسا). تقدم مع كريمة مخفوقة وكرة آيس كريم فانيليا. فاكهية ولذيذة.
€12
≈ $14.00كلافوتيس المشمش والراوند، آيس كريم فانيليا *
Clafoutis Abricot, Rhubarbe, Glace Vanille *
كعكة إسفنجية مخبوزة مع المشمش والراوند. قوام كثيف وذائب، يشبه البودنج السميك. تقدم دافئة مع آيس كريم الفانيليا.
€10
≈ $12.00أرز بالحليب، جرانولا وفستق
Riz au lait, Granola et Pistache
أرز مستدير مطبوخ ببطء في حليب محلى وفانيليا، يقدم كريميًا. مزين بالجرانولا المقرمشة والفستق لمزيج من القوام. حلوى كلاسيكية من الطفولة.
€10
≈ $12.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.8
608 customers praised this place. (Google)
13 Rue Mollien, 92100 Boulogne-Billancourt, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
