Pasco

بطارخ سمك الحفش تقدم مع فطائر مالحة صغيرة (بلينيس) وليمون أخضر. نكهة مالحة، منعشة مع قوام فرقعة رقيق. مقبلات فاخرة.

بيضة مطبوخة ببطء مع صفار كريمي يشبه الكاسترد. تقدم مع فطر ترابي وصلصة لحم مركزة. قوام غني ومخملي.

حساء بارد منعش يجمع بين الأناناس الحلو والفلفل الأصفر المالح. مزين بجبنة فيتا مالحة وريحان عطري. حلو، لاذع، وكريمي.

مأكولات بحرية نيئة متبلة بالحمضيات، تقدم مع حليب جوز الهند. منعش، حامض، وكريمي قليلاً. مقبلات مشرقة ومنعشة.

كبد بط غني ودسم، مطبوخ على درجة حرارة منخفضة. يقدم مع الجزر الحلو والتشاتني لموازنة الغنى. ناعم وفخم.

طماطم تراثية طازجة تقدم مع جبنة بقري إيطالية كريمية (بوراتا). متبلة بدبس الرمان الحلو والحامض. عصاري، كريمي، ومنعش.

كرات بطاطس إيطالية تقدم مع طماطم حلوة وزيتون وجبن غنم مالح. قوام طري ونكهات متوسطية.

صدر دجاج محشو، طري وعصاري. يقدم مع جزر حلو وصلصة عشبية بالطرخون. طبق كلاسيكي ومريح.

صدر سمك أبيض متقشر مغلف بلحم خنزير مشوي. يقدم مع هريس خضروات وصلصة لحم خفيفة. لذيذ وذو قوام مميز.

صدر بط متبل بـ 'ميسو' لنكهة أومامي عميقة. يقدم مع خضروات لامعة وطرية. لحم أحمر قليل الدهن ذو نكهة قوية.

قطعة لحم بقري طرية مشوية. تقدم مع بطاطس صغيرة، فطر، وصلصة غنية من بورتو وكبد البط.

صدر سمك أبيض مشوي على جلده. يقدم مع فطر الغابة وصلصة تعتمد على زيت الزيتون والأعشاب. خفيف وراقي.

تشكيلة من الأجبان المعتقة اليوم، تقدم مع سلطة خضراء صغيرة. مثالية لإنهاء الوجبة بنكهة مالحة قبل الحلوى.

عجينة الشو محشوة بآيس كريم البندق ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. حلوى كلاسيكية شهية، ساخنة وباردة.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم دافئة. تقدم مع آيس كريم كريمي ورقائق شوكولاتة. غنية ومكثفة.

حلوى ذات قوام مقرمش من اللوز، تقدم مع توت أحمر طازج وكريمة غنية بالفانيليا والشوكولاتة البيضاء.

بسكويت زبدة هش محشو بالتوت الطازج وكريمة الليمون الخفيفة. يقدم مع سوربيه فاكهي. منعش وأنيق.

كعكة لوز صغيرة مغطاة بالمشمش المطبوخ مع لمسة من الأعشاب. تقدم مع سوربيه زبادي لاذع.

طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة الفانيليا والتونكا الناعمة. مغطاة بالكراميل. كلاسيكي من المعجنات الفرنسية.

كرة من الآيس كريم أو السوربيه الحرفي. اختيار من نكهات كريمية كلاسيكية أو فاكهية منعشة.

كوكتيل منعش يعتمد على الفودكا وعصير الليمون الأخضر المنعش والجعة بالزنجبيل الحارة. يقدم على الثلج.

كوكتيل كلاسيكي قوي وجاف يتكون من الفودكا والفيرموث الأبيض.

كوكتيل كلاسيكي لا يتأثر بمرور الزمن يعتمد على بوربون الويسكي، محلى قليلاً ومعطر بالمرارة وقشر البرتقال. قوي وعطري.

مقبلات إيطالية حلوة ومرة تعتمد على الجن والكامباري والفيرموث الأحمر. تقدم على الثلج.

المشروب الوطني للبرازيل. مصنوع من روح قصب السكر والليمون الأخضر الطازج والسكر. حامض وقوي.

كوكتيل فاكهي وحلو بنكهة الباشن فروت والفانيليا. غالبًا ما يقدم مع كوب صغير من النبيذ الفوار.

كوكتيل كوبي منعش مع الروم والنعناع الطازج والليمون الأخضر والمياه الغازية.

كوكتيل منشط بنكهة القهوة الباردة، مخفوق مع الفودكا وليكير القهوة. كريمي وغني.

كوكتيل كلاسيكي بسيط وحامض يعتمد على الجن وعصير الليمون الأخضر.

كوكتيل مكسيكي يعتمد على التكيلا والجريب فروت. توازن مثالي بين الحلو والحامض والمالح.

كوكتيل خاص تم إنشاؤه حسب إلهام الساقي. اسأل عن مكونات اليوم.

نبيذ فوار أرجنتيني منقوع بقشور البرتقال المر والتوابل. يقدم على الثلج.

مقبلات إيطالية شهيرة برتقالية زاهية. مزيج من بروسيكو، أبيرول، ومياه غازية. حلو-مر وفوار.

نسخة زهرية من السبريتز مع شراب زهرة البيلسان والنعناع والبروسيكو والمياه الغازية. منعش جداً.

يشبه أبيرول سبريتز ولكن مع كامباري، مما يوفر نكهة أكثر مرارة ولونًا أحمر أكثر كثافة.

كوب صغير من الكحول القوي، تخصص الدار.

مشروب حمضي بدون كحول مع نكهات زهرية من البيلسان واليوزو الآسيوي. مخفف بالتونيك.

مشروب حلو غير كحولي يذكرنا بالحلويات، بنكهات الفراولة والفانيليا، معزز بلمسة من الشوكولاتة المرة.

كوكتيل اليوم بدون كحول، تم إنشاؤه حسب إلهام اللحظة.