أوسامي

سلطة فرنسية من الجزر العضوي المقطع إلى شرائح رفيعة ومتبل بالخل والزيت. حلوى الجزر والحموضة منعشة، مع قرمشة ممتعة. يمكن الاستمتاع بها كطبق مقبلات منعش.

طبق غني مصنوع من هريس كبد دجاج هاكاتا. يتميز بملمس ناعم ونكهة كبد عميقة، مع تقليل أي رائحة غير مرغوبة. عادة ما يتم تقديمه مع خبز الباجيت أو المقرمشات كطبق جانبي للنبيذ.

طبق إيطالي على طراز الصيادين، مطهو بالدجاج من شيمانتو والفطر في صلصة الطماطم. تمتزج حموضة الطماطم مع نكهة الدجاج اللذيذة، وتتناغم بشكل رائع مع الفطر. استمتع به كطبق مقبلات دافئ.

طبق من سمك الدنيس الأسود من ياماغوتشي، مشوي حتى يصبح مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل. تضاف نكهة مدخنة إلى المذاق الراقي للسمك الأبيض. استمتع به مع الخضروات المشوية.

طبق بارد من شرائح سلمون تشيلي طازج. يمكنك الاستمتاع بالسلمون الغني بالدهون مع البصل الأحمر المخلل الحامض. الألوان زاهية وتفتح الشهية.

سجق منزلي الصنع مصنوع من لحم الخنزير من هوكايدو. يتميز بنكهة لحمية غنية بالأعشاب والتوابل، مع عصارة لحم وفيرة. استمتع به مع البطاطا المهروسة الكريمية.

طبق مشكل من عدة أنواع من المقبلات الموصى بها لهذا اليوم. مثالي لمن يرغبون في تذوق نكهات مختلفة قليلاً. المحتويات تتغير يوميًا.

باستا بصلصة طماطم جافة مصنوعة من طماطم "سيسيليان روج" عالية السكر. تتميز بحلاوة الطماطم الطازجة وحرارة الفلفل الحار. نكهة قوية على الرغم من بساطتها.

باستا كريمية مصنوعة من جبنة إيطالية غنية وبيض. الفلفل الأسود يضيف لمسة، ويعزز ثراء الجبن. موصى به لمن يحبون النكهات الغنية.

طبق باستا قصير على شكل أنبوب "بيني" مع صلصة كريمة الليمون المنعشة. على الرغم من أن الصلصة كريمية، إلا أن حموضة الليمون تترك مذاقًا منعشًا. تتشرب المعكرونة الصلصة جيدًا.

باستا زيت فاخرة تجمع بين سمك الدنيس الأسود من ياماغوتشي وبطارخ السمك (بيض البورا المملح). تتناسب نكهة البطارخ الغنية والملوحة بشكل جيد مع معكرونة لينغويني المسطحة. تنتشر نكهة ثمار البحر في الفم.

باستا بصلصة لحم الخنزير البري التي تتغذى على البرتقال. يتميز بنكهة لحم الخنزير البري القوية، ولكنه قليل الرائحة وسهل الأكل. يقدم مع معكرونة عريضة "تالياتيلي".

باستا كريمية فاخرة مصنوعة من محار هوكايدو الحلو. تتشرب صلصة المحار اللذيذة جيدًا في معكرونة لينغويني المسطحة. نكهة غنية وفاخرة.

باستا بصلصة كريمة مع سلمون من تشيلي ولحم خنزير إسباني مجفف (جامون سيرانو). تستخدم معكرونة قصيرة على شكل حرف S "كاساتشي"، وتتشرب الصلصة جيدًا في الأخاديد. يمكنك الاستمتاع بالتآزر بين نكهات المأكولات البحرية واللحوم.

طبق من لحم ضلوع الحمل المشوي حتى يصبح مقرمشًا. طري وعصاري، مع نكهة مميزة ولكن لحم سهل الأكل. يقدم قطعتين أو أكثر.

طبق من صدر بط عالي الجودة من هوكايدو، مشوي بعناية. الجلد مقرمش، واللحم طري مع نكهة لحم أحمر مركزة. يمكنك الاستمتاع بحلاوة الدهون ونكهة اللحم الغنية.

طبق مشوي من لحم كتف خنزير أحمر "روسو" من إنيوا، هوكايدو. يتميز بتوازن جيد بين اللحم والدهون، ويمكنك الاستمتاع بنكهة لحم الخنزير الغنية. إنه عصاري وتنتشر نكهته مع كل قضمة.

طبق من لحم بطن خنزير من هوكايدو مطهو بصلصة حلوة وحامضة (أغرودولتشي). تعزز الصلصة الحامضة نكهة لحم البطن الغني بالدهون. طريقة طهي إيطالية تقليدية.

طبق مشوي من قطعة "كامينوكو" النادرة من لحم بقري ساغا من الدرجة الأولى A5. يتميز بنكهة لحم أحمر قوية، والملح ورائحة الكمأة العطرية تعزز نكهة اللحم. طبق فاخر.

صدر بط ماغري مشوي، تم تسمينه لتناول كبد البط. لحم البط الغني بالدهون يقدم مع صلصة النبيذ الأحمر والبرتقال التي تضيف حموضة فاكهية. نكهة غنية.

طبق مشوي من لحم كتف خنزير "ساسانكو" عالي الجودة من هوكايدو. يتميز بنسيج لحم دقيق، مع لمسة من الفلفل الأسود والكزبرة العطرية.

طبق من خدود لحم البقر من هوكايدو مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر. طري جدًا لدرجة أنه يمكن تقطيعه بالشوكة، ويتشرب الصلصة الغنية. يمكنك الاستمتاع بنكهة عميقة ومركزة.

طبق بواليه من دجاج أواوودو المحلي من توكوشيما، مشوي حتى يصبح جلده مقرمشًا. يتميز بنسيج لحم مرن ونكهة قوية، ويتناسب جيدًا مع صلصة الزبدة المحروقة العطرية.

طبق فاخر مشكل من أطباق اللحوم الموصى بها لهذا اليوم، مثل لحم البقر ولحم الخنزير ولحم البط. مثالي للمشاركة في المجموعات التي ترغب في تذوق أنواع مختلفة من اللحوم في وقت واحد. كمية وفيرة.

حلوى نصف مجمدة مصنوعة من الفستق، وهي مزيج بين الآيس كريم والكعك. يمكنك الاستمتاع بنكهة الفستق الغنية والملمس البارد والناعم. مثالي لتنظيف الحنك بعد الوجبة.

حلوى تشبه البودنغ التقليدي والقشطة معًا. يقدم مع جيلاتو حليب منزلي الصنع منعش. نكهة إيطالية كلاسيكية.

تيراميسو بنكهة ليكير الأماريتو الذي يشبه رائحة اللوز. نكهة للكبار تجمع بين ثراء جبنة الماسكاربوني ومرارة القهوة ورائحة الليكير.

قائمة مجموعة قيمة محدودة لشخص واحد. تتضمن طبق مقبلات مشكل وطبق باستا واحد من اختيارك. مثالية لمن يرغبون في الاستمتاع بمجموعة متنوعة حتى لو كانوا بمفردهم.

دورة كاملة مكونة من 6 أطباق تستخدم مكونات موسمية وفيرة. يتطلب الحجز قبل يومين، ويتغير المحتوى حسب الموسم والمكونات المتاحة. موصى به لوجبات المناسبات الخاصة.

نبيذ إيطالي فوار. يشير Frizzante إلى نبيذ فوار قليلاً، و Spumante إلى نبيذ فوار. مثالي لبدء الوجبة أو للاحتفال.

نبيذ أحمر من جنوب غرب فرنسا. مصنوع من عنبي كابيرنيه سوفينيون وتانا، ويتميز بمرارة قوية ونكهة فاكهية غنية. يتناسب جيدًا مع أطباق اللحوم.

نبيذ أحمر من بوردو، فرنسا. مصنوع من عنب ميرلو، ويتميز بمذاق ناعم ورائحة عطرية. نكهة متوازنة.