O'Pays

مثلثات صغيرة من عجينة مقلية محشوة باللحم أو الخضروات المتبلة. مقرمشة من الخارج ولذيذة من الداخل. تؤكل باليد، وغالباً ما تكون مصحوبة بصلصة.

فطائر الروبيان النموذجية من جزر الأنتيل. قوام طري ومقرمش قليلاً، معزز بالتوابل والأعشاب. كلاسيكي من المقبلات الكريولية.

بطاطس مقلية مصنوعة من البطاطا الحلوة البرتقالية. نكهة حلوة وسكرية قليلاً. بديل ملون للبطاطس المقلية الكلاسيكية.

موز مقلي، مقطع إلى قطع. نكهة حلوة ومالحة وقوام ذائب. طبق جانبي شائع جداً في غرب أفريقيا وجزر الأنتيل.

حلوى إيطالية كلاسيكية تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني، مرشوشة بالكاكاو. كريمية وغنية.

تارت حلو محشو بخليط جوز الهند المبشور. نكهة استوائية وقوام حبيبي نموذجي لجوز الهند.

حلوى اليوم محضرة من قبل الشيف. اسأل عن تكوين اللحظة.

صلصة حارة نموذجية لجزر الأنتيل، غالباً ما تعتمد على الطماطم والبصل والثوم والفلفل الحار. تضيف لمسة حارة وعطرية.

صلصة صفراء عطرية بتوابل كولومبو (كاري جزر الأنتيل). نكهة غنية وحارة قليلاً.

صلصة حارة جداً تعتمد على الفلفل الحار. تستهلك باعتدال لتعزيز الأطباق.

صلصة حلوة وكريمية تمزج حلاوة العسل مع حدة الخردل.

صلصة كريمية تعتمد على زبدة الفول السوداني. نكهة غنية بالمكسرات، نموذجية لمطبخ غرب أفريقيا.

طبق أرز محشو بدجاج مطهو بتوابل كولومبو (كاري جزر الأنتيل). يقدم مع خضروات طازجة ومشروب.

طبق محشو بالدجاج بصلصة كريول وألوكو (موز مقلي). يضيف البيكيليز لمسة خلية وحارة.

طبق استوائي مع روبيان مقلي أو مطبوخ بجوز الهند، أفوكادو وموز مقلي. مزيج حلو ومالح.

طبق يبرز الأخطبوط (شاترو)، يقدم مع الأرز والأفوكادو والموز المقلي. طبق بحري غني بالنكهات.

طبق أرز مع لحم بقري متبل بالزنجبيل والثوم لنكهة قوية. يقدم مع موز مقلي.

خيار نباتي كامل مع الأرز والخضروات المتبلة والموز المقلي والتوابل. منعش ومتوازن.

شطيرة من غوادلوب في خبز بريوش محمص، محشوة بدجاج بتوابل كولومبو وجبن وخضروات طازجة.

نسخة بالدجاج بصلصة كريول من الشطيرة الشهيرة في جزر الأنتيل، معززة بالبيكيليز (خضروات متبلة حارة).

أغولوه محشو بلحم بقري متبل بالزنجبيل والثوم. شطيرة ساخنة، سخية وعطرية.

شطيرة سمك القد (سمك مملح منزوع الملح ومفتت) والأفوكادو. مزيج كلاسيكي من جزر الأنتيل.

شطيرة بريوش محمصة بدون لحم، محشوة بالخضروات المتبلة والجبن.

شطيرة أغولوه بالمأكولات البحرية. اختر بين الروبيان بجوز الهند أو الأخطبوط لحشوة بحرية لذيذة.

خبز تورتيلا ملفوف محشو بالأرز ودجاج بتوابل كولومبو. مزيج بين المطبخ المكسيكي ومطبخ جزر الأنتيل.

بوريتو محشو بالدجاج بصلصة كريول وجبن وبيكيليز. لذيذ وعملي للأكل.

بوريتو بلحم بقري متبل بالزنجبيل والثوم. يحتوي على الأرز والجبن الذائب لوجبة مشبعة.

بوريتو بالمأكولات البحرية مع اختيار الحشوة الرئيسية. يقدم مع الأفوكادو والخضروات الطازجة.

بوريتو نباتي بالكامل مع مزيج متنوع من الخضروات المتبلة والجواكامولي والموز المقلي.

بوريتو محشو بسمك القد والأفوكادو، مغطى بصلصة كريول. نكهة بحرية أصيلة.

صيغة قابلة للتخصيص. اختر قاعدة (نشويات أو سلطة) وأضف البروتينات أو الخضروات حسب ذوقك.