Ootoya

لحم خنزير فيليه بارد مشوي يقدم مع فجل مبشور وصلصة ليمون. خفيف ومنعش، غني بالبروتين. (ملاحظة: تم وضع علامة نفاد الكمية).

صدر دجاج مشوي على الفحم مغطى بمعجون البرقوق وأوراق البرقوق، معطر بالسمسم. الدخان من الدجاج يتناسب تمامًا مع البرقوق الحامض.

دجاج مورومي مشوي على الفحم مع أرز بالدجاج والبردي والزنجبيل. وجبة مجموعة غنية بالنكهة والعطرية.

دجاج مقلي مقرمش متبل بمزيج توابل عطري خاص. طري من الداخل ومليء بالنكهة. طبق أساسي كلاسيكي في الوجبات اليابانية.

دجاج كاتسو مغطى بصلصة الكوجي بالليمون المالحة والحامضة. يقدم مع أرز "نيبا-تورو" مغطى بمكونات لزجة مثل البامية واليام.

كرات دجاج مشوية على الفحم (تسونكو) ممزوجة بأعشاب الهيجيكي البحرية. تقدم مع صفار بيض نيء للتغميس. طري، مالح، ومدخن.

دجاج كاتسو مقرمش مغطى بفجل مبشور ومعجون البرقوق. الطبقة العلوية المنعشة تقطع غنى الدجاج المقلي.

سمك الماكريل المقلي (تاتسوتا-آجي) يقدم مع صلصة البصل الأخضر والمورومي. السمك مقرمش من الخارج ورطب من الداخل.

سمك الأتكة المشوي على الفحم. سمك كبير ولحمي معروف بغناه الدهني ونكهته المدخنة من الشوي. يقدم مع فجل مبشور.

سمك الماكريل مطهو في صلصة ميسو غنية بالزنجبيل. طعام ياباني تقليدي مريح حيث تتخلل نكهة الميسو الحلوة والمالحة السمك الطري.

لحم خنزير مشوي على الفحم متبل في الميسو. يتكرمل الميسو على الشواية، مما يعطي اللحم نكهة مالحة وحلوة ومدخنة قليلاً.

لحم خنزير وخضروات مقلية متبلة بملح الكوجي (نخالة الأرز المملحة). الكوجي يطري اللحم ويبرز نكهة الأومامي للمكونات.

طبق أرز مغطى بتونة نيئة، ناتو، بامية، يام، وصفار بيض. يسمى "باكودان" (قنبلة) لانفجار نكهاته وقوامه اللزج. اخلط جيدًا قبل الأكل.

نودلز أودون باردة حارة بالسمسم (تان تان) مع الخضروات. تقدم مع طبق جانبي من الأرز المتبل بالادامامي والذرة. كريمية، حارة، ومنعشة.

يخنة لطيفة من الدجاج والتوفو والخضروات اللزجة مثل البامية واليام. تقدم مع أرز بالبرقوق والأعشاب البحرية. خفيف وصحي.

سلطة لحم الخنزير الباردة المشوية مع الكثير من الخضروات الملونة. تقدم مع أرز عطري بالبرقوق والأعشاب البحرية. منعشة ومتوازنة.