Nossa Churrasqueira Paris 15

كرات مقلية برتغالية تقليدية مكونة من سمك القد المملح، والبطاطس، والبيض، والبقدونس. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تؤكل بالأصابع، ساخنة أو باردة.

فطائر صغيرة على شكل نصف قمر، مقلية ومغطاة بكريمة روبيان كريمية. العجينة رقيقة ومقرمشة. مقبلات شائعة جدًا في البرتغال.

فطائر مقلية ومغطاة بحشوة لذيذة من لحم الخنزير ولحم البقر المفروم. قوام مقرمش وقلب طري. مثالية لبدء الوجبة.

طبق تذوق يجمع بين كرات سمك القد وريسول (لحم أو جمبري). مثالي للمشاركة واكتشاف مختلف الأطعمة المقلية البرتغالية التقليدية.

تشوريزو برتغالي مشوي على اللهب مباشرة على الطاولة في طبق فخاري، باستخدام براندي محلي. النقانق مدخنة، حارة، وتُقدم ساخنة ومقرمشة.

الحساء الوطني للبرتغال، مُعد بقاعدة كريمية من البطاطس ومزين بالملفوف المفروم ناعماً. يُقدم مع شرائح من التشوريزو لنكهة مدخنة. مُريح ومغذي.

بيض مخفوق غني وكريمي ممزوج بفتات فارينheira. فارينheira هو نقانق مدخنة تقليدية مصنوعة من دهون لحم الخنزير والدقيق، مما يوفر نكهة مدخنة فريدة قليلاً.

سلطة طازجة مكونة من قطع أخطبوط وحبار طرية. متبلة بزيت الزيتون والخل والبصل والأعشاب. مقبلات بحرية خفيفة بقوام صلب ولكنه ذائب.

جمبري كبير مقلي يُقدم في صلصة كريمية من بورتو. مزيج الحلاوة من بورتو وملوحة المأكولات البحرية يخلق نكهة غنية وعطرية.

قائمة غداء اقتصادية تسمح لك بتكوين وجبتك من مجموعة مختارة من الأطباق البرتغالية الخاصة. تشمل طبقين أو ثلاثة أطباق حسب القائمة المختارة.

بطاطس صغيرة مشوية كاملة بقشرتها، متبلة بزيت الزيتون والأعشاب. طرية وعطرية.

بطاطس طازجة مقطعة ومقلية في الموقع. مقرمشة وذهبية.

سلطة طازجة ومقرمشة مع خضروات موسمية. طبق جانبي خفيف.

أرز لذيذ مطبوخ بقطع من التشوريزو البرتغالي والجزر. يمتص الأرز توابل ودهون التشوريزو.

فاصوليا خضراء مطبوخة ومتبلة ببساطة بالثوم وزيت زيتون جيد.

طبق ريفي تقليدي مصنوع من فتات خبز الذرة المقلية مع الثوم وزيت الزيتون والخضروات والتشوريزو. قوام فريد ونكهة غنية.

طبق برتغالي كلاسيكي لا غنى عنه: سمك القد المفتت المقلي مع البصل والبطاطس المقلية الرفيعة، وكلها مرتبطة بالبيض المخفوق. طري، مقرمش ومريح. مزين بالزيتون الأسود.

نسخة غنية وكريمية من سمك القد. تتكون من سمك القد المفتت، والبطاطس المقلية الرفيعة، والبصل وأوراق اللفت، وكلها مغطاة بالكريمة. طبق مخبوز وكريمي.

سمك طازج يتم اختياره حسب صيد اليوم. يختلف التحضير ونوع السمك يوميًا.

نقانق مدخنة تقليدية مصنوعة من الخبز والدواجن ولحم الخنزير. لها قوام داخلي ناعم وجلد مقرمش عند القلي. تُقدم بسخاء مع عدة أطباق جانبية.

شرائح لحم الخنزير (لحم مقدد) متبلة بالتوابل ومشوية. اللحم طري ودهني مع حواف مقرمشة. نكهة شواء قوية.

شريحة لحم بقري مقلية تقليدية، يعلوها بيض مقلي. تُقدم مع البطاطس المقلية والأرز لوجبة كاملة. اختر صلصتك لمرافقة اللحم.

الحلوى البرتغالية الأكثر شهرة. تارتليت صغيرة بعجينة بف باستري مقرمشة جدًا، محشوة بكريمة بيض كريمية وكراميل من الأعلى.

نسخة شهية من باستيل دي ناتا الكلاسيكي، تحتوي على قلب شوكولاتة ذائب في كريمة البيض.

دونات كبيرة مستديرة وطرية، مقلية ومغطاة بالسكر، تُقطع تقليديًا إلى نصفين وتُحشى بطبقة سخية من الكاسترد.

حلوى خاصة اليوم، تختلف حسب إلهام الشيف.

مياه معدنية طبيعية برتغالية، عادية ومنعشة.

مياه معدنية برتغالية غازية طبيعيًا. تحتوي على نسبة عالية من المعادن وفوران طبيعي مميز.

مياه معدنية غازية طبيعيًا بنكهة الفاكهة.

مشروب غازي برتغالي شائع جدًا يحتوي على عصير فاكهة حقيقي. فوار قليلاً مع نكهة فاكهة قوية.

عصير برتغالي سميك وكريمي. مشهور بنكهة الفاكهة الطبيعية المكثفة.

مشروب غازي كلاسيكي بنكهة الكولا.

شاي مثلج بنكهة الخوخ، حلو ومنعش.

إسبريسو قصير وقوي، غني بالنكهات.

إسبريسو مع كمية صغيرة من الحليب الساخن، مشابه لقهوة البندق.

كوب كبير من القهوة ممزوج بكمية كبيرة من الحليب الساخن والرغوي. مشابه للاتيه.

شاي ساخن مُنقع.