Noccio Rosa Parks

كرات أرز مقلية محشوة بكريمة قرع الجوز وجبن جورجونزولا. مقبلات مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل. نكهات خريفية غنية وجبنية.

طبق حلو ومالح يعتمد على البطاطا الحلوة وجبنة الزرقاء المذابة. مزين بالجوز المحمص وشراب القيقب للقرمشة والحلاوة.

بيضة مطهوة مع صفار سائل، تقدم على عصيدة ذرة كريمية. تقدم مع فطر مشوي وجبنة بارميزان لنكهة أومامي.

قلب بوراتا كريمي (ستراتشياتيلا) يقدم مع الشمر المتبل. مزين بالراديكيو المر، البندق المقرمش، ولمسة من خل البلسميك.

قلوب خس مقرمشة محضرة بصلصة خضراء والكثير من جبنة البارميزان. مزينة بلآلئ خل البلسميك.

كرات بطاطس صغيرة ذهبية ومقرمشة. تقدم مع كريمة كمأة غنية وجبنة بارميزان.

تشيز كيك كريمي على قاعدة بسكويت سبيكيولوس بالتوابل. مغطى بصلصة كاكي بالليمون فاكهية.

نسخة محدثة من الحلوى الإيطالية الكلاسيكية، ربما بنكهة البندق. تتكون من ماسكاربوني كريمي وبسكويت مغموس بالقهوة.

مزيج منعش من الفواكه الطازجة المقطعة، مختارة حسب الموسم.

تارت صغير محشو بكريمة باتيسيير بالفانيليا، قطع كمثرى، ورشة قرفة.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة المفاجئة من الشيف.