نيو لاو دا مي جوان

شرائح لحم بقري متبلة جيدًا، ذات قوام مطاطي ونكهة لحم غنية. مناسبة مع النودلز أو كطبق جانبي مع المشروبات.

كرشة لحم بقري متبلة حتى تصبح طرية، تمتص نكهة المرق، ذات قوام مطاطي.

رأس كرشة لحم خنزير سمين ورقيق مطبوخ ببطء في المرق، نظيف بدون رائحة كريهة، ذو قوام ناعم ولذيذ.

رأس خنزير متبل مقطع إلى شرائح رقيقة، ذو قوام مقرمش ولذيذ مع نكهة مدخنة متبلة.

توفو صلب متبل كثيف شائع في تايوان، ذو قوام صلب، مع رائحة فول خفيفة ونكهة المرق.

عقد عشب بحر متبلة، ذات قوام معتدل، مليئة بنكهة البحر وصلصة لذيذة.

خضروات خضراء طازجة موسمية مسلوقة ثم تسقى بالصلصة أو المرق.

مقبلات تايوانية باردة متنوعة، عادة ما تكون في الثلاجة أو على الرفوف للاختيار الذاتي.

مرق أحمر مطبوخ بعظام لحم بقري وتوابل، غني وحار قليلاً. يقدم مع قطع لحم بقري مطبوخة جيدًا والنودلز التي تختارها.

مرق أحمر، يحتوي على لحم بقري طري وأوتار غنية بالكولاجين.

طبق كامل من أوتار لحم بقري مطبوخة حتى تصبح طرية، مع مرق أحمر حار.

مرق لحم بقري مطبوخ بالطماطم الطازجة، ذو نكهة حلوة وحامضة ومنعشة، مع قطع لحم بقري.

قاعدة حساء طماطم مع لحم وأوتار، ذات قوام غني، حامضة وشهية.

نودلز أوتار لحم بقري مطبوخة في حساء طماطم، ذات نكهة أخف وصحية.

قاعدة حساء طماطم مع قطع ضلع لحم خنزير مقلية أو متبلة.

حساء مكثف مشابه لحساء حامض وحار ولكن بدون حرارة، يحتوي على شرائح لحم، بيض، فطر أسود وخضروات.

يحتوي فقط على حساء لحم بقري أحمر ونودلز، بدون قطع لحم بقري. مناسب للعملاء الذين يرغبون في شرب الحساء وتناول النودلز ولكن لا يريدون تناول اللحم.

يحتوي فقط على حساء الطماطم والمعكرونة، بدون قطع لحم.

قاعدة حساء صافي مع ونتون لحم طازج ونودلز.

قاعدة حساء حامض وحار مع نودلز، المرق له حموضة الخل وحرارة الفلفل، مع مكونات غنية.

نودلز جافة بدون حساء، تسقى بمرق لحم بقري غني وتوابل، تقدم مع قطع لحم بقري.

نودلز جافة كلاسيكية، تسقى بصلصة زهاجيانج المصنوعة من صلصة الفاصوليا، لحم مفروم ومكعبات توفو، مالحة وشهية.

إضافة حصة إضافية من النودلز.

نودلز مقلية بسرعة على نار عالية، مع شرائح لحم بقري متبلة وخضروات، ذات نكهة صلصة غنية.

طبق نودلز شمالي كلاسيكي، يحتوي على بيض، فطر أسود، شرائح لحم وخضروات، مقلي برائحة فريدة.

نودلز مقلية بمجموعة متنوعة من الخضروات، مناسبة للنباتيين الذين يتناولون البيض ومنتجات الألبان.

شرائح معكرونة نينغبو مقلية مع شرائح لحم بقري، ذات قوام مطاطي ولذيذ.

شرائح معكرونة الأرز مقلية مع مكونات موسو (بيض، فطر أسود، شرائح لحم).

معكرونة الأرز المقلية بالخضروات، ذات قوام منعش ومطاطي.

أرز مقلي بسرعة على نار عالية، مع شرائح لحم بقري وبيض، كل حبة منفصلة.

أرز مقلي بشرائح لحم خنزير وبيض، نكهة منزلية لذيذة.

أرز أبيض مع فخذ دجاج كبير مقلي أو متبل وطبق جانبي.

أرز أبيض مع ضلع لحم خنزير مقلي وطبق جانبي.

زلابية مصنوعة يدويًا، ذات قشرة مطاطية وحشوة ممتلئة. عادة ما يتطلب طلب كمية معينة على الأقل.

مرق لحم بقري أحمر مع زلابية، مع قطع لحم بقري، مشبع جدًا.

مرق لحم بقري أحمر مخفف مع زلابية، المرق غني ولكن لا يحتوي على قطع لحم بقري.

قد يشير إلى زلابية بنكهة تشاو شو، أو مزيج من ونتون وزلابية.

حساء حامض وحار مع زلابية، شهي وحار.

حساء دالو الكبير (مرق سميك مع مكثف) يقدم مع الزلابية.

حساء طماطم منعش وحلو مع زلابية.

ونتوني لحم طازج رقيق مغطى بزيت حار وخل وتوابل، حار وسلس.

فخذ دجاج كبير مقلي، قشرة ذهبية ومقرمشة، لحم طري.

ضلع لحم خنزير تايواني مقلي، متبل جيدًا ثم مغطى بالدقيق ومقلي.

يحتوي فقط على مرق أحمر ولحم وأوتار، بدون نودلز.

يحتوي فقط على مرق أحمر وقطع لحم بقري، بدون نودلز.

قاعدة حساء الطماطم مع اللحم والأوتار، حساء منعش وحامض.

حساء طماطم مع قطع لحم بقري.

حساء نباتي مطبوخ بالطماطم الطازجة، ذو نكهة حلوة وحامضة وسلسة.

حساء صافي مع ونتون لحم طازج، مرشوش بقطع كرفس أو بصل أخضر.

حساء منزلي صافي، مع زهرة بيض وخضروات.

حساء تايواني كلاسيكي، المرق مكثف، مليء بحموضة الخل وحرارة الفلفل، مع مكونات وفيرة.

حساء مكثف، يحتوي على شرائح لحم، فطر أسود، بيض وخضروات، ذو نكهة مالحة ولذيذة.

خبز مسطح مقلي حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا، مع بصل أخضر في الداخل، ذو رائحة قوية.

خبز مسطح مشابه لخبز البصل الأخضر ملفوف بشرائح لحم بقري متبلة وشرائح بصل أخضر، مدهون بصلصة الفاصوليا الحلوة.

خبز مسطح ملفوف بشرائح لحم خنزير أو شرائح لحم وخضروات، ذو نكهة فريدة.