New Aqib

فخذ دجاج متبل بالزبادي وخليط بهارات التندوري، مشوي في فرن فخاري. اللحم طري بنكهة مدخنة مميزة.

سيخ لحم مفروم (عادة لحم ضأن أو بقر) مخلوط بالبهارات والأعشاب، مشوي في فرن التندور. قوام طري وعطري.

قطع دجاج منزوعة العظم متبلة بالبهارات والزبادي، ثم مشوية. طبق هندي كلاسيكي لذيذ وحار قليلاً.

جمبري كبير متبل ببهارات التندوري ومشوي. يقدم نكهة مأكولات بحرية معززة بالبهارات المشوية.

قطع لحم ضأن متبلة ومشوية على الفحم. اللحم طري ومشبع بالنكهات المدخنة.

فيليه سمك متبل بالبهارات الهندية ومشوي في فرن التندور. يبقى السمك طرياً من الداخل مع قشرة خارجية عطرية.

موزة لحم ضأن متبلة ومشوية ببطء على الفحم. طبق غني وطري، عطري جداً.

تشكيلة كاملة من أطباق المطعم المشوية. مثالية لتجربة أنواع مختلفة من اللحوم والمأكولات البحرية التندوري.

سلطة طازجة مكونة من قطع دجاج وخضروات وبيض.

سلطة طازجة وخفيفة تتكون فقط من الخضروات النيئة.

مثلثات فطائر مقلية محشوة بخليط من الخضروات الحارة (بطاطس، بازلاء). مقرمشة من الخارج.

شرائح بصل مغطاة بعجينة من دقيق الحمص والبهارات، ثم مقلية. تشبه حلقات البصل ولكنها أكثر حرارة.

شرائح باذنجان مغموسة في عجينة حمص حارة ومقلية. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

طبق جانبي منعش يعتمد على الزبادي المخلوط بالخضروات (خيار، طماطم) والبهارات. مثالي لتهدئة حرارة الأطباق الحارة.

نسخة من السمبوسة محشوة باللحم المفروم الحار، مغلفة بعجينة رقيقة ومقلية.

طبق تذوق يضم أنواعاً مختلفة من فطائر الخضروات الهندية. مثالي للمشاركة كمقبلات.

حساء تقليدي يعتمد على العدس (دال) معطر بالبهارات الخفيفة مثل الكمون والكزبرة.

حساء خضروات الموسم والبهارات الهندية.

هريس باذنجان مشوي ومدخن، مطهو مع البصل والطماطم والبهارات. نكهة غنية ومدخنة.

طبق عدس مطهو بالبهارات (كركم، كمون). قوامه يشبه الهريس السميك أو الحساء.

طبق نباتي جاف يتكون من بطاطس وقرنبيط مقلي بالبهارات.

بطاطس مطهوة في صلصة سبانخ حارة.

كاري بازلاء ومكعبات جبنة هندية (بانير) في صلصة طماطم حارة.

مكعبات جبنة طازجة (بانير) تقدم في صلصة سبانخ كريمية.

مزيج من خضروات الموسم مطهوة في صلصة كاري تقليدية.

خضروات مشكلة تقدم في صلصة كورما خفيفة وكريمية بالمكسرات.

جبنة هندية مشوية (بانير) تقدم في صلصة ماسالا غنية مع الفلفل والبصل.

طبق احتفالي من أرز بسمتي مطهو مع الدجاج والعديد من البهارات العطرية.

أرز بسمتي عطري مطهو على البخار مع قطع لحم ضأن طرية وبهارات.

طبق أرز خاص بالروبيان والبهارات.

نسخة نباتية من البرياني مع مزيج من الخضروات.

أرز بسمتي مقلي بالبهارات الكاملة (هيل، قرنفل) والزعفران.

أرز بيلاف حلو ومالح مزين بالفواكه المجففة والمكسرات.

أرز بسمتي مطهو مع البازلاء.

أرز مقلي مع بيض مخفوق.

خبز نان محشو بجبن ذائب، مشوي في التندور.

خبز محشو بخليط من الخضروات الحارة.

خبز نان معطر بالثوم والكزبرة.

خبز مسطح مورق بالزبدة، محضر بدقيق القمح الكامل.

الخبز الهندي الكلاسيكي، طري ومشوي على جدران فرن التندور.

خبز مسطح رقيق من دقيق القمح الكامل، غذاء أساسي في الهند.

خبز نان حلو ومالح محشو بالجبن ومغطى بالعسل.

خبز نان يجمع بين نكهة الثوم وطراوة الجبن.

خبز مقرمش رقيق مصنوع من دقيق العدس أو الحمص.

حلوى ساخنة من السميد المحمص والسكر والزبدة وجوز الهند.

بودينغ أرز تقليدي، كريمي وعطري بالهيل والفواكه المجففة.

كرات عجين مقلية مغموسة في شراب سكر معطر بماء الورد. حلوة جداً وطرية.

آيس كريم هندي تقليدي يعتمد على الحليب المخفف، غالباً ما يكون معطرًا بالفستق أو الهيل أو المانجو. قوامه أكثر كثافة من الآيس كريم الغربي.

قائمة طعام كاملة مخصصة للأطباق الهندية النباتية، تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى.

عرض غداء يقدم طبقاً رئيسياً وخبز نان.

قائمة طعام مناسبة للأطفال مع دجاج تكة خفيف وحلوى.

قائمة تذوق تتضمن مقبلات، طبق رئيسي من المأكولات البحرية أو اللحوم، وحلوى.

قائمة طعام كاملة تقدم تشكيلة من الأطباق الهندية النباتية واللحمية الكلاسيكية.