Naumachia Ristorante

شريحة خبز ريفي محمصة، مفرومة بالثوم الطازج ومتبلة بزيت زيتون بكر ممتاز عالي الجودة. بسيطة، مقرمشة ولذيذة.

بروشيتا متبلة بصلصة حارة. الخبز المحمص يوفر قاعدة مقرمشة للصلصة الحيوية واللذيذة.

بروشيتا رومانية كلاسيكية مع طماطم طازجة مكعبة، ريحان، ثوم، وزيت زيتون. منعشة وعطرية.

بروشيتا غنية متبلة بمعجون كبدة ولحم مفروم ريفي. نكهة قوية وحاسمة، نموذجية للتقاليد التوسكانية واللاتسيوية.

خبز محمص يقدم مع شرائح لحم خنزير نيء معتق. ملوحة اللحم البارد يتناسب تمامًا مع قرمشة الخبز.

بروشيتا مغطاة بكريمة خرشوف مخملية. نكهة رقيقة وقوام ناعم على خبز مقرمش.

بروشيتا مزينة بسمك السلمون النرويجي المدخن الفاخر. مقبلات أنيقة ذات نكهة غنية ومدخنة قليلاً.

طعام شارع نابولي كلاسيكي: كرة أرز بصلصة الطماطم وصلصة اللحم، مغطاة بالبقسماط ومقلية. بداخلها قلب من الموزاريلا الذائبة.

كرات ريكوتا بوفالا مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وكريمية من الداخل، مع طعم البوفالا الحلو والحليبي.

زهرة كوسا مقلية في عجينة، محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. طبق روماني كلاسيكي يجمع بين رقة الزهرة وملوحة الحشوة.

زيتون أخضر منزوع النوى محشو بخليط من اللحم المفروم المتبل، مغطى بالبقسماط ومقلي. طبق ماركيجانو لذيذ ومقرمش.

حصة من البطاطس المقطعة أصابع ومقلية حتى تصبح ذهبية. الطبق الجانبي الكلاسيكي بامتياز.

سلة خبز تقدم مع زيت زيتون بكر ممتاز من صنف إيترانا. طريقة بسيطة لتقدير جودة زيت لاتسيو.

جبنة بوفالا ريكوتا طازجة تقدم مع عسل حلو ورشة فلفل أسود. تباين حلو وحار راقٍ جدًا.

تذوق أجبان نموذجية من منطقة لاتسيو، مصحوبة بمربيات فواكه لتعزيز نكهتها.

موزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي كبيرة، تقدم طازجة مع جرجير وطماطم كرزية. عصيرة وغنية بالحليب.

لحم خنزير بارما معتق لمدة 30 شهرًا. مقطع شرائح رفيعة، له طعم حلو ورقيق مع قوام يذوب في الفم.

لحم خنزير نيء فاخر مصنوع من خنازير سلالة سينتا سنيزي. نكهة قوية، مالحة، مع دهون عطرية بشكل خاص.

مورتا ديلا حرفية عالية الجودة، عطرية وذات طعم رقيق. تقدم شرائح أو مكعبات.

تشكيلة وفيرة من اللحوم الباردة التوسكانية التقليدية لشخصين. تشمل تخصصات مثل الفينوتشونا، ولحم الخنزير، ولحم الخنزير التوسكاني.

شرائح رفيعة جدًا من فيليه لحم بقري نيء، متبلة بصلصة حمضيات منعشة، فطر شامبينيون، ورق بارميجانو ريجانو معتق.

لحم بقري نيء مقطع شرائح رفيعة بالسكين ومتبل بمكونات كلاسيكية مثل الكبر والمستردة ديجون. يقدم طازجًا.

خبز حرفي محضر يوميًا بدقيق عضوي مطحون حجريًا. عطري ولذيذ.

بيتزا حمراء بدون جبنة، متبلة بالطماطم والثوم والأوريجانو. بسيطة وعطرية جدًا.

البيتزا الأكثر كلاسيكية، مع صلصة طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، وريحان. تمثل ألوان العلم الإيطالي.

وصفة نابوليتانية قديمة مع طماطم ورشة وفيرة من جبنة بيكورينو رومانو مبشورة. مالحة ولذيذة.

بيتزا مارغريتا مع شرائح أنشوجة مملحة. طعم قوي لمن يحب نكهات البحر القوية.

بيتزا نباتية مع طماطم، موزاريلا، ومزيج من الخضروات الموسمية المشوية أو المخبوزة.

بيتزا لذيذة مع طماطم، موزاريلا، وسجق حار. حارة قليلاً ولذيذة جدًا.

بيتزا كلاسيكية مع طماطم، موزاريلا، وفطر شامبينيون مقطع شرائح.

قاعدة بيضاء (فوكاتشا) متبلة نيئة بالجرجير الطازج، طماطم كرزية، ولحم خنزير نيء. منعشة وصيفية.

بيتزا بيضاء غنية وكريمية مع تشكيلة من أربعة أجبان: موزاريلا، جورجونزولا، بارميجانو، وبروفولا.

مارغريتا كلاسيكية مع شرائح لحم خنزير نيء معتق مضافة في نهاية الطهي.

بيتزا بيضاء مع موزاريلا، بريزاولا، جرجير، ورق بارميجانو. طبق خفيف وبروتيني.

بيتزا بيضاء لذيذة مع موزاريلا، فطر، وسجق مفتت. نكهات الغابة واللحم تتحد بشكل مثالي.

بيتزا بيضاء تمجد النكهة الفاخرة للفطر البورتشيني، مع الموزاريلا الذائبة.

بيتزا بيضاء ريفية مع موزاريلا، هندباء سوتيه في المقلاة (مرة قليلاً)، وسجق لذيذ.

بيتزا بسيطة ورقيقة مع موزاريلا ولحم خنزير مطبوخ عالي الجودة. يحبها الأطفال كثيرًا أيضًا.

بيتزا محبوبة من الصغار، مع طماطم، موزاريلا، نقانق مقطعة، وبطاطس مقلية.

بيتزا بيضاء راقية مع موزاريلا، زهور كوسا طازجة، وأنشوجة. مزيج روماني كلاسيكي.

بيتزا لذيذة مع طماطم، موزاريلا، تونة في الزيت، وبصل (غالبًا أحمر) مقطع شرائح.

بيتزا غنية بالمكونات: طماطم، موزاريلا، خرشوف، فطر، زيتون، لحم خنزير مطبوخ، وغالبًا بيضة مسلوقة أو مقلية.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا، لحم خنزير مطبوخ، وبيضة طازجة مكسورة في المنتصف تطهى مع البيتزا.

نسخة فاخرة من المارغريتا، متبلة بموزاريلا بوفالا كامبانا بدلاً من فيور دي لاتيه. أكثر حليبية ولذيذة.

بيتزا بيضاء طازجة مع موزاريلا بوفالا، طماطم كرزية، وريحان طازج مضاف نيئًا.

بيتزا خاصة للمطعم بقاعدة حمراء، موزاريلا، سجق لذيذ، وزهور كوسا رقيقة.

بيتزا بيضاء جورميه مع موزاريلا، سلمون نرويجي مدخن، وجرجير طازج يزيل طعم الدهون.

فوكاتشا بيضاء لذيذة جدًا مع بطاطس وإكليل الجبل، مع شرائح لحم خنزير كولوناتا التي تذوب على البيتزا الساخنة.

بيتزا مغلقة على شكل نصف قمر محشوة بالموزاريلا، بروفولا، ولحم خنزير مطبوخ. طرية وذائبة.

قاعدة بيتزا بيضاء مخبوزة بالفرن مع زيت وملح (وأحيانًا إكليل الجبل). ممتازة كطبق جانبي أو مقبلات.

فوكاتشا بسيطة تقدم مع شرائح لحم خنزير نيء عالي الجودة معتق لمدة 24 شهرًا.

فوكاتشا متبلة بإسكارول سوتيه في المقلاة مع زيتون تاغجاسكا وكبر. نكهة نباتية غنية ولذيذة.

بيتزا ومرتا ديلا رومانية كلاسيكية: فوكاتشا ساخنة محشوة بمورتا ديلا حرفية عطرية.

إضافة موزاريلا إضافية على البيتزا.

طبق فريد غني بتشكيلة من الأسماك والمحار المشوي: كاليماري، سمك أبو سيف، قاروص، وروبيان كبير.

سمك القاروص كامل مشوي ببساطة. لحم أبيض، طري ورقيق، متبل بالزيت.

كاليماري كامل مشوي يقدم على فراش من الجرجير الطازج. خفيف ولذيذ.

فيليه سمك القد مطبوخ في صلصة طماطم، زيتون، كبر، وبصل. طبق سمك لذيذ وتقليدي.

شريحة سمك أبو سيف سميكة مشوية. اللحم متماسك ولذيذ، يشبه شريحة لحم بحرية.

فيليه تونة مشوي ومقطع شرائح، يقدم مع صلصة منعشة من الطماطم الكرزية، الزيتون، والكبر.

كاليماري مقطع حلقات وروبيان، مغطى بالدقيق ومقلي. مقرمش وذهبي، يؤكل مع رشة ليمون.

حلقات وأطراف كاليماري مقلية فقط. طبق كلاسيكي لا يُنسى لمحبي المأكولات البحرية المقلية.

أنشوجة طازجة كاملة، مغطاة بالدقيق ومقلية. صغيرة، مقرمشة ولذيذة، تؤكل كاملة.

مياه معدنية طبيعية في زجاجة زجاجية.

مياه معدنية فوارة طبيعية.

مشروب غازي بنكهة الكولا، منتج في إيطاليا.

مشروبات غازية كلاسيكية في زجاجات صغيرة.

عصائر فواكه عضوية عالية الجودة.

شاي خوخ عضوي مثلج.

القهوة الإيطالية الكلاسيكية، قصيرة ومكثفة.

إسبريسو خالٍ من الكافيين.

مشروب ساخن يعتمد على الشعير المحمص، خالٍ طبيعيًا من الكافيين.

إسبريسو مخفف بالماء الساخن.

حليب ساخن مع قهوة.

شوكولاتة ساخنة كثيفة وحلوة.

إسبريسو مع حليب رغوي.

منقوع مهدئ من زهور البابونج.

منقوع شاي ساخن.