Mucha Café

شرائح كبد بط تقدم مع خبز محمص. ملمس كريمي ونكهة غنية ودقيقة. طبق كلاسيكي من فن الطهي الفرنسي، غالبًا ما يؤكل مع نبيذ حلو.

سلطة طازجة من الطماطم وموزاريلا الجاموس. متبلة بزيت الزيتون والريحان. مقبلات خفيفة ولذيذة بنكهات إيطالية.

شرائح سلمون مدخن رقيقة تقدم مع خبز محمص. نكهة مدخنة ومالحة، ملمس طري. تقدم عادة مع الليمون والكريمة الطازجة.

فيليه رنجة متبلة تقدم مع بطاطس دافئة بالزيت. نكهة قوية وملمس متماسك للسمك يتناقض مع حلاوة البطاطس. طبق بيسترو تقليدي.

طبق لحوم باردة إقليمية من أوفرني (نقانق، لحم مجفف، باتيه). نكهات ريفية ومالحة. مثالي للمشاركة كفاتح شهية أو مقبلات.

حلزون يقدم ساخنًا في قشرته مع زبدة بالبقدونس والثوم. نكهة عشبية وثومية مميزة. يؤكل مع الخبز لتغميس الزبدة.

مزيج طازج من الأفوكادو والروبيان، غالبًا ما يقدم مع صلصة كوكتيل أو فينيغريت. ملمس كريمي للأفوكادو ومقرمش للروبيان. مقبلات خفيفة ومنعشة.

طبق خضروات نيئة متنوعة حسب الموسم (جزر، خيار، طماطم، إلخ). مقرمش وطازج. يقدم مع فينيغريت أو صلصة خفيفة.

سلطة خضراء مكونة من أنواع مختلفة من الأوراق. منعشة وخفيفة. تتناسب جيدًا مع طبق رئيسي أو تؤكل كمقبلات بسيطة.

باتيه لحم ريفي خشن الحبيبات، يقدم باردًا. نكهة غنية ولحمية. يؤكل مدهونًا على الخبز مع المخللات.

جبن ماعز يقدم ساخنًا، غالبًا على خبز محمص، مع سلطة خس. تباين بين الجبن الذائب والسلطة الطازجة. نكهة ماعز قوية.

سلطة فاصوليا خضراء مطهوة ولكن مقرمشة، تقدم باردة أو دافئة مع البارميزان والفينيغريت. نكهة نباتية وجبنية. مقبلات خفيفة وصحية.

سلطة نيسواز كبيرة نموذجية مع تونة، أنشوجة، خضروات، وبيض مسلوق. منعشة وكاملة. وجبة متوازنة بنكهات متوسطية.

سلطة منعشة تجمع بين الحلو والمالح مع الجريب فروت والذرة. خفيفة ولكنها مغذية بفضل البيض والجبن. مثالية لوجبة غداء صحية.

سلطة باريسية كلاسيكية بلحم الخنزير الأبيض والإيمنتال. بسيطة ولذيذة. خيار مألوف ومريح.

سلطة شهية مع جبن ماعز ساخن على خبز محمص ولحم مجفف. مزيج من القوام المقرمش والذائب. نكهات ريفية وقوية.

سلطة غنية باللحم المقدد المدخن، خبز محمص، وبيض مسلوق. صفار البيض السائل يربط المكونات. لذيذة ومشبعة.

سلطة مشبعة بالدجاج والأرز، مربوطة بالمايونيز. طري وكريمي. طبق كامل ومشبع.

سلطة بحرية مع سلمون مدخن، سلطعون، وروبيان. منعشة ومالحة. مثالية لعشاق المأكولات البحرية.

نسخة معدلة من سلطة قيصر مع دجاج، جبن إيطالي، وجوز. مقرمشة ولذيذة. متبلة بصلصة كريمية.

سلطة جنوب غربية غنية جدًا مع صدر بط مدخن وكبد بط. فاخرة ومليئة بالنكهات. وجبة احتفالية ومشبعة.

أومليت بسيطة، مخفوقة ومطهوة في المقلاة. ملمس ناعم وطعم بيض نقي. طبق خفيف وكلاسيكي.

أومليت محشوة بمكعبات لحم الخنزير والجبن الذائب. لذيذة ومريحة. طبق كلاسيكي من البيسترو.

أومليت مع حشوة واحدة حسب الاختيار: جبن أو لحم خنزير. بسيطة ومناسبة للتفضيلات الفردية.

أومليت معطرة بالأعشاب الطازجة (بقدونس، ثوم معمر، طرخون). نكهة منعشة وعطرية. خفيفة ورقيقة.

أومليت مشبع محشو بالبطاطس ولحم الخنزير المقدد. ريفي ومشبع. طبق كامل بنكهات ريفية.

أومليت محشوة تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة. وجبة دسمة جدًا ومتنوعة. تجمع بين الساخن والبارد والناعم والمقرمش.

حساء منعش محضر بخضروات السوق. دافئ ومريح. يختلف حسب الواردات اليومية.

حساء بصل مغطى بالخبز والجبن المشوي في الفرن. غني، لذيذ، وساخن جدًا. طبق أيقوني من المطبخ الفرنسي.

باستا صغيرة محشوة، غالبًا بالجبن والأعشاب. طرية ولذيذة. تقدم مع صلصة خفيفة أو كريمة.

باستا طويلة تقدم مع صلصة طماطم حارة. نكهة قوية وحامضة. طبق إيطالي كلاسيكي لمن يحب الأطباق الحارة.

باستا طويلة مع قطع سلمون وغالبًا صلصة كريمية. غنية وكريمية. مزيج كلاسيكي من الباستا والسمك.

باستا عريضة ومسطحة تقدم مع لحم الخنزير وصلصة كريمة. ناعمة ومريحة. طبق بسيط ومحبوب من الجميع.

باستا متبلة بصلصة الريحان، الثوم، الصنوبر، وزيت الزيتون، مزينة بالجبن الإيطالي. منعشة وعطرية. نكهة متوسطية قوية.

طبقات من الباستا، اللحم المفروم بصلصة الطماطم، والبيشاميل، مشوية في الفرن. غنية ومشبعة. تقدم مع سلطة خضراء للانتعاش.

قطعة لحم بقري مشوية بالزبدة، تقدم مع زبدة بالبقدونس والليمون. طري ولذيذ. طبق لحم كلاسيكي ولذيذ.

قطعة لحم بقري سميكة وطريّة، تقدم مع صلصة حسب الاختيار. نكهة لحم بقري قوية. الصلصة تضيف نكهة أو قوامًا كريميًا.

فيليه لحم بقري طري يعلوه شريحة كبد بط مقلية. غني جدًا وراقي. مزيج اللحم وكبد البط يذوب في الفم.

أطرى قطعة لحم بقري، مشوية وتقدم مع صلصة حارة. ملمس ذائب. خيار راقٍ لعشاق اللحوم.

قطع دجاج مطهوة في صلصة كريمة بالكاري الحلو، تقدم مع باستا. عطري ومريح. طبق بنكهات شرقية حلوة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة). طازج وحار. يقدم باردًا مع بطاطس مقلية ساخنة.

تارتار لحم بقري مشوي بسرعة في المقلاة (ذهابًا وإيابًا). مطهو من الخارج، نيء من الداخل. لمن يفضلون الملمس الدافئ.

ضلوع لحم ضأن صغيرة مشوية، تقدم مع فاصوليا خضراء. لحم طري بنكهة مميزة. طبق متوازن ولذيذ.

نقانق لحم خنزير عالية الجودة (ملصق 5A)، مشوية. نكهة قوية جدًا وملمس خاص. طبق لعشاق الأحشاء، غالبًا ما يقدم مع الخردل.

ربع أو نصف دجاجة مشوية في الفرن، جلد مقرمش ولحم طري. يقدم مع البطاطس المقلية. طبق الأحد بامتياز.

فخذ بط مطهو ببطء في دهنه. اللحم ذائب والجلد ذهبي. يقدم مع بطاطس مقلية بالثوم والبقدونس.

شريحة سلمون مشوية أو مقلية، مغطاة بصلصة كريمة الشبت. سمك دهني وطري. يضيف الشبت نكهة منعشة تتناسب تمامًا مع السلمون.

أسقلوب مقلي مع طماطم، ثوم، وأعشاب بروفانس. نكهات جنوبية وملمس رقيق للقواقع. راقٍ وعطري.

طبق خضروات مطهوة. طبق نباتي صحي وخفيف.

حصة من البطاطس المقلية. مقرمشة ومالحة. مثالية كطبق جانبي أو للمشاركة.

حصة من الفاصوليا الخضراء مطهوة على البخار أو مقلية. بسيطة وصحية.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء المتبل، تقدم مع جبن إيطالي وسلطة. طازج وخفيف.

مقبلات كلاسيكية تجمع بين حلاوة البطيخ وملوحة لحم الخنزير الإيطالي المجفف. منعشة جدًا في الصيف.

سمك نيء متبل في عصير الليمون الأخضر مع الأعشاب. طعم حامض وملمس متماسك. طبق مستوحى من أمريكا الجنوبية.

قطعة لحم بقري كبيرة جدًا بالعظم، مشوية. مثالية للشهية الكبيرة. تقدم مع طبقين جانبيين.

قاعدة تارت محشوة بكريمة الباتيسيير والفراولة الطازجة. حلوى فاكهية ولذيذة.

حصة من الجبن الفرنسي الكلاسيكي حسب الاختيار. تقدم مع الخبز.

حصة من الجبن ذي النكهة القوية (أزرق أو ماعز). تقدم مع الخبز.

تشكيلة من ثلاثة أجبان مختلفة. تسمح بتذوق أصناف متعددة في نهاية الوجبة.

تارت فواكه كلاسيكي على عجينة بريزيه أو بف باستري. بسيط وفاكهي.

تارت محشو بكريمة الليمون. توازن بين الحموضة والحلاوة. منعش في نهاية الوجبة.

مزيج من قطع الفاكهة الطازجة الموسمية. خفيف، صحي، وحلو بشكل طبيعي.

تارت التفاح المكرمل المخبوز مقلوبًا. يقدم دافئًا مع كريمة طازجة سميكة. حلوى شهية وتقليدية.

جبن طازج مخفوق كريمي مغطى بصلصة فواكه حمراء. منعش وحامض قليلاً.

جبن طازج مخفوق يقدم مع العسل. ناعم وكريمي.

سوربيه ليمون مع فودكا. هضمي وحلوى مجمدة في نفس الوقت. منعش جدًا.

كريمة رغوية بالبيض والنبيذ الحلو، تقدم دافئة على فواكه حمراء. خفيفة ورقيقة.

كريمة فانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش. تباين في القوام بين الساخن والبارد والصلب والناعم.

حلوى شوكولاتة داكنة خفيفة. غنية بالكاكاو وخفيفة في الملمس. طبق كلاسيكي.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل أو طرية جدًا. تقدم مع صلصة فانيليا سائلة. شهية جدًا.

كرات آيس كريم (كريمة) أو سوربيه (فواكه) حسب الاختيار. منعش.

قهوة إسبريسو مصحوبة بتشكيلة مصغرات من حلويات القائمة. مثالي للتذوق دون اختيار.

مسكرات يانسون فرنسية نموذجية. تشرب مخففة بالماء البارد.

فيرموث إيطالي، أحمر (حلو وعشبي) أو أبيض (جاف). فاتح شهية كلاسيكي.

كوكتيل أو مزيج من مارتيني وجين.

كامباري (مر أحمر إيطالي) أو ليلييه (فاتح شهية يعتمد على النبيذ الفرنسي).

نبيذ برتغالي مقوى. أحمر (حلو وفاكهي) أو أبيض (جاف).

مزيج من كامباري المر وعصير البرتقال.

كوكتيل كلاسيكي يعتمد على كامباري، فيرموث أحمر، ومياه غازية.

سوز (مرّ بطعم الجنطيانا) أو مسقط (نبيذ حلو طبيعي).

علامات تجارية لفيرموث، إيطالي أو فرنسي جاف.

مرّ برتقالي، غالبًا ما يخلط مع البيرة ولكن يقدم هنا كجرعة.

كوكتيل فرنسي تقليدي: نبيذ أبيض وكريمة الكاسيس.

كير محضر بنبيذ أبيض سانسير عالي الجودة.

كير محضر بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. احتفالي وفوار.

كوكتيل فينيسي يعتمد على بروسيكو، مرّ (أبيرول أو كامباري)، ومياه غازية.

نبيذ إيطالي فوار جاف. خفيف وفاكهي.

ويسكي شعير اسكتلندي مخلوط كلاسيكي.

ويسكي سكوتش مخلوط شهير، حار ومدخن.

ويسكي سكوتش مخلوط فاخر.

ويسكي سكوتش معتق لمدة 12 عامًا. غني ومعقد.

بوربون أمريكي (ويسكي ذرة). نكهة فانيليا وخشبية.

ويسكي تينيسي مصفى بالكربون. ناعم وكراميل.

نسخة فاخرة من جاك دانيالز، من برميل واحد. أكثر كثافة.

ويسكي أيرلندي. مقطر ثلاث مرات، لذا فهو ناعم ومستدير جدًا.

ويسكي شعير من آيلا مدخن جدًا. معقد وقوي.

ويسكي شعير من سبايسايد. بشكل عام فاكهي وناعم.

ويسكي الشعير الاسكتلندي الشهير. توازن بين الفاكهة والدخان الخفيف حسب العلامة التجارية.

ويسكي شعير كلاسيكي، أنيق وزهري.

مياه معدنية عادية (إيفيان، تونون) أو غازية (باديرا).

مياه معدنية غازية من منطقة أرديش.

بيرة شقراء لاجر كلاسيكية في زجاجة.

بيرة بلجيكية قوية من دير ترابيست (شيميه) أو بيرة مكسيكية خفيفة (كورونا).

بيرة بنكهة التكيلا. حلوة واحتفالية.

نسخة خالية من الكحول من البيرة الشقراء الشهيرة.

بيرة فرنسية كلاسيكية شقراء تقدم على الصنبور.

بيرة دنماركية قوية (لاجر قوي).

بيرة دير بلجيكية، متوفرة شقراء أو كهرمانية.

بيرة قمح خفيفة وعكرة، غالبًا بنكهات الحمضيات.

آي بي إيه، بيرة قوية جدًا بالقفزات مع مرارة واضحة ونكهات زهرية أو فاكهية.