مودرن مود ومودرن مود كافيه

خبز معجنات فرنسي كلاسيكي، مقرمش من الخارج وطري من الداخل، طبقات واضحة. يقدم مع مربى طبيعي مصنوع يدويًا من قبل المطعم، لإضافة نكهة حلوة وحامضة.

خبز صغير ناعم ورقيق برائحة الزبدة، يشبه السكون الإنجليزي. يقدم مع مربى طبيعي مصنوع يدويًا، مما يعزز النكهة.

سلطة نباتية (بيض ومنتجات ألبان) منعشة وصحية، مختارة من مجموعة متنوعة من الخس الطازج والجرجير. تقدم مع جبنة بارميزان ومكسرات وفواكه مجففة، قوامها غني ومتعدد الطبقات.

طبق سلطة غني بالنكهات، يتميز بملوحة لحم سيرانو الإسباني. يقدم مع الخس والجبن والكبر، فاتح للشهية ومنعش.

ساندويتش فرنسي كلاسيكي (Croque-Monsieur)، محشو بلحم خنزير مقدد سميك وجبنة موتزاريلا ومشوي. يقدم مع سلطة خضراء وزبادي بالمربى محلي الصنع.

إضافة بيضة نصف مسلوقة إلى ساندويتش السيد الديك (Croque-Madame)، يضيف سائل البيض نكهة إضافية. يقدم مع سلطة وزبادي، ويمكن تخصيصه ليصبح نباتيًا (بيض ومنتجات ألبان).

فطيرة مالحة فرنسية (Quiche)، تحتوي على خليط البيض ومنتجات الألبان ومكونات موسمية. تقدم مع سلطة خضراء وخبز فرنسي، وهي وجبة خفيفة غنية.

طبق لحوم باردة يجمع بين أنواع مختلفة من الجبن الأوروبي والسلامي. مناسب مع المشروبات، يشمل المكسرات والفواكه المجففة لإضافة تنوع في القوام.

إسبريسو، طعمه قوي وغني. يحتوي على طبقة من كريمة القهوة (Crema) على السطح، وهو الخيار الأفضل لتذوق نكهة القهوة الأصلية.

إسبريسو مزدوج، كمية وكافيين مضاعفة. رائحة أغنى، وقوام أكثر كثافة.

Con Panna، تغطية الإسبريسو بطبقة من الكريمة الباردة. مزيج بارد وساخن، الكريمة تخفف من مرارة القهوة.

إسبريسو إسباني مثلج. عادة ما يتم صب الإسبريسو الساخن في كوب مليء بالثلج، مما يحافظ على الرائحة الغنية ولكن الطعم منعش.

تنوع من القهوة الصقلية، إسبريسو مضاف إليه عصير ليمون وشرائح ليمون. طعم حلو وحامض ومر قليلاً، منعش جداً ومزيل للدهون.

Café Allongé، أي قهوة مستخلصة لفترة طويلة. طعمها بين الإسبريسو والأمريكانو، تحتفظ بالمزيد من زيوت القهوة ورائحتها.

قهوة مستخلصة بالماء البارد لفترة طويلة. حموضة ومرارة منخفضة، طعم مستدير وحلو، مع إحساس بنكهة الخميرة.

Café Crème، إسبريسو مع الكثير من رغوة الحليب الناعمة. طعمه سلس، يشبه الكابتشينو ولكن بنسبة رغوة مختلفة.

قهوة بالحليب فرنسية، تعتمد على القهوة السوداء مع إضافة الحليب الساخن. طعمها دافئ وناعم، غنية بنكهة الحليب، مناسبة للإفطار.

قهوة سوداء يعلوها كريمة مخفوقة سميكة، وأحياناً يرش عليها مسحوق الكاكاو. عند التذوق، لا تخلط، دع القهوة الساخنة تمر عبر الكريمة الباردة إلى الفم.

شاي منكه من Mariage Frères. برائحة فانيليا دافئة، ممزوجة بنكهات الفواكه الحمضية والتوت البري، طعمه ناعم.

قاعدة شاي رويال بوس (Rooibos) خالٍ من الكافيين، برائحة زهور وفواكه استوائية. مناسب للشرب في أي وقت، طعمه فريد ومريح.

شاي أسود غني بالنكهات، يجمع بين حلاوة الفانيليا والكراميل والبندق والعسل. طعمه مستدير، مناسب مع الحلويات.

تنوع كلاسيكي لشاي إيرل جراي، مع إضافة اللافندر من بروفانس بجنوب فرنسا. تتشابك رائحة البرغموت الحمضية مع رائحة زهور اللافندر، أنيقة وجذابة.

نسخة الشاي الأخضر من شاي ماركو بولو الكلاسيكي من Mariage Frères. برائحة توت وزهور فريدة، منعشة وسهلة الشرب.

شاي منكه برائحة ربيع منعشة، برائحة أزهار الكرز الرقيقة. كأنك تحت شجرة كرز يابانية، طعمه منعش.

شاي أخضر غني بالروائح، ممزوج بزهور متعددة وفواكه استوائية. روائح الورد والتفاح والمانجو تتراكم طبقات، وطعمها غني.

شاي حليب هندي (تشاي) غني بالتوابل. يجمع بين القرفة والهيل والزنجبيل والعديد من البهارات الحارة، دافئ وحار قليلاً، طعمه فريد.

بيرة فرنسية فاخرة شهيرة، طعمها منعش، مع لمسة من نكهات الفاكهة والزهور. فقاعاتها ناعمة، وسهلة الشرب للغاية.

بيرة حرفية محلية من تايوان، من نوع IPA. رائحة قوية من حشيشة الدينار، مع نكهات حمضيات وفواكه استوائية، مرارة واضحة ولكنها حلوة بعد ذلك.

بيرة كهرمانية مخمرة باستخدام لونجان (لونجان مجفف) المحلي من تايوان. لها رائحة مدخنة حلوة من لونجان ونكهة كراميل من الشعير.

بيرة فاكهة حامضة مبتكرة (Sour Ale)، مضاف إليها فاكهة التنين وعصير البرتقال. لونها زاهٍ، طعمها حامض وحلو ومنعش، غنية بنكهات الفاكهة.

بيرة قمح مضاف إليها بهار ماكاو (فلفل الجبل) الأصلي من تايوان. لها رائحة حمضيات وزنجبيل منعشة وفريدة.

بيرة حامضة بلجيكية كلاسيكية، ناضجة في براميل خشب البلوط. طعمها حامض وحلو، مع طبقات غنية تشبه النبيذ الأحمر، البرقوق الأسود، والتوت الأسود.

بيرة سوداء تقليدية على طراز الدير (Dubbel). رائحة الشعير غنية، مع نكهات الكراميل والفواكه المجففة والشوكولاتة، طعمها كثيف ودافئ.

سيدر تفاح عضوي من مصنع Samuel Smith البريطاني القديم. مخمر من تفاح عضوي، رائحة الفاكهة طبيعية وغنية، حامض وحلو بشكل معتدل، فقاعاته دقيقة.

بيرة خاصة يختارها المطعم شهريًا. الأنواع والنكهات تختلف شهريًا، يرجى سؤال الموظفين عن بيرة الشهر.