Mo-Eum

طبق مقبلات مشكل متنوع من مكونات موسمية يعده الشيف. تتغير المكونات بشكل دوري وهي مناسبة للمشاركة بين عدة أشخاص.

طبق من البطاطس المقلية الرقيقة المتبلة بزيت الكمأة العطري. عند غمسها في صلصة المايونيز الحارة بالهلابينو، تتوازن النكهة الغنية مع الحرارة.

سلطة مصنوعة من أحدث الخضروات والمكونات الموسمية. طبق مقبلات منعش وخفيف يبرز النكهات الطبيعية للمكونات.

طبق من الماكريل الطازج المخلل على الطريقة الصقلية لإزالة أي رائحة سمكية وإبراز النكهة اللذيذة. يمكن الاستمتاع به مع صلصة الفلفل الحلو المنعشة.

طبق من بلح البحر الطازج الموسمي يعلوه كافيار على شكل هلام مصنوع من الخل الأحمر وبصل مخلل. يتناغم طعم البحر للمحار مع الإضافات الحلوة والحامضة.

طبق دافئ من بلح البحر المخبوز يعلوه صلصة البشاميل الكريمية، لحم هامون مالح، وقشر ليمون منعش. يتميز بنكهة غنية وطعم كريمي.

طبق من المحار الطازج المقلي والمقرمش. يمكنك الاستمتاع بقوام المحار المقرمش من الخارج وطري من الداخل.

طبق على الطريقة المجرية يتكون من لحم دجاج رقيق ملفوف مع اللحم المقدد والفطر والأعشاب. يتوازن قوام الدجاج الطري مع نكهة الحشوات.

شريحة صدر بط مطبوخة على درجة حرارة منخفضة بتقنية السو فيد، غنية بالعصارة وطرية. تقدم مع صلصة توت 복분자 حلوة وبيوريه الجزر.

شريحة لحم من لحم الصدر البقري المطبوخ على درجة حرارة منخفضة للحصول على قوام طري للغاية. صلصة تشيميتشوري المنعشة المصنوعة من الأعشاب والثوم تعزز نكهة اللحم.

شريحة لحم من لحم الخنزير الإيبيري الإسباني مطبوخة بالعظم. يقدم مع ريزوتو غني بالجبنة وخضروات مشوية لوجبة مشبعة.

حلوى إيطالية مصنوعة من الكريمة والسكر والفانيليا. تتميز بقوام ناعم يذوب في الفم وطعم حلو.

قائمة غداء تتضمن حساء، ثلاثة مقبلات، طبق باستا رئيسي، وحلوى. يمكن اختيار الباستا حسب الرغبة.