Menya Nishikawa

رامن تونكوتسو ومأكولات بحرية ذو نكهة غنية ومنعشة، مع تركيز نكهة التونكوتسو والمأكولات البحرية. غني بالمكونات مثل لحم الخنزير المشوي الخاص، ولحم الخنزير المطبوخ، والبيض المتبل، مما يجعله مشبعًا. استمتع بالنكهة الغنية بالكامل.

رامن لحم خنزير بسيط يعتمد على حساء تونكوتسو ومأكولات بحرية، بدون بيض متبل. يعلوه لحم خنزير مشوي، ولحم خنزير مطبوخ، وفطر شيتاكي، وميزونا، مما يتيح لك الاستمتاع بالنكهة العميقة للتونكوتسو والمأكولات البحرية بالكامل.

رامن يعتمد على حساء عظام اللحم البقري الخفيف مع نكهة اللحم البقري الحلوة والغنية، ويعلوه لحم بقري مشوي خاص مصنوع من لحم بقري ياباني مختار بعناية. على الرغم من أن له نكهة عميقة، إلا أن طعمه النهائي منعش. يوصى أيضًا بنقع الأرز في الحساء بعد الانتهاء من تناول المعكرونة.

رامن لحم بقري يتميز بحساء عظام البقر الخفيف، بدون لحم بقري مشوي. يوصى به لمن يرغب في تذوق نكهة اللحم البقري الحلوة ببساطة. الميزونا والسكاشي يضيفان لمسة قوام. يوصى أيضًا بنقع الأرز في الحساء بعد الانتهاء من تناول المعكرونة.

هذا هو الطبق النهائي حقًا، حيث يستخدم ضعف كمية لحم البقر المشوي الخاص الفاخر المصنوع من لحم بقري ياباني مختار بعناية، بالإضافة إلى لحم الخنزير المشوي، ولحم الخنزير المطبوخ، والبيض المتبل. تتداخل نكهات اللحم البقري ولحم الخنزير المختلفة في حساء عظام البقر، مما يخلق نكهة معقدة وعميقة. يوصى أيضًا بنقع الأرز في الحساء بعد الانتهاء من تناول المعكرونة.

سمك الأنشوجة المجفف في قدر له قوام رقيق وملوحة دقيقة. إضافته إلى الرامن يضيف نكهة بحرية ونكهة أومامي خفيفة، مما يعمق النكهة. يمكن أيضًا وضعه فوق الأرز لعمل طبق أرز صغير.

أقدام لحم الخنزير المطبوخة حتى تصبح طرية جدًا، غنية بالكولاجين ولها قوام يذوب في الفم. النكهة الحلوة والمالحة تتناسب جيدًا مع حساء الرامن، وتضيف نكهة غنية وقوامًا ممتعًا. تحظى بشعبية كبيرة كطبق جانبي أيضًا.

بيض مسلوق نصف ناضج متبل في صلصة خاصة. الصفار كريمي وغني، والبياض مشبع بالنكهة جيدًا. إنه مكون كلاسيكي في الرامن ويضيف نكهة أومامي لطيفة.

فطر شيتاكي ذو قوام فريد وممتع. إضافته إلى الرامن يضيف لمسة قوام، ونكهته الخفيفة تعزز نكهة الحساء. غني أيضًا بالألياف الغذائية.

أعشاب بحرية ذات نكهة عطرية وقوام مقرمش. عند غمرها في حساء الرامن، فإنها تذوب وتنتشر رائحة البحر. يوصى بلفها مع المعكرونة أو تناولها مع الأرز.

يتميز الميزونا، الذي له قوام مقرمش، بإضافة اللون والانتعاش إلى الرامن. مرارته الخفيفة تعمل على تنظيف الحنك من الحساء الغني، مما يترك طعمًا نهائيًا منعشًا.

بصل أخضر طازج مقطع ناعماً. رائحته المميزة وقوامه المقرمش يعززان نكهة الرامن ويزيدان الشهية. إنه عنصر لا غنى عنه كمنكه.

طلب إضافي من معكرونة الرامن. يمكن إضافته عندما لا يزال الحساء موجودًا، والاستمتاع بالمعكرونة الساخنة مرة أخرى. هذه طريقة شائعة في رامن ه카تا، مما يوفر تجربة لذيذة مرتين في طبق واحد.

كمية صغيرة من الأرز. مثالية لنقعها في حساء الرامن أو تناولها مع المكونات المتبقية. خاصة مع رامن عظام البقر، يوصى بإضافة الأرز إلى الحساء بعد الانتهاء من المعكرونة لعمل طبق أرز يشبه العصيدة.

لحم خنزير مشوي خاص من Menya Nishikawa. يتم خبزه ببطء وعناية لفترة طويلة، وهو رطب وطري، مع تركيز نكهة اللحم. لذيذ عند تناوله بمفرده، ولكنه يصبح أكثر نكهة عند تقديمه مع البصل الأخضر والميزونا. يوصى به أيضًا كإضافة للرامن.

طبق لحم بقري مطبوخ محلي الصنع فاخر مصنوع فقط من لحم بقري عالي الجودة من الدرجة A4. لحم البقر المطبوخ ببطء لفترة طويلة طري جدًا وغني بالكولاجين. النكهة الحلوة والمالحة تتناسب جيدًا مع الأرز والمشروبات. يصبح ألذ عند إضافة البصل الأخضر أو توغاراشي.

داخل بيض مقلي رقيق، يوجد لحم بقري مطبوخ طري. يتناغم طعمه اللطيف المليء بالمرق مع نكهة لحم البقر بشكل مثالي، وهو طبق مريح وحنين. مثالي أيضًا كطبق جانبي مع المشروبات.

لحم خاص مقطع سهل الأكل، مثالي مع المشروبات. من المحتمل أن يكون لحم خنزير مشوي محلي الصنع أو لحم خنزير مطبوخ، مع نكهة لحم قوية. طبق بسيط ولكنه مشبع.

أقدام لحم الخنزير المطبوخة ببطء لفترة طويلة حتى تصبح طرية جدًا بحيث تتفتت بسهولة عند لمسها بالشوكة. غنية بالكولاجين ومشبعة بالصلصة الحلوة والمالحة الغنية. قوامها الذائب في الفم ونكهتها العميقة تجعلها شائعة جدًا كطبق جانبي مع المشروبات.

طبق من التوفو البارد يعلوه لحم مفروم مطبوخ حلو ومالح والبصل الأخضر المفروم المقرمش. يتناغم طعم التوفو الخفيف مع صلصة اللحم الغنية ورائحة البصل الأخضر بشكل مثالي، مما يحفز الشهية. إنه طبق جانبي كلاسيكي يتناسب جيدًا مع المشروبات والأرز.

طبق قوي يجمع بين لحم الخنزير المقلي والكيمتشي. يتطابق طعم لحم الخنزير الحلو مع طعم الكيمتشي الحار والحامض بشكل مثالي، مما لا يجعله مناسبًا للأرز فحسب، بل يتناسب أيضًا بشكل رائع مع المشروبات مثل البيرة والهاي بول. إنه يحفز الشهية بطعمه الحار قليلاً.

بيرة صغيرة الحجم سهلة الاستمتاع. ذات مذاق منعش، وتتناسب بشكل رائع مع الرامن والأطباق الجانبية. ذات طعم خفيف، وهي مثالية لبدء الوجبة أو لأخذ استراحة قصيرة.

بيرة زجاجة بحجم جيد للاستمتاع بكمية وفيرة. إنها بيرة يابانية كلاسيكية ذات توازن جيد بين النكهة والمرارة، مما يجعلها سهلة الاقتران مع أي طبق. يوصى بها لمن يرغب في الاستمتاع بوجبته ببطء.

كوكتيل مصنوع من الويسكي المخلوط بالصودا، ذو طعم منعش. لا يفسد طعم الطعام وينعش الفم. يتناسب بشكل خاص مع الأطعمة الدهنية ويوفر شعوراً بالانتعاش.

ساكي منعش مصنوع يدويًا في المطعم، يتميز بنكهة الليمون الطازجة. قليل الحلاوة، يمكنك الاستمتاع بحموضة الليمون الطبيعية وانتعاشه. يوصى به كرفيق للوجبة لمن يرغب في شرب شيء منعش.

ليموناضة منعشة خالية من الكحول مصنوعة يدويًا في المطعم. ذات طعم حلو وحامض ومنعش، وهي مشروب يمكن الاستمتاع به من قبل الأطفال والكبار. مثالية لتنظيف الحنك بعد الوجبة أو عندما تريد الانتعاش.