مطعم مينديكورو جينانبو نوغاتا هونتِن

التسوكيمين الياباني هو نوع من الرامن حيث يتم تقديم المعكرونة وصلصة الغمس بشكل منفصل. غالبًا ما تكون صلصة الغمس غنية ومليئة بالنكهة، وتعتمد على مرق عظام الخنزير أو المأكولات البحرية. عادةً ما يتم غمس المعكرونة في الصلصة لتناولها، مما يتيح لك الاستمتاع بالنكهة الغنية وملمس المعكرونة.

تسوكيمين خاص برامن جيروبو. يتميز بمعكرونة وصلصة غمس ومكونات فريدة خاصة بالمطعم، تختلف عن التسوكيمين العادي، مما يتيح لك الاستمتاع بطبق لا يمكن تذوقه إلا هنا.

رامن بدون حساء، يُعرف أيضًا باسم "أبورا سوبا" أو "مازيه سوبا". يتميز بخلط المعكرونة مع صلصة خاصة وزيت، وعادةً ما يستخدم صلصة أساسها صلصة الصويا وزيت عطري ومكونات مختلفة. امزج جيدًا قبل الأكل. يوصي المالك بأن الأشخاص الذين يطلبون أبورا سوبا يجب عليهم أيضًا طلب حساء الدجاج الأبيض وأرز البيض.

هذه قائمة مجموعات موفرة يوصي بها المطعم. تتضمن رامن جيروبو وبيضة متبلة خاصة (أجي تاما)، وهي تركيبة مُرضية تتيح لك الاستمتاع بنكهة المطعم بالكامل.

أرز دافئ. غالبًا ما يتم تناوله مع الرامن والأطباق الجانبية، ويمكن أيضًا الاستمتاع به كعصيدة عن طريق إضافته إلى الحساء المتبقي. وفقًا لتوصية المالك، إذا قمت بخلط البيض مع الحساء المتبقي ووضعه في وعاء الأرز بالبيض، فسيصبح عصيدة خاصة.

طبق أرز يعلوه شرائح لحم خنزير مشوي (لحم خنزير مطبوخ) محروق بشكل عطري بالموقد. مزيج من شرائح لحم الخنزير الطرية والأرز والصلصة الخاصة والبصل الأخضر المفروم يثير الشهية. مثالي كطبق جانبي للرامن أو كوجبة خفيفة.

شرائح لحم خنزير مشوي طرية مطبوخة ببطء (3 قطع) يمكن إضافتها إلى المعكرونة مثل الرامن. نكهة اللحم وحلاوة الدهون تثري نكهة الطبق بأكمله.

إضافة من البصل الأخضر المفروم ناعماً والمخلوط مع توابل حارة مثل زيت الفلفل الحار. إضافتها إلى الرامن يضيف لمسة حارة وملمس مقرمش للبصل الأخضر.

بيضة نصف مسلوقة متبلة بصلصة خاصة، تتميز بصفار سائل وبياض متبل بعمق. إنها إضافة كلاسيكية للرامن، وتضيف عمقًا ونعومة. يوصي المالك بأنها بيضة نصف مسلوقة مصنوعة يدويًا.

إضافة تجمع بين البصل الأخضر المتبل الحار ولحم الخنزير المشوي الطري. يمكنك الاستمتاع بالنكهة الحارة ونكهة اللحم في نفس الوقت، مما يضيف لمسة قوية إلى الرامن والأطباق الأخرى.

إضافة تجمع بين البصل الأخضر المتبل الغني بالنكهة ولحم الخنزير المشوي الطري. تتناغم رائحة البصل الأخضر مع نكهة لحم الخنزير المشوي بشكل رائع، مما يعمق نكهة الطبق.

إضافة تتكون من 5 أوراق من الأعشاب البحرية المحمصة الغنية بالنكهة. عند غمسها في الرامن، تضيف رائحة بحرية وتتناسب بشكل ممتاز مع الحساء.

إضافة من براعم الخيزران المخمرة والمتبلة، تتميز بملمسها المقرمش ونكهتها الفريدة. إنها مكون لا غنى عنه في الرامن، وتضيف نكهة عميقة.

بيرة إيتشيبان شيبوري (زجاجة). تتميز بنكهتها الصافية المصنوعة من 100% شعير، وهي قليلة الشوائب وتوفر تجربة شرب منعشة. نسبة الكحول حوالي 5%، وهي تتناسب جيدًا مع الأطباق الدسمة مثل الرامن.