Medina fusion

ساندويتش محشو باللحم المتبل والمشوي على سيخ عمودي. يقدم مع الخضروات الطازجة والصلصة في الخبز.

ساندويتش أسياخ دجاج متبلة بالليمون والثوم. طري وعطري، يقدم مع كريمة الثوم.

ساندويتش باللحم المفروم البقري أو الضأن المتبل والمشوي. غني بالنكهات الشرقية.

ساندويتش محشو بقطع لحم ضأن مشوية على سيخ. طعم قوي ولذيذ.

ساندويتش كبد دواجن مقلية، غالباً ما تكون متبلة بالثوم ودبس الرمان. قوام ذائب.

ساندويتش نباتي بكرات الحمص المقلية المقرمشة. يقدم مع صلصة الطحينة والخضروات الطازجة.

ساندويتش نباتي محشو بالباذنجان المقلي والقرنبيط. قوام ذائب وطعم حلو.

ساندويتش جبنة حلوم مشوية، جبنة قبرصية شبه صلبة لا تذوب. قوام مطاطي لطيف وطعم مالح.

قائمة غداء تشمل طبقًا رئيسيًا (ساندويتش أو سلطة) ومشروبًا.

قائمة وفيرة مع ساندويتش، ثلاث قطع مقبلات كطبق جانبي، ومشروب.

قائمة متوازنة مع سلطة كبيرة، ثلاث قطع مقبلات، ومشروب.

عرض خاص لوجبة الغداء.

سلطة لبنانية طازجة جداً تعتمد على الكثير من البقدونس، النعناع، الطماطم، وقليل من البرغل، متبلة بالليمون وزيت الزيتون.

هريس حمص كريمي مع كريمة السمسم (طحينة)، زيت زيتون، ثوم، وليمون. يؤكل مع الخبز.

باذنجان مشوي مهروس ممزوج بكريمة السمسم (طحينة) والليمون. طعم مدخن مميز.

مزيج منعش من الزبادي، الخيار المبشور، الثوم، والأعشاب.

فلفل محشو بحشوة، غالباً ما تكون أساسها الأرز والخضروات أو اللحم.

كريمة ثوم لبنانية (ثوم)، بيضاء وخفيفة مثل المايونيز، بنكهة ثوم قوية جداً.

سلطة تونسية بالخضروات المشوية (فلفل، طماطم، بصل، ثوم)، مفرومة خشناً ومتبلة.

سلطة خضروات طازجة مقطعة إلى مكعبات صغيرة جداً (طماطم، خيار، بصل، فلفل)، متبلة بالنعناع المجفف.

جزر مطبوخ ومهروس، غالباً ما يكون متبلاً بالكمون والثوم والهريسة.

مكعبات جبنة فيتا تقدم مع زيت الزيتون والأعشاب، وأحياناً زيتون.

ثلاث كرات مقلية مصنوعة من الحمص والفول، متبلة ومقرمشة.

لفائف صغيرة من العجين المقرمش محشوة بالجبنة الذائبة.

معجنات مقلية أو مخبوزة، محشوة حسب اختيارك.

معجنات مثلثة صغيرة محشوة بالسبانخ المنكهة بالليمون والسماق.

مكعبات بطاطس مقلية ثم مقلية مع الثوم والكزبرة والفلفل.

كبد دواجن مقلية، غالباً ما يتم إخمادها بدبس الرمان أو الليمون.

أجنحة دجاج مقلية، غالباً ما تكون متبلة بالليمون والثوم.

كرات بيضاوية مقلية مصنوعة من قشرة لحم وبرغل، محشوة باللحم المفروم والصنوبر.

طبق تونسي يتكون من مزيج من الخضروات المقلية (فلفل، طماطم، بطاطس، كوسا) والبيض، مقطع خشناً.

خبز بيتا محشو باللحم المفروم المتبل أو الجبن، ثم مشوي حتى يصبح مقرمشًا.

رقاقة بريك رقيقة ومقرمشة، مقلية، محشوة عادة ببيضة، تونة، أو بطاطس.

قطعة طاجن تونسي، يشبه نوعًا من الكيش السميك أو التورتيلا بدون عجينة، مصنوع من البيض واللحم والجبن (يختلف عن الطاجن المغربي بالصلصة).

معجنات صغيرة أو قطعة عجين مقلية، مالحة.

طبق مركب يجمع بين اللحوم المشوية ومجموعة متنوعة من المقبلات الباردة. مثالي لتذوق القليل من كل شيء.

طبق كبير كامل مع مشويات، مقبلات باردة وساخنة (بطاطا حرة، مقبلات).

طبق يركز على الدجاج المتبل المشوي، مصحوب بتخصصات الثوم والبطاطس الحارة.

طبق لحم ضأن مشوي مع أطباق جانبية لبنانية كلاسيكية.

طبق لحم مفروم متبل مشوي، يقدم مع صلصات كريمية وبطاطس.

شرائح دجاج متبلة ومشوية، تقدم على طبق مع أطباق جانبية.

شرائح لحم بقري متبلة ومشوية، تقدم على طبق مع أطباق جانبية.

وليمة آكل اللحوم: تشكيلة كاملة من جميع اللحوم المشوية في المطعم.

طبق خالٍ من اللحوم، يبرز الفلافل والسلطات الطازجة.

طبق نباتي 100% مع تشكيلة من المقبلات الساخنة والباردة.

سمك طازج من السوق، محضر حسب إلهام الشيف.

قائمة مناسبة للأطفال مع طبق رئيسي، حلوى، ومشروب.

تشكيلة وفيرة من المقبلات الباردة والساخنة للمشاركة. السعر للشخص الواحد.

طبق من 10 قطع مقبلات (فطائر، فلافل، إلخ) للمشاركة.

طبق كبير من 20 قطعة مقبلات للمشاركة.

فطيرة حليب معطرة بماء الزهر، غالباً ما تزين بالفستق.

معجنات شرقية مورقة بالعسل والمكسرات (جوز، فستق).

حلوى كريمية بالماسكاربوني والقهوة.

مشروب ليمون منعش، مصنوع في المنزل.

قهوة إسبريسو أو أمريكانو.

مشروبات غازية قياسية.

شاي أخضر ساخن، غالباً ما يقدم بالنعناع.