Mandarin de Ming

حساء صيني تقليدي سميك، حار وحامض في نفس الوقت. يحتوي عادة على توفو، فطر أسود، خيزران، وبيض.

مرق صافٍ يقدم مع زلابية ونتون محشوة بلحم الخنزير أو الروبيان. حساء خفيف ولذيذ.

حساء كريمي تتكون فيه خيوط البيض المخفوق من خيوط خفيفة في مرق دافئ. لطيف ومريح.

مرق مزين بشعيرية أرز شفافة وقطع دجاج. مقبلات خفيفة.

سلطة منعشة تتكون من الملفوف والجزر وفول الصويا، متبلة بصلصة حلوة ومالحة بالسمسم.

سلطة صينية كلاسيكية مع الروبيان المسلوق. منعشة ومقرمشة مع لمسة بحرية.

سلطة صينية كلاسيكية مع قطع دجاج مفتتة.

لفائف عجينة أرز مقلية ومقرمشة، محشوة حسب الاختيار. تقدم ساخنة، غالبًا مع الخس والنعناع.

لفائف مقلية مقرمشة محشوة بحشوة الروبيان.

لفائف طازجة غير مقلية، ملفوفة في عجينة الأرز، تحتوي على شعيرية، خضروات، أعشاب، وغالبًا روبيان أو لحم. تقدم باردة.

قطع بخار صغيرة بعجينة أرز شفافة، محشوة بالروبيان. كلاسيكية من الديم سوم.

قطع بخار مفتوحة من الأعلى، محشوة بمزيج من لحم الخنزير المفروم والروبيان، ملفوفة في عجينة قمح صفراء رقيقة.

نسخة من السي يو ماي التقليدية بحشوة لحم بقري.

مجموعة مختارة من قطع الديم سوم المختلفة لتجربة أصناف متعددة.

مجموعة أكبر من قطع الديم سوم المطهوة بالبخار.

زلابية مقلية من جانب ومطهوة بالبخار من الجانب الآخر (على طراز جيوزا). مقرمشة ولذيذة.

أجنحة دجاج متبلة ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

قطع لحم خنزير مقلية، لذيذة ومقرمشة.

باذنجان طري مطبوخ في صلصة غنية، متوفر بنسخة نباتية أو مع لحم مفروم.

لحم خنزير مطهو ببطء على الطريقة الصينية، يقدم طريًا مع طبق جانبي من الخضروات.

طبق كامل يتكون من قطع دجاج مقلية تقدم مع أرز مقلي بالبيض أو الخضروات.

روبيان كبير مغطى بعجينة مقلية ومقرمشة. ذهبي ومقرمش.

أفخاذ ضفادع مقلية بتتبيلة بسيطة ولكنها لذيذة من الملح والفلفل وغالبًا الفلفل الحار الطازج.

روبيان كامل أو مقشر مقلي في الووك مع الملح وفلفل سيتشوان والتوابل.

روبيان مطهو في صلصة حلوة وحامضة قليلاً، على الطريقة البكينجية.

قطع دجاج مقلية بصلصة حارة خاصة من المطعم.

طبق الدجاج المميز للشيف.

قطع دجاج طرية مقلية مع مزيج مقرمش من الخضروات المتنوعة (فول الصويا، الخيزران، الجزر، إلخ) في صلصة سميكة.

دجاج مقلي معزز بنكهة الزنجبيل المفروم الطازجة والحارة.

بط مشوي بجلد أحمر مقرمش، يقدم مقطعًا مع لحم طري ولذيذ.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع الكثير من البصل. طبق كلاسيكي لذيذ.

لحم بقري مقلي في الووك مع الفلفل الحار أو صلصة حارة لمحبي الأطباق اللاذعة.

لحم بقري مقلي معطر بالزنجبيل الطازج والبصل الأخضر.

قطع لحم خنزير مطهوة ببطء في صلصة صويا حلوة حتى تتكرمل. طرية وغنية بالنكهة.

روبيان (غالبًا مقلي بالبقسماط) مغطى بصلصة حمراء لامعة تجمع بين النكهات الحلوة والحامضة، مع قطع الأناناس والفلفل.

لحم خنزير مقلي يقدم في الصلصة الحلوة والحامضة الكلاسيكية مع الخضروات والأناناس.

قطع دجاج مقلية تقدم مع صلصة حلوة وحامضة فاكهية.

مزيج من الخضروات الموسمية المقلية في الووك، مقرمشة وملونة.

فطر أسود صيني مقلي ببساطة للاستمتاع بقوامه الخاص، الذي يجمع بين الصلابة والهشاشة.

خضروات صينية ورقية (مثل باك تشوي أو تشوي سوم) مقلية بالثوم أو صلصة المحار.

طبق سيتشوان شهير: مكعبات توفو مطهوة ببطء في صلصة حمراء حارة مع الفلفل الحار وفلفل سيتشوان. متوفر نباتي أو مع لحم خنزير.

روبيان يقدم في صلصة ساتيه كريمية وعطرية تعتمد على الفول السوداني والتوابل.

شرائح لحم بقري مغطاة بصلصة فول سوداني غنية (ساتيه).

قطع دجاج طرية تقدم مع صلصة ساتيه بالفول السوداني.

لحم خنزير مقلي مع صلصة الفول السوداني المميزة.

شرائح سمك أبيض تقدم مع صلصة ساتيه كريمية.

روبيان مقلي بالريحان التايلاندي الطازج، مما يوفر رائحة يانسون وفلفل مميزة.

طبق تايلاندي شهير: دجاج مقلي في الووك مع الكثير من الريحان والفلفل الحار.

شرائح بط مقلية معززة بأوراق الريحان الطازجة.

لحم بقري مقلي بالريحان، طبق عطري جدًا وغالبًا ما يكون حارًا قليلاً.

لحم خنزير مفروم أو مقطع مقلي بالريحان التايلاندي.

شرائح سمك طرية مقلية مع الأعشاب والريحان.

لحم بقري مطهو ببطء في صلصة كاري كريمية، غالبًا ما تكون أساسها حليب جوز الهند.

روبيان مطهو في صلصة كاري عطرية.

دجاج طري في صلصة كاري صفراء أو حمراء، حلوة وحارة.

لحم بقري متبل مع عشب الليمون الطازج المفروم، مما يوفر رائحة حمضية قوية.

روبيان مقلي مع التوابل وعشب الليمون.

دجاج مقلي مع كمية وفيرة من عشب الليمون.

لحم خنزير مقلي معطر بعشب الليمون.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية أرز باردة، لحم بقري مقلي ساخن، خضروات، أعشاب، فول سوداني، ولفائف نيم.

نسخة من بوبون مع دجاج مقلي بدلاً من اللحم البقري.

نسخة نباتية من بوبون مع خضروات مقلية أو توفو.

نسخة من بوبون مزينة بالروبيان المقلي.

أرز مقلي مع بازلاء، قطع لحم، وبيض.

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية، غالبًا ما يكون أكثر عطرية وحارة.

أرز أبيض مطهو بالبخار.

أرز مقلي مع مزيج من الخضروات.

أرز ذو قوام لزج، مطهو بالبخار، نموذجي لمنطقة لاوس وشمال تايلاند. غالبًا ما يؤكل باليد.

طبق أرز مقلي كامل مع قطع لحم بقري.

طبق أرز مقلي كامل مع قطع لحم خنزير.

طبق أرز مقلي كامل مع قطع دجاج.

طبق أرز مقلي كامل مع الروبيان.

طبق خاص (كمبودي غالبًا) من لحم بقري متبل ومقلي، يقدم مع أرز بالصلصة وبيض مقلي.

نودلز قمح أو بيض مقلية في الووك مع لحم بقري وخضروات.

نودلز مقلية بلحم الخنزير.

نودلز مقلية مع الدجاج.

نودلز مقلية بالروبيان.

نودلز مقلية مع تشكيلة من الخضروات.

وعاء كبير من حساء النودلز مع لحم بقري.

وعاء كبير من حساء النودلز مع لحم خنزير.

وعاء كبير من حساء النودلز مع الدجاج.

وعاء كبير من حساء النودلز مع الروبيان.

حساء فيتنامي وطني: مرق لحم بقري معطر باليانسون النجمي والقرفة، نودلز أرز مسطحة، وشرائح لحم بقري.

سمك كامل (دنيس أو قاروص) محضر حسب اختيارك: مشوي، على البخار، أو بصلصة. طبق مثالي للمشاركة.

قائمة غداء تشمل مقبلات، طبق رئيسي مع أرز ومشروب أو حلوى. خيارات محدودة.

قائمة طعام كاملة مع خيارات أطباق أكثر تفصيلاً.