ماما دولوريس

غموس مدخن وكريمي مصنوع من الباذنجان المشوي، الطحينة، الثوم، والليمون. لذيذ وناعم بنكهة مشوية مميزة. يؤكل عادة مع خبز البيتا أو الخضروات.

غموس فلفل أحمر مشوي حار وجبنة فيتا، يشمل جوز للقوام. كريمي، منعش، وحار قليلاً. استمتع به كغموس أو دهن على الخبز.

مزيج ناعم من الحمص، الطحينة، الليمون، والثوم. كريمي، جوزي، ولذيذ. غموس متوسطي أساسي يقدم مع خبز مسطح.

زبادي مصفى مغطى بزيت زيتون وأعشاب. سميك، منعش، وكريمي. يستخدم كغموس أو طبق جانبي منعش.

مزيج غني من البيض المسلوق، المايونيز، والبصل المكرمل الحلو. كريمي ولذيذ مع لمسة من الحلاوة. يقدم كغموس.

فلفل حلو مشوي حلو مع جبنة فيتا مالحة ومتفتتة. تباين في القوام الناعم والصلب، والنكهات الحلوة والمالحة.

حمص كريمي كلاسيكي مغطى بفطر سوتيه وبصل حلو مكرمل. ترابي ولذيذ. يفضل تناوله مع الخبز الدافئ.

كرات مقلية مصنوعة من الحمص المفروم والأعشاب. مقرمشة من الخارج، رقيقة ولذيذة من الداخل. تغمس في الطحينة أو صلصة الزبادي.

حمص مغطى بشاورما دجاج متبلة. مزيج دسم من الغموس الكريمي واللحم المتبل اللذيذ. يقدم مع خبز.

صلصة منعشة من الزبادي المصفى، الخيار المبشور، الثوم، والأعشاب. باردة، منعشة، وكريمية. مثالية مع اللحوم المشوية أو كغموس.

سلطة أعشاب طازجة يهيمن عليها البقدونس، مع برغل وخضروات مفرومة. منعشة، مقرمشة، ومنعشة. تؤكل كمقبلات خفيفة.

طبق مخبوز يضم السبانخ والفطر مغطى بجبنة الموزاريلا الذائبة. جبني، لذيذ، ودافئ.

فطائر بطاطا مغطاة بأفوكادو كريمي، جبنة كريمية، وصلصة طازجة. مقرمشة، كريمية، ومنعشة. مقبلات مبتكرة.

باذنجان مشوي محشو بالجبن وصلصة الطماطم، مخبوز حتى يصبح فقاعياً. لذيذ، ناعم، وغني. مقبلات دافئة مريحة.

أوراق عنب ملفوفة حول حشوة من الأرز المتبل والأعشاب. طري، منعش، وعطري. يقدم بارداً أو بدرجة حرارة الغرفة.

نسخة من الشكشوكة مع باذنجان مشوي وفيتا، مغطاة ببيضة مسلوقة. قاعدة طماطم غنية، جبنة لذيذة، وصفار سائل.

سمك القاروص نيء طازج متبل بالحمضيات، يقدم في قشور التاكو مع الفاكهة والأعشاب. منعش، حار، وطازج. مقبلات خفيفة ولذيذة.

بيتزا كلاسيكية بصلصة طماطم، جبنة موزاريلا، وريحان طازج. بسيطة، لذيذة، وعطرية.

بيتزا مغطاة بالجمبري والحبار على قاعدة بيستو ريحان كريمية. جوزي، عشبي، ولذيذ.

بيتزا مغطاة بشرائح لحم وأناناس. توازن بين اللحم المالح وفاكهة حلوة.

بيتزا غنية تتميز بمزيج من أربعة أنواع أجبان مختلفة: موزاريلا، بارميزان، فيتا، وجبن أزرق. مالحة، كريمية، وقوية.

بيتزا مغطاة بشوكيزو حار، سلامي، وخضروات. لحمي، حار، ولذيذ.

بيتزا بيضاء بالبيستو، صلصة كريمية، وباذنجان مقلي. عشبي، غني، ولذيذ.

بيتزا مغطاة بصلصة لحم ضأن متبلة وفلفل. غنية، بنكهة قوية، ولذيذة.

بيتزا بيضاء بالسبانخ، الفطر، والجبن. كريمية، خفيفة، ولذيذة.

بيتزا مغطاة بلحم بروشوتو مجفف وجرجير طازج. مالحة، لذيذة، وفلفلية.

بيتزا تحتوي على مكونات يونانية مثل الزيتون وجبنة الفيتا. مالحة، منعشة، ومتوسطية.

باستا تقدم مع كرات لحم لذيذة في صلصة طماطم وريحان كلاسيكية. دسمة ومريحة.

باستا بصلصة كريمية غنية مع الفطر. ناعمة ولذيذة.

باستا مع الثوم، زيت الزيتون، ورق الفلفل الحار المجفف. بسيطة، عطرية، وحارة قليلاً.

باستا مغطاة بصلصة خضراء مصنوعة من الريحان، المكسرات، الجبن، والزيت. عشبي، جوزي، ولذيذ.

باستا تقدم مع السلمون والفطر في صلصة كريمية. غنية ولذيذة.

باستا بصلصة بيضاء كريمية وقطع لحم مقدد مقرمش. غنية، مالحة، ومريحة.

باستا مع مأكولات بحرية، جبنة فيتا، وفلفل مشوي في صلصة بيستو. لذيذة ومتوسطية.

باستا تقدم مع لحم ريب آي واجيو بريميوم في صلصة فطر كريمية. فاخر، غني، وطري.

معكرونة محشوة على شكل وسائد مملوءة بخليط من السبانخ والجبن والبطاطا. ناعمة ولذيذة.

معكرونة فيتوتشيني مسطحة تقدم مع صلصة لحم ضأن لذيذة. دسمة وغنية.

فيليه سلمون مشوي بصلصة ترياكي حلوة ومالحة. يقدم مع بطاطا مهروسة كريمية وبصل حلو. توازن بين النكهات المالحة، الحلوة، والغنية.

فيليه سلمون مخبوز في الفرن مع بطاطا وأعشاب عطرية. سمك طري مع أطباق جانبية ريفية ولذيذة.

سلمون مشوي يقدم مع بطاطا مهروسة ناعمة وصلصة فطر غنية. كريمي ولذيذ.

فيليه سلمون مطبوخ في ورق قصدير بتوابل متوسطية للحفاظ على الرطوبة. يقدم مع سلطة طازجة. خفيف ولذيذ.

سلمون زبدة غني مع صلصة مانجو حلوة وحارة. يقدم مع أرز متبل. مزيج معقد من اللذيذ، الحلو، والحار.

سلمون مشوي يقدم مع بطاطا مهروسة ممزوجة بالسبانخ الكريمية. غنية، ناعمة، ولذيذة.

وجبة تتكون من صدر دجاج مقرمش مغطى بصلصة فطر كريمية. تقدم مع بطاطا مهروسة وسلطة. مشبعة ومريحة.

طبق من كرات الفلافل المقرمشة يقدم مع غموسات مختلفة مثل الحمص والبابا غنوج. يشمل سلطة وخبز بيتا. رائع لتذوق نكهات متعددة.