Madame Ngo

SALADE DE MANGUE

(سلطة المانجو) مانجو، خيار، جزر، أعشاب، فول سوداني، صلصة ليمون / مانجو، خيار، جزر، أعشاب، فول سوداني، صلصة ليمون

SOUPE AU LAIT DE COCO

(حساء حليب جوز الهند) خضروات، حليب جوز الهند، عشب الليمون / خضروات، حليب جوز الهند، عشب الليمون

CRÊPE DE LUNE AU POISSON ET CREVETTE CROUSTILLANTE

كريب القمر بالروبيان والسمك روبيان، سمك، دقيق أرز وقمح، حليب جوز الهند، بطاطا بيضاء، بصل، فطر، ثوم معمر، ثوم / روبيان، سمك، دقيق أرز وقمح، حليب جوز الهند، بطاطا بيضاء، بصل، فطر، ثوم معمر، ثوم

BANH XEP

(باتيه فيتنامي ساخن) دقيق قمح، قلقاس، فطر أسود، روبيان، زيت نباتي مكرر، زيت سمسم، بهارات / دقيق قمح، قلقاس، فطر أسود، روبيان، زيت نباتي مكرر، زيت سمسم، بهارات

BOBUN

(بو بون) شعيرية أرز، سلطة، أعشاب، فول سوداني، بصل مقلي، نوك مام، لفائف مقلية / شعيرية، سلطة، أعشاب، فول سوداني، بصل مقلي، صلصة سمك، لفائف مقلية

CANARD GRILLÉ À LA SAUCE TAMARIN

(بط دجاج مشوي بصلصة التمر الهندي) بط متبل، مشوي بصلصة التمر الهندي، باك تشوي، فلفل، ريحان مقلي، فلفل، يقدم مع الأرز / بط متبل، مشوي بصلصة التمر الهندي، باك تشوي، فلفل، ريحان مقلي، فلفل، يقدم مع الأرز

POULET FERMIER SAUCE ÉCHALOTTE ET GINGEMBRE

(دجاج بصلصة البصل) دجاج مقلي، صلصة بصل، ثوم معمر، ثوم، زنجبيل، يقدم مع الأرز / دجاج مقلي، صلصة بصل، ثوم معمر، ثوم، زنجبيل، يقدم مع الأرز

PORC CARAMÉLISÉ AUX CINQ ÉPICES

(لحم خنزير مكرمل بخمس بهارات) لحم خنزير، خمس بهارات، نوك مام، بصل، فلفل، ثوم، فلفل، ثوم معمر، يقدم مع الأرز / لحم خنزير، خمس بهارات، نوك مام، بصل، فلفل، ثوم، فلفل، ثوم معمر، يقدم مع الأرز