L'Usine de Charonne

فطور قاري كلاسيكي يشمل عصير فواكه طازج، مشروب ساخن حسب الاختيار، ومعجنات أو خبز بالزبدة. مثالي لبدء اليوم على الطريقة الفرنسية.

فطور أمريكي دسم. يشمل مشروبات، معجنات، بيض محضر حسب الطلب، وطبق جانبي طازج مثل الفواكه أو الجبن الأبيض.

طبق كبير للمشاركة بنكهات عالمية. يشمل غموس مثل الحمص والغواكامولي، بالإضافة إلى قطع دجاج مقرمشة. مثالي للمقبلات.

تشكيلة من اللحوم المجففة واللحوم الباردة الفرنسية التقليدية. تقدم عادة مع الخبز والمخللات.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المعتقة، بما في ذلك الأجبان الزرقاء وأجبان الماعز. للتذوق مع الخبز.

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان في طبق واحد. مثالي لمن يريد تذوق القليل من كل شيء.

قهوة قوية ومركزة، تقدم سوداء. متوفرة أيضاً بنسخة خالية من الكافيين.

جرعتان من الإسبريسو تقدمان في كوب كبير. لمن يحتاجون دفعة مضاعفة.

إسبريسو طويل مع حليب ساخن رغوي. حلو وكريمي، يشبه اللاتيه.

مشروب الكاكاو والحليب الساخن. حلو ومريح.

إسبريسو مغطى برغوة حليب سميكة. يرش أحياناً بالكاكاو.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة مغطاة بطبقة سخية من الكريمة المخفوقة. مشروب شهي.

حليب مبخر بنكهة الفانيليا أو محلى بالعسل. مهدئ وخالٍ من الكافيين.

تشكيلة من الشاي الأسود والأخضر والعطري المخمر عند الطلب. يقدم ساخناً.

شاي أعشاب خالٍ من الكافيين. مثالي للاسترخاء أو بعد الوجبة.

نبيذ أحمر ساخن مع بهارات (قرفة، قرنفل) وحمضيات. مشروب شتوي مريح.

كوكتيل ساخن قائم على الروم والماء الساخن والليمون والسكر. غالباً ما يستهلك للتدفئة.

قهوة ساخنة ممزوجة بالويسكي الأيرلندي والسكر، مغطاة بالكريمة الطازجة. كلاسيكي منعش.

مشروبات غازية كلاسيكية بنكهة الكولا، نسخة حلوة أو خالية من السكر. تقدم باردة.

مياه معدنية فرنسية. بادوا روج فوارة جداً، إيفيان مياه عادية من جبال الألب.

مشروبات غازية حرفية. تونيك للمرارة أو جينجر بير لنكهة الزنجبيل اللاذعة.

ليموناضة غازية حلوة. الديابولو هو ليموناضة ممزوجة بشراب فاكهة (فراولة، نعناع، إلخ).

مشروب غازي فرنسي قائم على عصير البرتقال ولب الفاكهة. طعم فاكهي وجاف قليلاً.

شاي منقوع ومبرد، محضر في الموقع. منعش وأقل حلاوة من المنتجات الصناعية.

مشروب منعش مصنوع من عصير الليمون الطازج والنعناع والمياه الفوارة. حامض ومنعش.

نسخة مجمدة من القهوة أو الشوكولاتة. مشروب بارد، كريمي ومنعش.

قهوة مثلجة مخلوطة، مغطاة بكريمة مخفوقة. حلوى سائلة، غنية وحلوة.

عصائر فواكه عالية الجودة بدون سكر مضاف. خيارات متنوعة تتراوح من الحمضيات إلى الفواكه الاستوائية.

مشروب فاكهي قائم على هريس الفاكهة والماء والسكر. قوام مخملي وطعم قوي.

عصير مستخرج من فواكه طازجة عند الطلب. فيتامينات مضمونة وطعم أصيل.

كوكتيل فاتح شهية كلاسيكي قائم على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. مر ومنعش.

فاتح شهية تقليدي من جنوب فرنسا بنكهة اليانسون. يقدم مع إبريق ماء بارد للتخفيف، ليصبح أبيض حليبي.

مزيج من النبيذ الأبيض الجاف (سافينيون) وكريمة الكاسيس (أو التوت/الخوخ). فاتح شهية تقليدي من بورغوندي.

نسخة كبيرة من فاتح شهية النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة.

نسخة احتفالية من الكير حيث يتم استبدال النبيذ الأبيض بالشمبانيا. فوار وأنيق.

فاتح شهية مرير قائم على الجنطيانا. لون ذهبي فاتح وطعم عشبي مميز.

نبيذ برتغالي مقوى حلو. الأحمر فاكهي، الأبيض أكثر جفافاً أو حلاوة حسب النوع.

فيرموث إيطالي. بيانكو حلو وفانيليا، روسو عشبي وكراميل، فييرو حمضي.

مشروبات إيطالية مرة بلون أحمر زاهي. كامباري مر جداً، أبيرول أحلى وبرتقالي. غالباً ما تشرب مع الصودا أو في سبيريتز.

حمص مهروس بالسمسم والليمون. يقدم مع خبز محمص للتغميس.

بيض مسلوق مقطع إلى نصفين، يخلط صفاره مع المايونيز والأعشاب، ثم يعاد إلى البياض. طبق بيسترو كلاسيكي.

قطع دجاج مقرمشة ومقلية. تقدم مع صلصة منعشة وحامضة للتغميس.

جبن إيطالي طازج بقلب كريمي. يقدم هنا مع زينة خضراء طازجة.

هريس الأفوكادو المتبل بالأسلوب المكسيكي. يقدم مع رقائق الذرة المقرمشة.

لفائف ربيعية مقلية مستوحاة من آسيا، محشوة بالدجاج. تقدم مع صلصة حلوة وحارة.

جبنة كاممبرت كاملة مخبوزة حتى تصبح ذائبة. مغطاة بالعسل لمسة حلوة ومالحة.

سلطة أمريكية غنية بالمكونات. مزيج من الدجاج المقلي، جبنة زرقاء قوية، لحم مقدد مملح، وخضروات طازجة.

طبق صحي بدون لحم. قاعدة من الحبوب والبقوليات مع خضروات متنوعة.

سلطة شهية بالدجاج المقرمش. تحتوي على جبن طازج، تفاح حامض للقرمشة، وصلصة حارة.

سلطة كلاسيكية بالجبن الماعز الساخن. مزيج من القوام مع المكسرات وخبز محمص، مع إضافة لحم مقدد مدخن.

سلطة مستوحاة من آسيا بسمك سلمون متبل. منعشة وعطرية مع الكزبرة وصلصة السمسم.

برجر كلاسيكي بلحم بقري طري وصلصة جبن ذائبة.

برجر دجاج مقرمش. يضيف لمسة منعشة مع الغواكامولي.

برجر نباتي يقدم في خبز أسود أصلي. حشوة نباتية لذيذة.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن المخبوز، مصنوعة من خبز ريفي. تقدم مع أطباق جانبية.

شطيرة مثلثة متعددة الطبقات، مشوية ومحشوة بالدجاج ولحم مقدد وخضروات.

شريحة خبز محمصة محشوة بالأفوكادو. منعشة وخفيفة، قابلة للتخصيص مع إضافات.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل. نسخة كلاسيكية (قبار، بصل) أو تايلاندية (بهارات آسيوية).

سمك أبيض رقيق، مقلي. يقدم مع صلصة زيت زيتون وأعشاب.

قطعة سمك سلمون مشوي سميكة. تقدم مع صلصة غنية وحامضة.

قطعة لحم بقري مشوي سميكة، مرقطة وطريّة. تقدم مع صلصة من اختيارك.

صدر دجاج طري يقدم مع عصائره. طبق جانبي مريح من البطاطس المهروسة الريفية.

خضروات مقلية بسرعة في المقلاة لتبقى مقرمشة. طبق مستوحى من آسيا بدون لحم.

معكرونة صغيرة مربعة محشوة بالجبن والبقدونس، طبق فرنسي خاص. تقدم هنا مع كريمة ومقرمشات.

قائمة وجبات كاملة للأطفال. تشمل طبق رئيسي مع بطاطس مقلية، مشروب غازي، وآيس كريم كحلوى.

طبق من جبنين فرنسيين مختارين. يقدم غالباً في نهاية الوجبة قبل الحلوى.

كعكة شوكولاتة غنية بقلب سائل. تقدم دافئة، شهية جداً.

مزيج من فواكه الموسم المقطعة. حلوى خفيفة وطبيعية.

تارت حلو محشو بالتفاح المطبوخ والكراميل. يقدم مع صلصة أو كريمة فانيليا.

حلوى إيطالية كلاسيكية بالقهوة والماسكربوني. كريمية ومرشوشة بالكاكاو.

وعاء جبن أبيض طازج مع جرانولا مقرمشة وفواكه. صحي ومغذي.

شريحة بريوش مغموسة ومقلية بالزبدة. تقدم دافئة مع صلصة كراميل غنية وآيس كريم.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية للتذوق.

نسخة من القهوة الشهية مع شاي أو قهوة بالكريمة بدلاً من الإسبريسو.

كوب آيس كريم أو سوربيه بنكهات متنوعة. منعش في نهاية الوجبة.