L'Etoile du Kashmir

صلصة باردة تعتمد على الزبادي والخيار والجزر. قوام كريمي ونكهة منعشة، مثالية لتهدئة الحنك.

قطع دجاج متبلة بمزيج توابل ومطبوخة في الفرن. طرية ولذيذة مع لمسة مدخنة خفيفة.

قطع فيليه سمك متبلة بتوابل هندية ومشوية. قوام طري ونكهة عطرة.

كباب لحم مفروم متبل بالأعشاب والتوابل، مطبوخ في فرن التندور. عصاري وغني بالنكهة.

قطع دجاج مغطاة بعجينة دقيق الحمص ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

فيليه سمك مقلي في عجينة خفيفة من دقيق الحمص. ذهبي ومقرمش.

روبيان مغطى بعجينة حمص ومقلي. مقبلات مقرمشة بنكهات بحرية.

حلقات أو قطع بطاطس مقلية في عجينة متبلة. قوام ذائب وقشرة ذهبية.

حلقات بصل مقلية في عجينة حمص (باهجي). مقرمشة، حلوة وعطرية.

شرائح باذنجان مغطاة بالعجين ومقلية. ذائبة من الداخل مع قشرة مقرمشة.

تشكيلة خضروات مقلية في عجينة (بطاطس، باذنجان، بصل). مثالية للمشاركة وتذوق نكهات مختلفة.

معجنات مثلثة مقلية محشوة بخليط خضروات متبلة. عجينة مقرمشة وحشوة لذيذة.

معجنات مثلثة مقلية محشوة بلحم مفروم متبل. مقرمشة ومشبعة.

طبق مشويات متنوع يشمل الدجاج والسمك والكباب. مثالي لاكتشاف مجموعة من تخصصات التندوري لشخصين.

خبز هندي مسطح مخبوز في فرن التندور، محشو بالجبن الذائب. طري ولذيذ، طبق كلاسيكي.

خبز نان محشو بالدجاج والجبن. غني ولذيذ، يمكن تناوله بمفرده أو كطبق جانبي.

خبز نان محشو بلحم بقري مفروم وجبن. نسخة دسمة وذائبة.

خبز نان حار محشو بلحم مفروم وفلفل حار. لمن يحبون النكهات القوية.

خبز نان حار مزين بالفلفل. مزيج من الذوبان والحرارة.

خبز كامل محشو باللحم والجبن والفلفل. مزيج غني بالنكهات والقوام.

خبز نان محشو ببساطة بلحم مفروم متبل (كيما نان). لذيذ ومغذي.

خبز نان عطري بالثوم ومحشو بالجبن. مزيج عطري محبوب جدًا.

خبز نان تقليدي مرشوش بالثوم الطازج والكزبرة. عطري جدًا، مثالي مع الكاري.

خبز نان محشو بهريس خضروات متبلة. خيار نباتي لذيذ.

خبز نان بالزبدة مغطى بالزبدة المذابة. بسيط، غني وطري.

الخبز الهندي الكلاسيكي، يخبز على جدران فرن التندور. مخمر قليلاً وهش.

خبز مسطح رقيق مصنوع من دقيق القمح الكامل، غير مخمر. نكهة ريفية أكثر، قوام مرن.

طبق نباتي يتكون من جبن هندي (بانير) في صلصة كريمية بالسبانخ. حلو وغني.

باذنجان مشوي ثم مفروم ومطبوخ بالكريمة والتوابل. نكهة مدخنة وقوام ذائب.

مزيج مغذي من العدس والسبانخ المطهوة بالتوابل. طبق مريح وصحي.

بطاطس مطبوخة في صلصة سبانخ متبلة. قوام طري ونكهة عشبية.

بطاطس مقلية مع طماطم وفلفل وبصل في مزيج توابل. لذيذ وحار قليلاً.

كاري حمص مقشر (عدس أصفر) مطهو بتوابل تقليدية. قوام متماسك ونكهة جوزية.

مزيج خضروات موسمية مطبوخة في صلصة كاري عطرة. طبق متنوع وملون.

خضروات مشكلة مقلية في صلصة سميكة مع طماطم وفلفل. غنية بالنكهة.

خضروات متنوعة في صلصة حلوة وكريمية بجوز الهند والفواكه المجففة. نكهة حلوة ومالحة.

طبق هندي كلاسيكي يجمع البطاطس والبازلاء في صلصة طماطم متبلة. بسيط وعائلي.

قطع دجاج مطهوة في صلصة كاري كلاسيكية بالتوابل الهندية. الطبق الأساسي، عطري ولذيذ.

دجاج في صلصة بيضاء غنية وحلوة، مزينة بجوز الهند والفواكه المجففة. قليل التوابل وكريمي جدًا.

كاري دجاج من جنوب الهند، محضر بتوابل مشوية وفلفل حار. صلصة حمراء وحارة.

طبق حار جدًا من غوا، يجمع الدجاج والبطاطس في صلصة خل حارة.

دجاج مطبوخ بالعدس الأصفر، مما يخلق صلصة سميكة ومغذية. نكهة حلوة ومريحة.

دجاج مطهو بهريس باذنجان مشوي وتوابل. نكهة مدخنة وقوام غني.

دجاج مطبوخ في صلصة خضراء بالسبانخ والأعشاب. صحي وحار قليلاً.

قطع دجاج مشوية ثم مطبوخة في صلصة ماسالا غنية بالطماطم والفلفل. طبق كلاسيكي شائع جدًا.

دجاج متبل مطبوخ في صلصة كريمية بالزبدة والطماطم والقشطة. حلو ولذيذ جدًا.

قطع لحم ضأن طرية مطهوة في صلصة كاري بالتوابل العطرية. غنية ولذيذة.

لحم ضأن في صلصة بيضاء كريمية وحلوة ومالحة مع فواكه مجففة وجوز الهند. حلو جدًا.

كاري لحم ضأن حار بتوابل جنوب الهند. صلصة حمراء قوية ونكهة حارة.

لحم ضأن وبطاطس في صلصة حارة وخلية جدًا. لعشاق الإثارة.

لحم ضأن مطبوخ ببطء مع العدس، مما يشكل طبقًا مشبعًا وغنيًا بالبروتين.

لحم ضأن مخلوط بهريس الباذنجان المتبل. مزيج من نكهات اللحم والخضروات المشوية.

قطع لحم ضأن في صلصة كريمية بالسبانخ والتوابل الحلوة.

لحم ضأن مقلي بصلصة سميكة مع الخضروات (طماطم، فلفل، بصل). عطري جدًا.

لحم ضأن في صلصة غنية بالزبدة والقشطة. نسخة حلوة وفاخرة من الكاري.

سمك مطبوخ في صلصة كريمية حلوة بالكاجو والفواكه المجففة.

سمك في صلصة كاري حارة من جنوب الهند. حارة وعطرية.

فيليه سمك مطهو في صلصة كاري تقليدية. بسيط ولذيذ.

قطع سمك مشوية ثم مطبوخة في صلصة غنية بالطماطم والفلفل.

سمك في صلصة كريمية بالزبدة والقشطة. لطيف جدًا.

أرز بسمتي مطبوخ بقطع دجاج تكا مشوية وتوابل. طبق كامل وعطري.

أرز متبل مطبوخ بقطع لحم بقري طرية. غني ولذيذ.

النسخة الكلاسيكية من برياني الدجاج. الأرز واللحم يطبخان معًا لامتصاص جميع الروائح.

أرز بسمتي عطري مخلوط بقطع لحم ضأن. طبق احتفالي غني بالنكهة.

أرز متبل مزين بالروبيان المقشر. نسخة رقيقة من المأكولات البحرية.

أرز عطري مطبوخ بقطع سمك. خفيف وعطري.

طبق أرز كامل مع خضروات متنوعة وتوابل. خيار نباتي دسم.