لي باريزيان

وجبة غداء من طبقين حيث يمكنك اختيار مقبلات وطبق رئيسي، أو طبق رئيسي وحلوى. خيار ذو قيمة رائعة لوجبة منتصف النهار.

وجبة غداء كاملة من ثلاثة أطباق تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تقدم تجربة تذوق كاملة لقائمة الغداء.

حساء كريمي ناعم مصنوع من الجزر الأبيض، مزين برقائق الجزر الأبيض المقرمشة ولمسة من كريمة الخردل لإضفاء نكهة لاذعة خفيفة. حلو، ترابي، ومريح.

سمك سيف (سمك أبيض شبيه بالقد) مشوي، يقدم مع هريس قرع ناعم وصلصة هولنديز غنية بالزبدة. نكهة سمك خفيفة مع مرافق غني.

صدر دجاج طري يقدم مع أرز بيلاف هش ومرق لحم لذيذ. طبق دجاج كلاسيكي ومريح.

تارت معجنات محشو بكريمة الفانيليا ومغطى بفواكه استوائية طازجة مثل المانجو أو الباشون فروت. حلو، كريمي، وفاكهي.

نقانق مجففة من منزل مونتاليه. لذيذة وصلبة، مثالية للتناول مع المشروبات.

نقانق مجففة بالكمأة. تقدم رائحة ترابية غنية وطعم لذيذ.

غموس ناعم مصنوع من الجزر، يعلوه زيت زيتون وخليط توابل الزعتر (زعتر، سمسم، سماق). حلو، جوزي، وعشبي.

غموس كريمي من بطارخ السمك (تاراماسالاتا) معزز ببطارخ السمك المجفف (بوتارغا) وقشر الليمون الأخضر. مالح، بحري، ومنعش.

بونبون سلطعون (جراد البحر النرويجي) محضر على شكل قطعة مقرمشة، يقدم مع صلصة مانجو وفلفل حلوة وحارة.

طبق طبقات من فوا جرا بط وصدور بط مدخنة، يقدم مع كومبوت سفرجل وخل بانيول. غني، ناعم، ولذيذ مع نكهات فاكهية حلوة.

ست محارات جيلاردو فاخرة (حجم رقم 3). تقدم مع صلصة خل كلاسيكية بالبصل وزبدة فلفل إسبليت. طازجة، مالحة، وفاخرة.

حلزون فرنسي كلاسيكي مطهو في زبدة الثوم والبقدونس. قوام مطاطي بنكهة عشبية قوية وثوم لذيذ.

سلطة شمندر ملونة مع زيتون أسود وصلصة كريمية. ترابية، حلوة، ومنعشة.

أرجل ضفادع مقلية بالزبدة (على طريقة المينيير) مع الفلفل الحار والزنجبيل والثوم. قوام مشابه للدجاج الطري بنكهة رقيقة.

شرائح رقيقة من سمك الدنيس النيء متبلة بزيت الزيتون والليمون ورقائق بطارخ السمك المجفف (بوتارغا). طازج، خفيف، ومنعش.

بودينغ فوا جرا ناعم (رويال) يقدم مع فطر البوليط المقلي ورغوة لحم الخنزير المقدد المدخن. غني، كريمي، ومليء بالنكهة.

قشرة معجنات منتفخة محشوة بالروبيان والمحار وسمك الراهب والفطر في صلصة نورماندي كريمية. زبدية، مقرمشة وغنية.

شرائح سمك دوري مشوية على بلانشا، تقدم مع سبانخ، أعشاب بحرية (ساليكورنيا)، وصلصة زبدة بالكركم. سمك رقيق مع توابل عطرية.

سمك موسى كامل مقلي بالزبدة البنية والليمون والبقدونس. يقدم كطبق مشاركة لشخصين. تحضير فرنسي كلاسيكي بلحم رقيق ومقرمش.

تارت معجنات منتفخة بخضروات الخريف، تقدم مع عصير جرجير الماء وزبدة بنية. مقرمشة، زبدية، وخضراء.

رافيولي محشو بالفطر يقدم مع رغوة ثوم خفيفة. قطع باستا طرية بحشوة ترابية وصلصة كريمية.

صدر دجاج مزرعة من لاند، مشوي، يقدم مع لفت مخلل وصلصة ألبوفيرا (مرق دجاج غني بزبدة الفوا جرا). عصاري وفاخر.

كرات لحم عجل مطهوة بأسلوب أورلوف (عادة مع لحم الخنزير والجبن)، تقدم مع هريس كرفس وزبدة بنية. غنية ولذيذة.

شريحة لحم بقري فرنسية (180 جرام كحد أدنى) مع صلصة فلفل عطرة وبطاطس وافل. لحم طري مع لمسة حارة.

خصية عجل مطهوة بصلصة نبيذ أحمر (ميريت) مع دهن كولوناتا (دهن خنزير معالج). قوام كريمي مع صلصة غنية بنكهة النبيذ.

قطعة لحم خنزير كبيرة من تارن (منزل مونتاليه) مع صلصة شاركوتير (خردل، بصل، نبيذ أبيض). تقدم كطبق مشاركة لشخصين. دسم ولذيذ.

نصف قلب خس مع صلصة خل.

بطاطس مقلية منزلية الصنع.

بطاطس مهروسة مخفوقة بالزبدة.

فاصوليا خضراء بالزبدة.

خضروات موسمية.

باستا كاساريتشي مع لحم خنزير أبيض وجبن كومتي (ماك آند تشيز على الطريقة الفرنسية).

طبق أجبان مشكلة من تاكا وفيرمو، يقدم مع جرانولا منزلية وكونفي.

سلطة فواكه حمضية في شراب مع سوربيه ليمون وشراب ليمون أخضر. منعشة، لاذعة، وحلوة.

سوفليه فانيليا بوربون مع شوكولاتة بيضاء وآيس كريم أرز بالحليب. حلوى ساخنة هوائية تستغرق وقتًا في التحضير.

كعكة إسفنجية دائرية مشبعة بشراب الرمضى والحمضيات، تقدم مع كريمة فانيليا خفيفة. كحولية، حلوة، ورطبة.

موس شوكولاتة داكنة دافئ 70% مع برالين بندق وآيس كريم حنطة سوداء. غني، بالشوكولاتة، وجوزي.

حلوى كلاسيكية مصنوعة من هريس الكستناء والكريمة المخفوقة. حلو، جوزي، وكريمي.

جزيرة عائمة: ميرينغ تطفو على كريمة أنجليز (بودينغ فانيليا)، مغطاة بجوز البقان المكرمل. خفيفة، هوائية، وحلوة.

كوب آيس كريم مع اختيار 3 نكهات. تشمل النكهات المتاحة السوربيه (كمثرى، ليمون، مانجو) والآيس كريم (أرز بالحليب، فانيليا، قهوة، حنطة سوداء، كستناء/رم).

شاي أسود من الهند بنكهات فاكهية وخشبية.

مزيج شاي إيرل جراي يجمع بين شاي يانغون الأسود والبرغموت.

شاي أخضر بنكهات التفاح والبرقوق والسفرجل.

شاي أخضر زهري وفاكهي بنكهات التمر وزهر البرتقال والتوت الأحمر والورد.

شاي عشبي رويبوس مع قطع الكاكاو وقرون الفانيليا. خالٍ من الكافيين.

مشروب عشبي عضوي بالبابونج والتفاح والتوابل.