Les Fous de la Quille

تشكيلة من اللحوم الباردة المختلفة. تقدم عادة مع الخبز والمخلل. مثالية للمشاركة.

طبق تذوق يجمع بين الأجبان واللحوم الباردة. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات والقوام. مثالي للمقبلات.

شرائح صغيرة أو كروكيت تونة. تقدم مع صلصة تارتار كريمية وحامضة.

تورتيلا صغيرة محشوة بالدجاج والجبن الذائب والفطر. لقمة لذيذة مستوحاة من المطبخ المكسيكي.

لفائف الربيع المقلية المحشوة باللحم البقري. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

أصابع على طريقة كروك-مسيو تؤكل باليد. خبز توست، لحم خنزير وجبن ذائب.

رقائق ذرة مقرمشة مغطاة بجبن ذائب. مزينة بالزيتون وتقدم مع صلصة طماطم حارة.

تشكيلة كبيرة من التاباس المختلفة في القائمة. مثالي للتذوق والمشاركة.

عظم نخاع مشوي يقدم ساخناً. النخاع غني وكريمي، يدهن على خبز محمص.

حساء كريمي محضر حسب خضروات الموسم. اسأل عن نكهة اليوم.

بيضة مغلفة ومقلية، تقدم مع طبق جانبي غني على طريقة الميوريت. الصفار يبقى سائلاً من الداخل.

معكرونة صغيرة محشوة بجبن كومتي، تقدم مع رغوة بارميزان خفيفة. طبق مريح وكريمي.

قبعات فطر محشوة بخليط لذيذ من اللحم المقدد والجبن. مشوية في الفرن.

قطعة لحم بقري طرية ومخططة، من سلالة أوبراك. تقدم مشوية مع بطاطا مقلية مقرمشة.

قطعة لحم بقري سميكة وطرية (مثل ستيك رومستيك أو فيليه). لحم لذيذ من سلالة أوبراك.

قطعة لحم بقري كبيرة جداً بالعظم، مشوية. مصممة للمشاركة بين شخصين أو أكثر.

ضلع لحم ضأن صغير مشوي. يقدم مع بطاطا سوتيه بالثوم والبقدونس.

برجر منزلي مع لحم بقري مفروم عالي الجودة. مزين بجبن كانتال إقليمي ولحم مقدد.

لحم بقري نيء مقطع خشناً بالسكين ومتبل. طبق كلاسيكي في الحانات الفرنسية.

يخنة لحم عجل مطبوخة في صلصة بيضاء كريمية. تقدم تقليدياً مع الأرز.

دجاج مطبوخ ببطء في صلصة توابل هندية خفيفة. مزين بالفواكه المجففة لإضفاء لمسة حلوة ومالحة.

طبق طبقات متناوبة من البطاطا، جبن سانت نكتير واللحوم الباردة. غني ومشوي، يشبه تارتيفليت معاد ابتكارها.

تونة نصف مطبوخة، مشوية من الخارج ونيئة من الداخل، مغطاة بالسمسم. تقدم مع خضروات مقرمشة وصلصة يابانية حلوة.

قطعة سميكة من السمك الأبيض مطبوخة بإتقان. تقدم مع تارت تاتان مالح بالجزر مبتكر.

نسخة نباتية من البرجر مع قرص خضروات. مزين بجبن كانتال ويقدم مع بطاطا مقلية.

سلطة طازجة بنكهات آسيوية. تشمل لحم بقري متبل بالليمون وخضروات نيئة مقرمشة.

قائمة كاملة للأطفال تشمل طبق رئيسي ومشروب وحلوى.

جبن يختاره الشيف حسب الوارد. اسأل عن نوع الجبن المتوفر.

طبق تذوق صغير مع نوعين من الجبن.

طبق تذوق أكبر مع أربعة أنواع من الجبن.

حلوى إيطالية كريمية بالماسكاربوني. تقدم هنا مع خيارات فاخرة مثل نوتيلا أو كراميل.

موس خفيف ورقيق بالشوكولاتة الداكنة. طبق كلاسيكي.

تارت التفاح المكرمل المقلوب. يقدم دافئاً مع الآيس كريم أو الكريمة للتباين.

خبز معجنات محشو بالآيس كريم أو الكريمة، مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة.

حلوى كريمية مع طبقة من السكر المكرمل المقرمش. معطرة بحبوب التونكا التي تذكر بالفانيليا واللوز.

شريحة بريوش مغموسة ومقلية، تقدم ساخنة. تقدم مع كرة آيس كريم بالكراميل.

كوب آيس كريم فاخر مع آيس كريم، صلصة شوكولاتة والكثير من الكريمة المخفوقة.

تشكيلة فواكه طازجة مقطعة. خفيف ومنعش.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق كل شيء.

كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار.

كوكتيل برازيلي منعش يعتمد على الكاشاسا والليمون الأخضر والسكر.

كوكتيل كوبي كلاسيكي. نعناع، ليمون أخضر، روم وصودا.

مقبلات إيطالية مرة وفوارة، برتقالية زاهية.

نسخة زهرية من سبريتز تعتمد على ليكير زهرة البيلسان.

كوكتيل فودكا وجنزبيل، يقدم بارداً جداً.

كوكتيل منشط يمزج الفودكا والقهوة، يقدم بارداً.

كوكتيل فاكهي وحامض بنكهة فاكهة الباشن.

كوكتيل وردي كلاسيكي، فاكهي وحامض قليلاً.

كوكتيل مميز يعتمد على التكيلا والكرز.

كوكتيل مميز أزرق وفاكهي.

كوكتيل مميز منعش وفوار بالجن.

كوكتيل مميز راقٍ بالويسكي والشمبانيا.

كوكتيل مثلج أو بارد جداً يعتمد على نبيذ الروزيه.

كوكتيل مميز استوائي وحلو.