Les Diamantaires

قائمة عشاء اقتصادية تتيح لك اختيار طبقين من بين مجموعة مختارة من المقبلات والأطباق الرئيسية والحلويات. مثالية لوجبة خفيفة في المساء.

قائمة العشاء الكاملة، تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. تتيح لك تذوق وجبة فرنسية تقليدية من ثلاثة أطباق.

حبار كامل أو مقطع، مشوي ببساطة للحفاظ على طراوته. نكهة بحرية خفيفة وقوام متماسك.

حلقات حبار مغطاة بعجينة خفيفة ومقلية. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

سمك بلحم أبيض رقيق، مشوي. يقدم عادة كاملاً أو فيليه بجلد مقرمش.

سمك بحر محبوب بلحمه الرقيق واللذيذ. مشوي لإبراز نكهاته الطبيعية.

سمك مسطح فاخر بلحم رقيق جدًا. 'Belle Meunière' تعني مطبوخ بالزبدة مع الليمون والبقدونس؛ 'مشوي' هو طهي أبسط وأخف.

أسماك صخرية صغيرة مقلية، معروفة بنكهتها القوية والمالحة. لحم رقيق وجلد ملون.

قريدس كبير مشوي بقشرته. لحم متماسك، حلو وعصاري.

رخويات بلحم أبيض طري مع مرجان برتقالي. مطبوخة على الطريقة البروفنسالية (بالثوم والطماطم) أو مشوية على صاج ساخن.

الجزء الأكثر لحمًا وسمكًا من سمك القد. لحم أبيض يتفتت عند الطهي، طعم حلو وراقي.

قطعة سلمون طازج مشوية. لحم وردي، دهني وذائب، غني بالنكهات.