Les Belles Aires
Les Belles Aires
مقبلات
حساء القرع العسلي المشوي
VELOUTÉ DE POTIMARRON RÔTI
شريحة خبز فوكاشيا مع تارتوفاتا ورغوة ثوم أسود
حساء كريمي من القرع العسلي المشوي بنكهة حلوة وجوزية. يقدم مع خبز فوكاشيا معطر بالكمأة ورغوة خفيفة من الثوم الأسود.
€11
≈ $13.00رافيولي كبير من لحم بقر أوبراك المفروم *
LES BELLES RAVIOLES DE COMPOTÉE DE BOEUF DE L'AUBRAC *
صلصة نبيذ أحمر ورقائق بصل
باستا محشوة بلحم بقر أوبراك مطهو ببطء. تقدم مع صلصة نبيذ أحمر غنية ورقاقة بصل مقرمشة.
€12
≈ $14.00سلمون مدخن من صنعنا *
SAUMON FUMÉ PAR NOS SOINS *
كريمة مخفوقة بـ "الوسابي الفرنسي" وفطيرة بالأعشاب الطازجة
سلمون مدخن منزلي يقدم مع كريمة حارة قليلاً بالوسابي (الوسابي الفرنسي) وفطيرة صغيرة إسفنجية بالأعشاب.
€14
≈ $16.00قرص الكراث الفسيفسائي
LE MÉDAILLON DE POIREAUX EN MOSAÏQUE
أوراق نوري، رقائق سمك أزرق مدخن من صنعنا وصلصة غريبش بقشر الليمون
تيرين مضغوط من الكراث والأعشاب البحرية. يقدم مع سمك مدخن (Lieu jaune) وصلصة غريبش (مايونيز بالكبر والكرنب) مع لمسة ليمون.
€11
≈ $13.00مقبلات اليوم *
ENTREE DU JOUR *
انظر النادل
طبق اليوم الخاص حسب إلهام الشيف ومنتجات السوق. اسأل النادل لمزيد من التفاصيل.
اقتراحات السوملييه لدينا
AOP BOURGOGNE ROUGE - Domaine Loubet Dewailly - Pinot Noir
AOP BOURGOGNE ROUGE - Domaine Loubet Dewailly - Pinot Noir
نبيذ أحمر بورغندي كلاسيكي من عنب بينو نوار. خفيف، فاكهي مع لمحات من الفواكه الحمراء وأناقة جميلة.
€9~
IGP COLLINES RHODANIENNES - Domaine Jeanne Gaillard - Viognier
IGP COLLINES RHODANIENNES - Domaine Jeanne Gaillard - Viognier
نبيذ أبيض من وادي الرون من عنب فيونييه. عطري، مع لمحات من الفواكه ذات النواة (مشمش، خوخ) وزهور بيضاء.
€9~
مشروب فوار خالٍ من الكحول - Château Estoublon - L'Excessive
EFFERVESCENT SANS ALCOOL - Château Estoublon - L'Excessive
مشروب فوار فاخر خالٍ من الكحول. منعش واحتفالي، مثالي لمن لا يشربون الكحول.
€12~
كوكتيل الموسم
موهيتو شتوي
WINTER MOJITO
رم، حليب جوز الهند، نعناع، ليمون، سكر قصب
نسخة شتوية من الموهيتو الكلاسيكي. محضر بالرم، حليب جوز الهند الكريمي، نعناع طازج وليمون أخضر.
€14
≈ $16.00قائمة الغداء لدينا
قائمة الغداء
FORMULE MIDI
من الاثنين إلى الجمعة، باستثناء العطلات الرسمية، اختر من بين الأطباق المميزة بنجمة * في القائمة مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى يشمل مياهنا المفلترة
قائمة غداء متاحة خلال الأسبوع. تشمل اختيار طبقين (مقبلات + طبق رئيسي أو طبق رئيسي + حلوى) من بين مجموعة محددة بعلامة نجمة.
€28
≈ $32.00مقبلات للمشاركة
تيرين ريفي من بيل أير
LA TERRINE DE CAMPAGNE DES BELLES AIRES
متبل بالراتافيا من مارسيلاك
باتيه ريفي متبل بالكحول المحلي (راتافيا). يقدم كطبق مشاركة، عادة مع الخبز.
€10
≈ $12.00تشكيلة أسماك مدخنة من صنعنا
RONDE DE POISSONS FUMÉS PAR NOS SOINS
سلطة بطاطس دافئة وكريمة بالأعشاب
تشكيلة من الأسماك المدخنة منزلية الصنع تقدم مع سلطة بطاطس دافئة وكريمة منعشة بالأعشاب.
€18
≈ $21.00طبق لحوم باردة حرفي
PLANCHE DE CHARCUTERIE ARTISANALE
Maison CONQUET
تشكيلة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، تيرين) من دار كونكيه. مثالي للمشاركة في المقبلات.
€21
≈ $24.00أجبان وحلويات
كوّن نهاية وجبتك بنفسك
كومتي عمره 18 شهرًا
COMTE 18 mois
Maison Seignemartin - Nantua (01)
جبن بقشرة مضغوطة معتق لمدة 18 شهرًا. نكهات فاكهية وقوام متماسك ولكنه ذائب.
€13
≈ $15.00جبن مزارع سانت نكتير *
ST NECTAIRE FERMIER *
Gaec de Pierrefitte - Lugarde (15)
جبن مزارع من أوفرني، نصف صلب وقشرة رمادية. نكهة جوزية وقوام كريمي.
€12
≈ $14.00جبن فيرميت من فيادين *
FOURMETTE DE LA VIADENE *
Saint Amans des Côts (12)
جبن محلي صغير طري، نموذجي للمنطقة. نكهة حلوة وحليبية.
€11
≈ $13.00جبن ماعز من أوبراك *
CABROU DE L'AUBRAC *
Gaec Rodier - Trelans (48)
جبن ماعز من منطقة أوبراك. نكهة ماعز مميزة، قوام ناعم.
€10
≈ $12.00طبق 3 أجبان
ASSIETTE DE 3 FROMAGES
كوّن طبقك
اختيار ثلاثة أجبان حسب الرغبة من القائمة لإنشاء طبق التذوق الخاص بك.
€17
≈ $20.00أطباق رئيسية
طبق خضروات اليوم *
LA COCOTTE DE LÉGUMES DU MOMENT *
مطبوخ ببطء مع فتات البارميزان
مزيج من خضروات الموسم المطبوخة ببطء للحفاظ على نكهاتها. تقدم مع فتات مالح بالبارميزان.
€22
≈ $25.00قطعة لحم البقر الأوبراك الحقيقية
LE VÉRITABLE PAVÉ DE L'AUBRAC
بطاطس مهروسة وصلصة فلفل
شريحة لحم بقر أوبراك، معروفة بطراوتها. تقدم مع هريس بطاطس كريمي وصلصة فلفل كلاسيكية.
€28
≈ $32.00لحم عجل مطهو ببطء
LA CÔTE DE VEAU DOUCEMENT BRAISÉE
يخنة بطاطس صغيرة وفطر
لحم عجل مطهو ببطء ليكون طريًا جدًا. يقدم مع بطاطس صغيرة مشوية وفطر سوتيه.
€32
≈ $37.00طبق مزدوج من أسقلوب البحر والروبيان المشوي
DUO DE SAINT-JACQUES ET GAMBAS À LA PLANCHA
ريزوتو كريمي بجبن البارميزان عمره 6 أشهر
أسقلوب البحر وجمبري كبير مشوي على طبق ساخن. يقدم مع ريزوتو غني بجبن البارميزان المعتق.
€30
≈ $35.00يخنة سمك
LA MATELOTE DE POISSONS
بصل صغير، فطر، خضروات مطبوخة في نبيذ
يخنة سمك مطبوخة في صلصة نبيذ. مزينة ببصل صغير، فطر وخضروات ذائبة.
€28
≈ $32.00تارتار لحم بقر أوبراك *
TARTARE DE BOEUF DE L'AUBRAC *
متبل حسب رغبتنا
لحم بقر أوبراك نيء مفروم، متبل بالبهارات (قبار، بصل، صلصات). طازج ولذيذ.
€22
≈ $25.00سلمون مشوي على طبق ساخن *
SAUMON GRILLE A LA PLANCHA *
موسلين بنجر ورقائق خضروات
فيليه سلمون مشوي. يقدم مع هريس بنجر حلو ناعم ورقائق خضروات مقرمشة.
€22
≈ $25.00كرات لحم الخنزير بالكركم الأحمر *
CURRY ROUGE DE JOUE DE COCHON FERMIER *
درجة حرارة منخفضة مع تمبورا خضروات موسمية
لحم خنزير مطهو ببطء في صلصة كاري أحمر حار. يقدم مع خضروات مقلية تمبورا.
€24
≈ $28.00طبق اليوم *
PLAT DU JOUR *
انظر النادل
طبق رئيسي خاص اليوم. اسأل النادل عن اقتراح الشيف.
أطباق للمشاركة
تقدم مع 2 من الإضافات حسب الاختيار: فاصوليا خضراء، بطاطس مقطعة شرائح رفيعة، سلطة، هريس
قطعة لحم البقر (2-3 أشخاص)
LA PIÈCE DU BOUCHER (2/3 PERS)
Maison CONQUET
قطعة لحم بقر كبيرة للمشاركة لشخصين إلى 3 أشخاص. لحم عالي الجودة مختار من دار كونكيه.
€85~
كتف خروف أفيرون (2-3 أشخاص)
L'ÉPAULE D'AGNEAU LAITON DE L'AVEYRON (2/3 PERS)
مطبوخ لمدة 7 ساعات
كتف خروف مطهو ببطء شديد (7 ساعات) حتى يصبح طريًا ويتفتت. طبق غني ولذيذ للمشاركة.
€75~
دجاج مزرعة مشوي (2-3 أشخاص)
LE POULET FERMIER RÔTI (2/3 PERS)
Maison Quintard Saint-Félix de Lunel (12)
دجاج مزرعة كامل مشوي، من منتج محلي مرموق. جلد مقرمش ولحم طري. لشخصين إلى 3 أشخاص.
€65~
نبيذ أحمر
AOP Côtes du Rhone - Maison Damiano Bio
AOP Côtes du Rhone - Maison Damiano Bio
نبيذ أحمر عضوي من كوت دو رون. عادة ما يكون فاكهيًا وحارًا.
€6~
AOP Rasteau - Famille Perrin - l'Andéol
AOP Rasteau - Famille Perrin - l'Andéol
نبيذ أحمر قوي ومنظم من تسمية راستو في وادي الرون.
€36~
AOP Saint Joseph - Domaine Pierre Gaillard
AOP Saint Joseph - Domaine Pierre Gaillard
نبيذ أحمر أنيق يعتمد على سيراه. روائح الفواكه السوداء والفلفل.
€60~
AOP Cornas - Domaine Pierre Gaillard
AOP Cornas - Domaine Pierre Gaillard
نبيذ أحمر ممتلئ وتانيني، 100% سيراه، مع قدرة كبيرة على التعتيق.
€78~
AOP Côte Rôtie - Domaine Pierre Gaillard
AOP Côte Rôtie - Domaine Pierre Gaillard
أحد أكثر أنواع نبيذ الرون شهرة. معقد، عطري مع لمحات زهرية وتوابل.
€90~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.4
245 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
