Le Théorème

تشكيلة من اللحوم المجففة واللحوم المعالجة (لحم خنزير، سلامي، تيرين). مالح ولذيذ. مثالي للمشاركة كفاتح شهية.

تشكيلة من الأجبان المعتقة المتنوعة (طرية، صلبة). غنية وكريمية. تقدم على طبق للمشاركة.

شريحة خبز محمصة مغطاة بمكونات مالحة. مقرمشة ولذيذة. مثالية لمرافقة مشروب.

تشكيلة تجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. تقدم مجموعة متنوعة من النكهات المالحة والحليبية. مثالية للمشاركة.

نبيذ أبيض من عنب شاردونيه. عادة ما يكون جافًا مع لمحات فاكهية وزهرية.

نبيذ أبيض من وادي لوار. جاف، منعش ومعدني، بروائح الحمضيات.

نبيذ أبيض من لوار مشهور بطابعه المدخن ولمحات حجر البارود ('flint'). جاف وأنيق.

نبيذ أبيض جاف من بورغوندي، منعش وخفيف مع حموضة جميلة. مثالي كفاتح شهية.

نبيذ أبيض من بورغوندي، دقيق ومعقد. لمحات زهرية ومعدنية، مع طول جميل في الفم.

نبيذ أبيض كبير من بورغوندي، غني وقوي. روائح الزبدة، والبريوش، والفواكه الناضجة. مرجع.

نبيذ أحمر من لانغدوك، حار وفاكهي. جسم متوسط مع تانينات ناعمة.

نبيذ أحمر من وادي الرون (سيراه). لمحات من الفواكه الحمراء، الفلفل والتوابل.

نبيذ أحمر خفيف وفاكهي، نموذجي لعنب بينو نوار. روائح الكرز والتوت الأحمر.

نبيذ من منطقة بوجوليه. نبيذ أحمر سهل الشرب، فاكهي وناعم. سهل الشرب.

نبيذ بورغوندي (ماكون). عادة ما يكون منعشًا وفاكهيًا، مع بنية خفيفة.

نبيذ أحمر من بورغوندي (كوت دي بون). أنيق، مع روائح الفواكه الحمراء الصغيرة وبنية رقيقة.

نبيذ بورغوندي من الدرجة الأولى. نبيذ منظم وقوي، بروائح الفواكه السوداء والتوابل.

نبيذ بورغوندي مرموق. قوي، تانيني ومعقد، مع إمكانية تخزين كبيرة.

نبيذ أحمر من بوردو. مستدير، فاكهي وسهل الشرب، غالبًا ما يعتمد على الميرلوت.

نبيذ بوردو كبير (الضفة اليمنى). غني، حريري ومعقد، مع لمحات من الفواكه الناضجة والخشب.

نبيذ أحمر من بوردو (ميدوك). متوازن وأنيق، مع بنية تانين جميلة.

نبيذ وردي خفيف ومنعش. لمحات فاكهية بسيطة. مثالي للصيف.

روزيه بروفانس عالي الجودة. لون باهت، روائح الحمضيات والخوخ. جاف ومنعش.

شامبانيا كلاسيكية، متوازنة ومنعشة. مثالية للاحتفال بمناسبة.

شامبانيا من بيت كبير (Ruinart). فقاعات دقيقة، أنيقة، مع لمحات من البريوش والفواكه البيضاء.