Le Rouge Gorge

طبق اليوم الخاص، محضر حسب إلهام الشيف ومنتجات الموسم. اسأل عن التفاصيل من النادل. مطبخ فرنسي تقليدي.

دجاج مشوي، يقدم عادة مع الخضار أو البطاطس المقلية. لحم طري وجلد مقرمش.

صدر دجاج مغطى بالبقسماط ومقلي أو مشوي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

قطع دجاج مشوية على سيخ مع فخذ دجاج. لحم عصاري ولذيذ.

شريحة أو قطعة لحم خنزير، مشوية أو مقلية عادة. لحم قليل الدهن وطري.

قطعة لحم بقر مختارة لطراوتها، مشوية حسب درجة الاستواء المفضلة لديك. لذيذة وعصيرة.

ضلع لحم ضأن مشوي، يقدم لحم وردي وعطري. يقدم ساخناً، غالباً مع الأعشاب.

سمك طازج اليوم، مختار من السوق. يختلف التحضير حسب الوارد.

عجة بالبيض الطازج مع الكزبرة الطازجة. طبق خفيف وعطري.

تشكيلة حلويات منزلية اليوم. قد تشمل فطائر، موس أو كريمة.

فطائر مالحة مصنوعة من دقيق الحنطة السوداء، نموذجية لمنطقة بريتاني. قاعدة مقرمشة ونكهة جوز.

أصابع جبنة مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.

فطيرة الحنطة السوداء محشوة بجبنة الراكليت الذائبة، وغالباً ما تحتوي على البطاطس واللحوم الباردة. غنية ومشبعة.

فطيرة خاصة اليوم بحشوة متغيرة حسب السوق.

تشكيلة للمشاركة تقدم على لوح خشبي. تشمل عادةً اللحوم الباردة والأجبان والتوابل.

حصة كبيرة من البطاطس المقلية، ذهبية ومالحة. مثالية للمشاركة.

قهوة سوداء قوية (إسبريسو) أو مخففة بالماء الساخن. قوية وعطرية.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو لزيادة الكثافة.

قهوة تقدم في كوب للاخذ.

إبريق شاي ماء ساخن يقدم مع شاي سائب أو في أكياس. كمية لعدة أكواب.

كوب شاي ساخن، تشكيلة حسب الاختيار.

مشروب كولا كلاسيكي أو نسخته الخالية من السكر. يقدم بارداً.

مياه معدنية فرنسية طبيعية فوارة. فوارة ومنعشة للغاية.

مشروب منعش يتكون من الليموناض الممزوج بالشراب (نعناع، غرينادين، إلخ).

عصير فواكه يقدم بالكوب. حلو وفواكهي.

كوكتيل كوبي يعتمد على الروم والنعناع الطازج والليمون الأخضر والسكر والمياه الغازية.

شراب رومي من جزر الهند مع عصائر فواكه استوائية.

كوكتيل بسيط وقوي من جزر الهند: روم زراعي، سكر قصب، وليمون أخضر.

كوكتيل فاكهي بالفودكا، ليكير خوخ، عصير برتقال وعصير توت بري.

كوكتيل برازيلي يعتمد على الكاشاسا والليمون الأخضر والسكر.

نسخة من الكابيرينيا محضرة بالفودكا بدلاً من الكاشاسا.

كوكتيل أزرق زاهي بالفودكا، كوراكاو أزرق وعصير ليمون.

مقبلات إيطالية مرة وفوارة تعتمد على الأبيرول والبروسيكو والمياه الغازية.

كوكتيل كلاسيكي ومنعش يمزج بين الجن والتونيك، غالباً ما يزين بالليمون أو الخيار.

مزيج منشط من الفودكا ومشروب الطاقة ريد بول.

ليكير نعناع فلفلي، يقدم بارداً جداً. حجم إكس إكس إل.

بيرة فرنسية كلاسيكية فاتحة بحجم نصف باينت (25cl).

بيرة فرنسية كلاسيكية فاتحة بحجم باينت (50cl).

سعر ساعة سعيدة لباينت 1664.

بيرة دير بلجيكية، غنية ومالتية. بحجم نصف باينت (25cl).

بيرة دير بلجيكية بحجم باينت (50cl).

سعر ساعة سعيدة لباينت جريمبرجين.

IPA، بيرة قوية ومرة. بحجم نصف باينت (25cl).

IPA بحجم باينت (50cl).

نبيذ أحمر من منطقة بوردو. عادة ما يكون قوياً ومنظماً.

نبيذ أحمر من لانغدوك. غالباً ما يكون قوياً مع نكهات التوابل والفواكه السوداء.

نبيذ أحمر خفيف وأنيق، بروائح الفواكه الحمراء (كرز، توت بري).

نبيذ أحمر من وادي الرون. مستدير ودافئ وفاكهي.

نبيذ أبيض جاف من عنب الشاردونيه. يمكن أن يكون منعشًا أو زبديًا حسب الأسلوب.

نبيذ أبيض من بورغوندي (ماكونيه). جاف وفاكهي وزهري.

نبيذ وردي جاف وخفيف، مزيج كلاسيكي من جنوب فرنسا. منعش.

نبيذ فوار إيطالي يقدم بالكوب. خفيف وفاكهي وزهري.

نبيذ فوار مرموق من منطقة الشمبانيا. فقاعات دقيقة وأناقة.

نسخة من السبريتز مع ليكير زهرة البيلسان سانت جيرمان. زهري ومنعش.

نسخة فاكهية من التي بونش التقليدي، مع إضافة عصائر الفاكهة.

كوكتيل مميز وفريد من ابتكار البارمان. اسأل عن تركيبة اللحظة.