Le Petit Vietnamien

لفائف أرز طازجة وشفافة محشوة بشعيرية الأرز، خضروات مقرمشة، وأعشاب عطرية. تقدم باردة مع صلصة خفيفة. مقبل صحي ومنعش.

لفائف الربيع المقلية على الطريقة الفيتنامية، محشوة بالدجاج والخضروات. تصبح عجينة الأرز ذهبية ومقرمشة عند القلي. تؤكل ملفوفة في أوراق خس مع النعناع.

نسخة نباتية من لفائف الربيع المقرمشة، محشوة بمزيج لذيذ من الخضروات. مقلية حتى تصبح ذهبية اللون. تقدم ساخنة.

معجنات مثلثة الشكل محشوة بخضروات متبلة. العجينة رقيقة ومقرمشة. لقمة لذيذة مستوحاة من المطبخ الهندي وشائعة في فيتنام.

روبيان مغطى بعجينة خفيفة وهشة. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. يقدم عادة مع صلصة حلوة وحامضة.

خبز باو فيتنامي أبيض وناعم على البخار، محشو بحشوة مالحة بالدجاج. قوام ناعم يشبه خبز السحاب. يؤكل ساخنًا باليد.

سلطة فيتنامية تقليدية تتكون من كرنب مقرمش، جزر، أعشاب طازجة، وروبيان. متبلة بصلصة نيوك مام منعشة وحلوة. منعشة وخفيفة.

فطائر أرز مخمرة مطهوة على البخار، رقيقة وشفافة جدًا، محشوة بلحم مفروم وفطر أسود. تقدم مع بصل مقلي وصلصة نيوك مام. قوام رقيق وزلق.

ساندويتش في باجيت مقرمش محشو بالدجاج المتبل بالليمون. يقدم مع جزر مخلل، خيار، كزبرة، ومايونيز. توازن مثالي بين النكهات المالحة والمنعشة.

باجيت محشو بالدجاج المشوي على طريقة تشار سيو (شواء صيني)، بنكهة حلوة ومالحة ولون محمر. يقدم مع خضروات مخللة بالخل وكزبرة.

ساندويتش باجيت باللحم البقري المقلي بنكهة الليمون. محشو بخضروات مخللة مقرمشة وأعشاب طازجة. لذيذ وعطري.

ساندويتش محشو بلحم بقري مقلي بالبصل المكرمل. يقدم في باجيت مع خيار، جزر، وكزبرة. غني ومريح.

باجيت محشو بقطع دجاج مقرمشة ومقلية. يضيف قوامًا مقرمشًا إضافيًا للساندويتش التقليدي، ويكمله نضارة الخضروات الطازجة.

ساندويتش محشو بقطع لحم بقري طرية مقلية في الووك (على طريقة 'لوك لاك'). اللحم طري وعصاري ومتبل بالبهار، يقدم مع إضافات البانه مي الكلاسيكية.

نسخة نباتية من البانه مي مع توفو صلب متبل بالليمون. يقدم مع مايونيز (أو بديل)، خضروات مخللة، وأعشاب. منعش وعطري.

ساندويتش باجيت بالروبيان المقلي بصلصة ساتيه حارة وغنية (فول سوداني وفلفل حار). يقدم مع خضروات منعشة للحنك.

أرز مقلي في الووك مع خضروات متنوعة وتوابل. يقدم مع اللحم أو البروتين الذي تختاره. طبق كامل ومشبع.

نودلز مقلية في الووك مع خضروات مقرمشة. اختر حشوتك (لحم، توفو، أو روبيان) لترافق هذا الطبق الكلاسيكي من مطبخ الشارع الآسيوي.

سلطة فيتنامية مشكلة تقدم في وعاء كبير. قاعدة من شعيرية الأرز الباردة، خس، أعشاب طازجة، فول سوداني، ولفائف ربيع مقلية. مزينة بلحم ساخن مقلي. تخلط مع صلصة نيوك مام المقدمة جانبًا.

طبق أرز يقدم مع لحم بقري 'لوك لاك': قطع لحم بقري طرية متبلة ومقلية في الووك لتكون مشوية من الخارج وعصارية من الداخل. غالبًا ما يقدم مع أرز بالصلصة والطماطم وبيض.

طبق كامل يتكون من قاعدة أرز أو نودلز مقلية، يعلوها قطع دجاج مقرمشة ومقلية. مزيج من القوام الطري والمقرمش.

حلوى تقليدية مصنوعة من كرات التابيوكا المطبوخة في حليب جوز الهند المحلى الدافئ. تقدم مع قطع الموز أو صلصة المانجو. حلوة وكريمية.

حلوى تايلاندية/فيتنامية شهيرة. أرز دبق حلو مغطى بحليب جوز الهند، يقدم مع شرائح مانجو طازجة ناضجة. مزيج مثالي من القوام والحلاوة.

لفائف صغيرة مقلية مقرمشة، ولكن بنكهة حلوة. محشوة بالشوكولاتة الذائبة وجوز الهند. تقدم ساخنة كحلوى شهية.

مشروب من أصل تايواني يعتمد على الشاي، يقدم باردًا مع ماصة عريضة. يحتوي على كرات تابيوكا أو فواكه في القاع. متوفر بنكهة الشاي بالفواكه أو الشاي بالحليب.