Le Petit Célestin

شرائح رنجة متبلة تقدم في الزيت مع بطاطس دافئة. نكهة مالحة ومدخنة، قوام طري وذائب. طبق بيسترو كلاسيكي.

تشكيلة من اللحوم المجففة والمملحة (لحم خنزير، سلامي، تيرين). نكهات مالحة ومتنوعة. مثالي للمشاركة مع الخبز.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي منزلي الصنع. قوام كريمي وغني. مقبلات بسيطة وتقليدية.

سردين كامل عالي الجودة محفوظ في زيت الزيتون. طعم سمك قوي، قوام ذائب ودهني.

قلب خرشوف طري يقدم مع بيضة صفار سائل وصلصة فطر كريمية. نكهات ترابية وحلوة.

سمك نيء مقطع مكعبات ومتبل في عصير حمضيات وزيت زيتون. طازج، حامض وخفيف.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي تقدم مع ملفوف مقرمش وحبوب رمان. تباين في القوام ونكهات حليبية وحامضة.

هليون أبيض طري يقدم مع بيض سمك ينفجر في الفم. نكهة رقيقة ومالحة قليلاً.

هليون أخضر مقرمش مع جبنة يونانية مالحة ومفتتة. طازج ونباتي.

لحم سلطعون مخلوط بصلصة كريمية، معزز بحموضة وقرمشة التفاح الأخضر. نكهة بحرية حلوة.

رخويات ممدودة مطبوخة بالثوم والبقدونس. قوام صلب قليلاً، طعم بالثوم والأعشاب.

حساء قرع كريمي يقدم مع رقائق جبنة إيطالية معتقة. نكهة حلوة، بنكهة المكسرات ومريحة.

قطعة لحم بقري مشوي طرية، تقدم مع بطاطس مقلية وصلصة فلفل كريمية. طبق غني ولذيذ لعشاق اللحوم.

قطعة لحم بقري مرقط ومعتقة لنكهة قوية، مقلية وتقدم مع عصارتها. قوام طري وعصاري.

لحم بقري مطهو ببطء في صلصة نبيذ أحمر. قوام ذائب جداً وهلامي، طعم غني وتقليدي.

اسقلوب بحر مقلي بالزبدة الذهبية، يقدم مع هريس قرع حلو. نكهة دقيقة حلوة ومالحة.

سمك أبيض مشوي بالفرن، لحم طري ومقشر، يقدم مع هريس ريفي وصلصة خضراء عشبية مع فلفل خفيف.

برجر منزلي مع لحم مفروم، جبنة وخبز طري، يقدم مع بطاطس مقلية. طبق دسم وودي.

أحشاء عجل مطبوخة في صلصة كريمية بالخردل بحبوب كاملة. قوام صلب مميز، طعم قوي وحاد.

باستا طويلة تقدم مع صلصة كريمية وبطارخ سمك مجففة مبشورة. نكهة مالحة وقوية جداً من البحر.