Le Paris Saint Mandé

وجبة إفطار قارية كلاسيكية. تشمل معجنات مقرمشة، خبز بالزبدة ومشروب ساخن مع عصير طازج. مثالية لبدء اليوم بلطف.

وجبة إفطار كاملة ودسمة. تجمع بين المعجنات، البيض المحضر حسب الطلب، الفواكه الطازجة، الجرانولا المقرمشة والمشروبات. مثالية لوجبة برانش أو وجبة صباحية غنية.

معجنات فرنسية أيقونية على شكل هلال. عجينة مورقة بالزبدة، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تؤكل سادة أو مغموسة في القهوة.

شريحة خبز طازج، عادة باغيت، مدهونة بسخاء بالزبدة. بسيطة ومريحة. تستمتع بها في وجبة الإفطار.

تشكيلة متنوعة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، تيرين). نكهات مالحة وغنية بالأومامي. مثالي للمشاركة مع كأس من النبيذ.

تشكيلة من الأجبان المعتقة ذات القوام والنكهات المختلفة. كريمية، صلبة أو زرقاء. تؤكل مع الخبز.

مزيج من اللحوم الباردة والأجبان على نفس اللوح. يقدم مجموعة متنوعة من النكهات المالحة والحليبية. الخيار الأمثل لفاتح الشهية.

فلفل أخضر صغير مشوي أو مقلي، متبل بالملح البحري. نكهة خفيفة مع لمسة لاذعة أحياناً. يؤكل كاملاً باليدين.

جبنة إيطالية طازجة بقلب كريمي وناعم. نكهة حليب خفيفة وقوام ذائب. تقدم مع خبز محمص بالثوم للتباين.

خليط كريمي من بيض السمك المدخن. نكهة بحرية ومالحة، قوام ناعم. يؤكل مدهوناً على الخبز أو البلينيس.

هريس حمص معاد تصوره مع الشمندر، مضاف إليه جبنة فيتا مفتتة. قوام كريمي مع لمسة ترابية وحمضية. يؤكل مع الخبز.

حلقات كاليماري مغطاة بالعجين ومقلية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. تقدم مع صلصة تارتار كريمية بالأعشاب.

ساندويتش ساخن بالجبن والكمأة، على خبز ريفي. غني بالنكهات، طري ومقرمش بفضل البصل المقلي. طبق دسم.

حساء بارد مخملي يعتمد على البازلاء، يقدم مع بيضة مقرمشة مغطاة بالبقسماط. نكهة نباتية خفيفة ومنعشة. مقبلات خفيفة وملموسة.

سلطة مكونة من خس روماني مقرمش، دجاج وصلصة بارميزان غنية. نكهات طازجة، مالحة وكريمية. سلطة كلاسيكية.

مكعبات سلمون نيء متبلة بعصير حمضيات منعش. مزينة بفاكهة الباشن لإضافة نكهة حلوة ومنعشة. طازج وعطري.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز متبل بالخيل. قوام كريمي ونكهة لاذعة قليلاً. طبق كلاسيكي من مطبخ البيسترو.

زلابية يابانية مشوية، محشوة بالخضروات أو الدواجن. عجينة رقيقة، قاعدة مقرمشة وحشوة طرية. تغمس في صلصة الصويا.

هريس أفوكادو متبل بمزيج من التوابل، يقدم مع رقائق مقرمشة. قوام كريمي ونكهة قوية. مثالي للمشاركة.

قلب أو قاعدة خرشوف محشوة بخليط من البيض المسلوق المفتت والمايونيز. نكهة خفيفة وقوام طري. مقبلات منعشة.

برجر فاخر بصلصة الكمأة وجبن معتق. غني بالنكهات، طري ومقرمش بفضل البصل المقلي. طبق دسم.

دجاجة صغيرة مفتوحة من المنتصف ومشوية بشكل مسطح. لحم طري وجلد مقرمش، يقدم مع نكهات استوائية وتوابل. يؤكل بالشوكة والسكين.

طبق معكرونة بصلصة طماطم حارة بالثوم. نكهة حيوية، منعشة ولاذعة. طبق مريح وحار.

قطعة لحم بقري طرية وقليلة الدهون، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع صلصة كريمية بالفلفل. لحم نبيل وذائب.

قطعة سلمون فاخرة، مشوية على لوح ساخن. لحم طري وجلد مقرمش. يقدم مع هريس كريمي.

قطعة سمك مغطاة بالبقسماط ومقلية، تقدم مع بطاطس مقلية. مقرمشة من الخارج، طرية من الداخل. تقدم مع هريس البازلاء وصلصة التارتار.

لحم بقري نيء مقطع بالسكين خشناً ومتبل. قوام منعش ومضغ لطيف. يقدم بارداً، عادة مع البطاطس المقلية.

قطعة لحم خنزير مشوية كبيرة، سخية وطرية. مغطاة بصلصة باربيكيو مدخنة وحلوة. لمن لديهم شهية كبيرة.

نسخة دسمة جداً من سلطة سيزر مع الدجاج والخس الروماني والبارميزان. منعشة، مقرمشة ومشبعة. يمكن أن تكون طبقاً رئيسياً.

إضافة اختيارية لمرافقة طبقك.

صيغة مناسبة للأطفال تشمل طبق رئيسي بسيط، حلوى حلوة ومشروب. حصص معدلة للصغار.

ثلاثة أنواع من الأجبان المختارة. تسمح بإنهاء الوجبة بنكهة مالحة قبل أو بدلاً من الحلوى.

بسكويت مخبوز معطر بشاي الماتشا الأخضر ورقائق الشوكولاتة البيضاء. طري من الداخل ومقرمش من الأطراف. نكهة عشبية وحلوة.

شريحة بريوش أو خبز مغموسة في خليط حليبي ومقلية. تقدم دافئة مع الكراميل والآيس كريم. حلوى غنية ومريحة.

مشمش مشوي في الفرن مع العسل والأعشاب العطرية. يقدم مع سوربيه منعش. مزيج من النكهات الدافئة والفاكهية والمثلجة.

حلوى مميزة مشتعلة بالكحول. تقدم عرضاً بصرياً ونكهات كراميل قوية.

كعكة جبن كريمي على قاعدة بسكويت. قوام كثيف وكريمي، نكهة خفيفة ومنعشة قليلاً. كلاسيكي أمريكي.

كعكة رقيقة مخبوزة في المقلاة. دافئة، طرية ومزينة حسب اختيارك. حلوى بسيطة وشعبية.

آيس كريم مصنوع يدوياً بنكهات متنوعة، كريمية أو فاكهية. منعش وحلو. مثالي لإنهاء الوجبة بنكهة خفيفة.

قهوة قصيرة ومركزة، غنية بالروائح مع رغوة ذهبية ناعمة. قوية ومنشطة.

قهوة إسبريسو مخففة بالماء الساخن (طويلة) أو بقطرة حليب (بندق). أخف من الإسبريسو الصافي.

قهوة كبيرة ممزوجة بالكثير من الحليب الساخن الرغوي. حلو، حليبي ومريح.

جرعة مزدوجة من الإسبريسو في كوب كبير. لمن يحتاجون دفعة قوية.

مشروب ساخن يعتمد على الكاكاو والحليب. حلو، كريمي وغني بنكهة الشوكولاتة.

قهوة إسبريسو يعلوها رغوة حليب كثيفة. توازن مثالي بين القهوة القوية وحلاوة الحليب.

قهوة مثلجة، مخفوقة لتصبح رغوية وتقدم باردة. منعشة ومنشطة.

مشروب عشبي من أوراق الشاي في الماء الساخن. أنواع سوداء أو خضراء، معطرة أو طبيعية. مشروب خفيف وعطري.

مشروب ساخن من الأعشاب بدون شاي. مهدئ وعطري، مثالي للهضم أو في المساء.

قهوة أو شوكولاتة ساخنة يعلوها طبقة سخية من الكريمة المخفوقة. لذيذة جداً وحلوة.

كوكتيل ساخن يعتمد على القهوة والويسكي الأيرلندي والسكر، يعلوه الكريمة. مدفئ وكحولي.

مشروب طاقة غازي. نكهة حلوة ومنعشة مميزة. يحتوي على الكافيين.

مشروب غازي بالكولا مشهور عالمياً. فوار، حلو ومنعش. يقدم بارداً.

مياه معدنية طبيعية، عادية (إيفيان) أو فوارة جداً (بادوا روج). منعشة ونقية.

مشروب غازي بالفاكهة يعتمد على البرتقال واللب. نكهة فاكهية ومخفوقة قليلاً.

ليموناضة ممزوجة بشراب فاكهة (فراولة، نعناع، رمان، إلخ). حلو، ملون وفوار.

مياه تونيك غازية مع لمسة مرارة بسبب الكينين. غالباً ما تشرب وحدها أو كمزيج.

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون. صافٍ، فوار ومنعش.

شاي منقوع ثم مبرد، غالباً ما يضاف إليه الليمون أو الخوخ. أقل حلاوة من المشروبات الغازية الصناعية.

مشروب بارد يعتمد على عصير الليمون المعصور والماء والسكر. منعش جداً وحامض.

عصائر فواكه متنوعة. نكهات طبيعية حلوة أو منعشة حسب الفاكهة المختارة.

عصير مستخرج حديثاً من الفواكه الطازجة. غني بالفيتامينات والنكهة الأصيلة.

زجاجة مياه معدنية، متوفرة بنسخة عادية أو غازية. أساسية لمرافقة الوجبة.

بيرة إيطالية خفيفة ومنعشة. نسخة خالية من الكحول، تحتفظ بنكهة الشعير بدون سكر.

بيرة مكسيكية خفيفة، غالباً ما تقدم مع شريحة ليمون أخضر. نكهة منعشة وقليلة المرارة.

مشروب فوار كحولي يعتمد على التفاح المخمر. نكهة فاكهية، حلوة ومنعشة.

بيرة شقراء خفيفة من نوع بيلسنر. نكهة متوازنة بين الشعير والهوب، نهاية جافة.

بيرة بيضاء غائمة، غالباً بنكهات الحمضيات والتوابل. خفيفة ومنعشة.

إنديا بال آيل، بيرة بروائح هوب قوية. غالباً فاكهية وأكثر مرارة من البيرة الشقراء الكلاسيكية.

بيرة قوية في الكحول والنكهة. قوام غني وروائح معقدة.

مزيج من البيرة وعصير الليمون وشراب الرمان. مشروب أحمر، حلو وقليل الكحول.

مزيج بسيط من البيرة والليموناضة. منعش وخفيف، مع نكهة بيرة مخففة.

ويسكي مخلوط كلاسيكي. نكهة خشبية وشعيرية. يشرب جافاً، على الثلج أو مخففاً.

ويسكي تينيسي أمريكي. ملاحظات الفانيليا والكراميل والخشب المحترق. حلو ومستدير في الفم.

ويسكي سكوتش مفرد الشعير معتق لمدة 12 عاماً. روائح فاكهية من الكمثرى والبلوط. ويسكي راقٍ وسهل التذوق.

ويسكي ياباني مشهور بنعومته وتوازنه. ملاحظات زهرية وأحياناً مدخنة قليلاً.

ويسكي سكوتش من آيلا، مشهور بنكهته القوية المدخنة. معقد وقوي.

فيرموث إيطالي. أبيض (حلو، فانيليا) أو أحمر (عشبي، مر). فاتح شهية كلاسيكي يقدم بارداً.

كوكتيل يعتمد على الكامباري والفيرموث الأحمر والمياه الغازية. مر ومنعش.

مشروب يانسون نموذجي لجنوب فرنسا. يشرب مخففاً بالماء البارد، يصبح أبيض حليبياً.

مر إيطالي أحمر زاهي. نكهة مريرة جداً من الأعشاب وقشر البرتقال. أساس العديد من الكوكتيلات.

نبيذ برتغالي مقوى. أبيض (جاف أو حلو) أو أحمر (فاكهي). غني ودافئ.

كوكتيل قوي يمزج الجن والفيرموث الجاف. جاف، عطري وأنيق.

مزيج من نبيذ أبيض بورغندي أليغوتي وكريمة الكاسيس. فاتح شهية تقليدي من بورغندي.

نسخة فاخرة من الكير، مصنوعة من الشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. فوار واحتفالي.

جن إنجليزي فاخر بروائح الحمضيات والتوابل الحلوة. مثالي مع الجن تونيك.

جن اسكتلندي منقوع بالخيار والورد. نكهة فريدة، منعشة وزهرية.

مشروب روحي محايد وشفاف. يشرب مثلجاً صافياً أو كأساس للكوكتيلات.

فودكا فرنسية من قمح الشتاء. قوام حريري ونكهة راقية.

مشروبات روحية كلاسيكية. الجن معطر بالعرعر، التكيلا بالأغافا.

رم كوبي أبيض معتق لمدة 3 سنوات. ملاحظات خفيفة من الفانيليا والبلوط. مثالي للموهيتو.

رم كهرماني معتق. أكثر تعقيداً، مع ملاحظات الكراميل والتوابل. يشرب صافياً أو في كوكتيل.

رم ذهبي معتق. أكثر تعقيداً، مع ملاحظات الكراميل والبهارات والفواكه المجففة. يشرب صافياً أو في كوكتيل.

كوكتيل فينيسي برتقالي زاهي. مزيج من البروسيكو، الأبيرول المر والمياه الغازية. فوار وحامض حلو.

نسخة زهرية من السبريتز باستخدام ليكير زهرة البيلسان (مثل سانت جيرمان). حلو، منعش وأنيق.

سبريتز بنكهة الليمون القوية بفضل ليكير الليمونشيلو. حلو، منعش ومشمس جداً.

كوكتيل حديث فاكهي وفانيليا. يقدم مع جرعة من الشمبانيا بجانبه. ساحر وحلو.

كوكتيل كوبي مجدد بالتوت الأحمر. مزيج من الرم والليمون الأخضر والتوت الأحمر. منعش وحامض.

كوكتيل كلاسيكي راقٍ يجمع بين الجن والشمبانيا. فوار، مع قوام ولمسة ليمونية.

كوكتيل منعش بالقهوة والفودكا. قوام كريمي مع رغوة على السطح. مثالي بعد الوجبة.

كوكتيل فاكهي وملون يعتمد على الفودكا والتوت الأحمر. حلو ومنعش قليلاً.

أشهر كوكتيل كوبي. انتعاش النعناع والليمون الأخضر مع الرم. منعش جداً.

كوكتيل برازيلي يعتمد على الكاشاسا (مشروب روحي من قصب السكر). هنا تم تجديده بالتوت الأحمر. قوي وفاكهي.

كوكتيل يقدم في كوب نحاسي. فودكا وجعة زنجبيل حارة. منعش جداً مع لمسة لاذعة.

كوكتيل مكسيكي أيقوني. توازن مثالي بين قوة التكيلا وحموضة الليمون وحلاوة البرتقال.

إبداع منعش ونباتي يعتمد على الجن والخيار. ملاحظات زهرية رقيقة.

كوكتيل معقد متعدد الأوجه: عشبي، فاكهي وكحولي. نسخة استوائية من 'لاست وورد'.

نبيذ أبيض من الزراعة العضوية. عنب شاردونيه، يقدم استدارة ونكهات فاكهية أو زهرية.

نبيذ أبيض جاف ومنعش يعتمد على سوفينيون. ملاحظات الحمضيات وانتعاش جميل. مثالي مع المأكولات البحرية.

نبيذ أبيض حلو من جنوب غرب فرنسا. حلو، مع ملاحظات من الفاكهة الاستوائية. مثالي كفاتح شهية أو مع فوا جرا.

نبيذ أبيض من بورغندي مرموق. جاف، معدني مع حموضة جميلة. أنيق جداً.

نبيذ أبيض من لوار مصنوع من شينين. جاف، فاكهي (تفاح، سفرجل) ومعدني.

نبيذ وردي فاتح من البحر الأبيض المتوسط. خفيف، فاكهي ومنعش. نبيذ الصيف بامتياز.

روزيه بروفانس مشهور. لون فاتح جداً، روائح رقيقة من الخوخ والحمضيات. جاف وراقي.

نبيذ أحمر من وادي الرون، عضوي. حار، دافئ وفاكهي. يتماشى جيداً مع اللحوم.

نبيذ أحمر تشيلي قوي وتانيني. ملاحظات الفواكه السوداء (الكشمش الأسود) والفلفل.

نبيذ أحمر خفيف وأنيق من عنب بينو نوار. روائح الكرز والتوت. نباتي معتمد.

نبيذ من منطقة بوجوليه من كروم عنب قديمة. نبيذ أحمر فاكهي، سهل الشرب وقليل البنية.

نبيذ أحمر من بوردو. بشكل عام، مستدير، فاكهي وسهل التذوق.

نبيذ أحمر من لانغدوك مشهور. روائح الغار، التوابل والفواكه السوداء. قوي وأنيق.

نبيذ بورغندي ناعم ورقيق. روائح فاكهة حمراء صغيرة (عنب الثعلب، توت العليق). زجاجة استثنائية.

مشروب روحي من النبيذ من جنوب غرب فرنسا. روائح ريفية من البرقوق والخشب.

مشروب روحي أبيض من الفاكهة (كمثرى، توت العليق، ميرابيلا...). نكهة نقية ومكثفة للفاكهة الأصلية.

مشروب روحي من النبيذ من منطقة شارنت. راقٍ، ملاحظات زهرية وخشبية. يشرب ببطء في نهاية الوجبة.

مشروب روحي من التفاح من نورماندي. روائح قوية من التفاح المطبوخ والتوابل.

ليكير نعناع فلفلي. جيت 27 أكثر حلاوة، جيت 31 أقوى وجاف. منعش جداً.

كريمة ويسكي أيرلندية. كريمي، حلو مع ملاحظات الكاكاو والفانيليا. يشرب على الثلج.

ليكيرات إيطالية. الأماريتو له نكهة لوز مر، والليمونشيلو له نكهة قشر الليمون. (Amaretto, Limoncello)

ليكير أعشاب مصنوع بواسطة رهبان. قوي جداً، عشبي ومعقد. مشروب هاضم قوي.

شمبانيا مصنوعة فقط من عنب أبيض (شاردونيه). ناعم، منعش وأنيق.

بيت ضيافة شمبانيا مرموق. نبيذ متوازن، مستدير ومنعش. رمز للفخامة والاحتفال.

نسخة خالية من الكحول من بورن ستار مارتيني. كوكتيل استوائي بالفانيليا ولذيذ جداً.

كوكتيل منعش يذكرنا بالموهيتو ولكن بالتفاح. بالنعناع، منعش وفوار.

مزيج من عصائر الفاكهة الحمراء والاستوائية. كوكتيل غني بالفيتامينات وفاكهي جداً.

كوكتيل منعش يعتمد على التوت البري والليمون. لون أحمر زاهٍ، نكهة منعشة جداً.