Le Paprika

كأس كلاسيكي من النبيذ الفوار الفرنسي، يقدم بارداً. إنه منعش، فوار، وأنيق مع لمحات من الحمضيات والبريوش. مثالي للتهنئة أو بداية أنيقة للوجبة.

كوكتيل منعش يعتمد على الجن مع لمسة زهرية مميزة من شراب البنفسج. توازن الحمضيات من الليمون والكوانترو الحلاوة، مع إضافة فقاعات. مشروب ملون وعطري.

كوكتيل مستوحى من المطبخ المجري يضم براندي المشمش (براتشك بالينكا) وشراب الكرز الحامض. يجمع بين الحلاوة الفاكهية والليمون اللاذع لنكهة متوازنة. تحية ملكية في كأس.

نسخة مجرية من السبريتز الكلاسيكي، باستخدام نبيذ مجري فوار بدلاً من البروسيكو. يمتزج الأبيرول الحلو والمر مع النبيذ الفوار والماء الفوار. يقدم على الثلج كمقبل شهي منعش.

مشروب مجري تقليدي من النبيذ الفوار والماء الفوار. خفيف، جاف، ومنعش جداً. مشروب صيفي شائع في المجر.

نسخة معدلة من الكير الفرنسي، معززة ببراندي الفاكهة المجري (بالينكا). كريمة التوت الأسود تضيف حلاوة لقاعدة النبيذ الأبيض. فاتح شهية فاكهي وأقوى قليلاً.

نسخة فوارة من الكير المجري باستخدام نبيذ مجري فوار. مُعزز بكريمة التوت الأسود، الكرز الحامض، ورشة براندي. حلو، فوار، واحتفالي.

غموس جبن مجري تقليدي، مصنوع هنا من جبنة الماعز المتبلة بالبابريكا. له قوام كريمي ونكهة مالحة وحارة قليلاً. عادة ما يُدهن على خبز طازج أو توست.

طبق مشاركة يضم تشكيلة من اللحوم المجرية المعالجة. توقع نكهات مثل السلامي الحار، النقانق المدخنة، ولحم الخنزير. يُفضل تقديمه مع الخبز وربما بعض المخللات.

بيضة مسلوقة بلطف تقدم في صلصة غنية مصنوعة من فطر الكمأة. الصفار سائل ويمتزج مع صلصة الفطر الترابية الكريمية. مقبلات راقية ولذيذة.

فطائر بلينيس صغيرة ورقيقة تقدم مع شرائح من السلمون المدخن المعالج منزلياً. السمك المالح يتناسب تماماً مع العجينة الطرية. غالباً ما يقدم مع ملعقة من الكريمة الحامضة.

فطائر بلينيس طرية تقدم مع التاراماسالاتا منزلية الصنع، وهي غموس كريمي من بيض السمك. الغموس مالح ولذيذ بقوام ناعم. مزيج كلاسيكي من القوام ونكهات المأكولات البحرية.

عجين مقلي مغطى بثلاثي تقليدي من الثوم، الكريمة الحامضة، والجبن المبشور. الخبز مقرمش من الخارج وطري من الداخل. إنه طبق طعام شارع دسم ولذيذ.

خبز مجري مقلي مغطى بجبنة ماعز لاذعة ومُرشوش بالبابريكا. العجينة الدافئة والمقرمشة تتناقض مع الجبن الكريمي. نكهة مميزة للوجبة الخفيفة الكلاسيكية.

خبز مقلي مغطى بشرائح سلامي بيك المجري الشهير. يضيف السلامي نكهة لحم مدخنة ولذيذة لقاعدة العجين الغنية. خيار مُشبع ومُرضي.

نسخة جورماند من الخبز المقلي مغطى بالسلمون المدخن منزلي الصنع. يوفر السمك الطازج والزيتي تبايناً أخف مع العجين المقلي. غني وفاخر.

دجاج مطهو ببطء في صلصة بابريكا كريمية نابضة بالحياة. خفيف التوابل وغني بالنكهة، يقدم مع زلابية بيض صغيرة تسمى نوكيدي. طبق مجري أساسي مريح.

يخنة لحم سميكة ودسمة متبلة بكثرة بالبابريكا. اللحم طري بسبب الطهي البطيء. تقدم مع نودلز البيض (سباتزل) والملفوف لموازنة الغنى.

أوراق ملفوف ملفوفة حول حشوة من لحم الخنزير المفروم والأرز، متبلة بالمردقوش. مطبوخة ببطء في صلصة بنكهة البابريكا الحلوة. لذيذة، طرية، وحامضة قليلاً من الملفوف.

شريحة رقيقة من لحم العجل، مغطاة بالبقسماط ومقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. اللحم طري والقشرة خفيفة. طبق فيينا كلاسيكي يقدم ببساطة.

كلاوي لحم عجل طرية محضرة في صلصة غنية وترابية مصنوعة من فطر الغابات (الكمأة). تقدم مع زلابية سباتزل. طبق بنكهات قوية ومميزة لمحبي لحوم الأعضاء.

طبق مميز فاخر يضم شرائح لحم بقري طرية مغطاة بفوا جرا. يقدم مع صلصة فطر الكمأة الفاخرة. غني، لذيذ، وأنيق.

قطعة لحم بقري فاخرة معروفة بطراوتها الشديدة. مشوية حسب تفضيلك. متوفرة سادة أو مع صلصة فطر غنية.

برجر مُعد بلمسات مجرية، من المحتمل أن يتضمن البابريكا أو اللحوم المحلية. يقدم في خبز مع إضافات. مزيج من الأسلوب الأمريكي والنكهات المجرية.

برجر فاخر مغطى بشريحة من فوا جرا الغنية. يخلق مزيج لحم البقر والكبد الدهني نكهة فاخرة. سمي على اسم السهول المجرية.

طبق أرز إيطالي كريمي مطبوخ بقوام مخملي. اختر بين نسخة ترابية مع الفطر أو نسخة مأكولات بحرية مع القريدس. غني ومريح.

طبق مأكولات بحرية بارد يضم سلمون مدخن، غموس بيض السمك (تاراما)، وكوكتيل الروبيان. يقدم مع فطائر صغيرة (بلينيس). وجبة منعشة ومتنوعة.

فطيرة تفاح مجرية بطبقات عجينة هشة محشوة بالتفاح المتبل. تقدم دافئة، غالباً مع رشة سكر بودرة. حلوة، فاكهية، ومريحة.

فطيرة محشوة بالكرز الحامض اللاذع داخل عجينة مقرمشة. حموضة الكرز توازن حلاوة العجينة. حلوى مجرية كلاسيكية.

كعكة شوكولاتة غنية بالمكسرات المقرمشة. من المحتمل أن تكون طبقات أو مغطاة، تقدم مزيجاً من القوام. نكهة شوكولاتة مكثفة لمحبي الحلويات.

حلوى كريمية. اختر بين قشرة السكر المكرمل لحلوى الكريم بروليه أو كاسترد الكراميل الكلاسيكي. ناعم، حلو، وحريري.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية الفاخرة بما في ذلك الكامامبير، توم، ريبلوشون، والكومتي المعتق. تقدم مجموعة من القوام من الطري إلى الصلب والنكهات من الخفيف إلى القوي. تقدم كنهاية مالحة للوجبة.

حلوى آيس كريم كلاسيكية مع مغارف فانيليا مغطاة بصلصة شوكولاتة منزلية دافئة. مزينة بكريمة مخفوقة منزلية. تباين بين الساخن والبارد مع نكهة الشوكولاتة الغنية.

كوكتيل حلوى منعش مصنوع من مغارف سوربيه الليمون مغمورة بالفودكا. يعمل كحلوى ومشروب هضمي. منعش، مثلج، ومنشط.

فنجان قهوة يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة. يتيح لك تذوق عدة حلويات بكميات صغيرة. مثالي لمن لا يستطيعون الاختيار بين حلوى واحدة.