Le Mademoiselle
















كل مطبخنا مصنوع منزليًا بمنتجات مختارة بعناية. بار بيسترو ناسيون
حساء الأب الروحي
LA SOUPE DU PADRÉ
حساء الخضار الموسمي
حساء خضروات موسمية طازج. طبق مريح وصحي، تتغير وصفته حسب السوق.
تارتلت البكاء
LA TARTELETTE QUI PLEURE
عجينة بريزيه ذهبية، تارتلت بالبصل المكرمل الحلو، سلطة طازجة
تارت مالح بالبصل المكرمل، يذكرنا بالبيسالاتاديير. نكهة حلوة ومالحة، تقدم مع الخضروات.
البيضة المقرمشة والذائبة
L’ŒUF CROUSTI-FONDANT
بيضة مقلية مغطاة بصلصة الصويا ثم مقلية ومغطاة بالأرز الأبيض
بيضة مطهوة بلطف، متبلة ثم مقلية للحصول على قوام مقرمش من الخارج وسائل من الداخل. تقدم على الأرز.
باستا الحديقة
LES PASTA DU JARDIN
فوسيلي مغطاة بصلصة طماطم كريمية، ممزوجة بالسبانخ، الكوسا الذائبة والفلفل، وكلها معززة برقائق البارميزان
باستا فوسيلي نباتية بخضروات الشمس والسبانخ. صلصة طماطم غنية وجبن بارميزان لمزيد من الشهية.
برجر نباتي
LE VÉGÉ BURGER
خبز عضوي ذهبي، فطيرة بقوليات وفطر، جرجير، بصل مكرمل، أفوكادو، مخلل خيار، كانتال، صلصة بيجي دي لا مادميوازيل تقدم مع بطاطس مقلية
برجر نباتي مع شريحة خضروات وفطر. غني بالإضافات اللذيذة مثل الأفوكادو وجبن الكانتال. يقدم مع البطاطس المقلية.
كروك جنتلمان
CROQUE GENTLEMAN
شريحة خبز ريفي ذهبية، مغطاة بلحم خنزير رقيق، جبن شيدر ذائب وجبن جرويير مخبوز، تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة طازجة.
شطيرة ساخنة بالجبن ولحم الخنزير وجبن الشيدر والجرير. كلاسيكية من مطاعم البيسترو الفرنسية، مقرمشة وذائبة.
كروك مادميوازيل
CROQUE MADEMOISELLE
نسخة من كروك موسيو، تقدم عادة مع بيضة مقلية فوقها. تقدم مع البطاطس المقلية والسلطة.
سماش برجر مميز
SMASHBURGER SIGNATURE
خبز عضوي ذهبي، لحم بقري 120 جرام مهروس، جرجير، بصل مكرمل، صلصة بيجي دي لا مادميوازيل، جبن كانتال، مخلل خيار. تقدم مع بطاطس مقلية 👉 انتبه: إدمانية للغاية!
برجر لحم بقري 'مهروس' (مسحوق) على الصاج للحصول على لحم مكرمل ومقرمش. يقدم مع جبن كانتال وصلصة منزلية.
برجر الدجاجة
BURGER DE LA POULETTE
خبز عضوي ذهبي، دجاج مقرمش، جرجير، بصل مكرمل، صلصة بيجي دي لا مادميوازيل، جبن كانتال، مخلل خيار. تقدم مع بطاطس مقلية
برجر دجاج مقرمش مقلي. مزين بجبن كانتال وخضروات وصلصة منزلية. يقدم مع بطاطس مقلية.
البرجر المثالي الشهي
LE SUPRÊME GOURMAND
صدر دجاج ذهبي مطهو، يقدم مع تالياتيلي طازجة وصلصة كريمية بالفطر والكراث. يقدم مع سلطة طازجة للتوازن.
صدر دجاج طري يقدم مع باستا طازجة وصلصة كريمية غنية بالفطر والكراث. طبق كلاسيكي وسخي.
خوخ مادميوازيل
LA PÊCHE DU MADEMOISELLE
صدر سمك دنيس ملكي طازج، وصول يومي، يقدم بلطف مع هريس بطاطس منزلية كريمية وصلصة زبدة بيضاء وكركم
صدر سمك أبيض (دنيس) مشوي، يقدم مع هريس منزلي. مغطى بصلصة زبدة بيضاء متبلة قليلاً بالكركم.
لا ريستا دو لا مادميوازيل
LA REUSTA DU MADEMOISELLE
ضلع لحم بقري مشوي، يقدم مع صلصة بيرنيز منزلية بالكراث والطرخون الطازج، معززة بالزبدة لقوام مثالي
قطعة لحم بقري كبيرة (ضلع) مشوية. تقدم مع صلصة بيرنيز كلاسيكية غنية بالأعشاب والزبدة.
لا سيزر
LA CÉSAR
سلطة سيزر، دجاج مقلي، أنشوجة، كبر مشوي، بارميزان، بيضة مسلوقة، طماطم، خيار، خبز محمص
سلطة كبيرة مركبة مع دجاج مقرمش، بارميزان، بيض وخضروات. متبلة بصلصة سيزر كلاسيكية.
لا كامبانيارد
LA CAMPAGNARDE
سلطة روماين، قوانص بط مدبغة ومقلية، بطاطس، بطاطس مقلية، جبن سانت مارسلان طازج، بصل مقلي، خيار، بيضة مسلوقة
سلطة ريفية ووفيرة من الأرض الفرنسية. تحتوي على قوانص بط مدبغة ساخنة، بطاطس، وجبن سانت مارسلان طازج.
رحلة التاباس
LE VOYAGE DE TAPAS
كافيار الباذنجان، أجنحة دجاج، أعواد كانتال، كروكيتاس جبن وكمأة، معجنات سمك القد، خبز محمص
طبق تذوق متنوع كبير للمشاركة. مزيج من الأطباق الساخنة والباردة: دجاج، جبن مقلي، غموس...
طبق لحوم باردة حرفي
PLANCHE DE CHARCUTERIE ARTISANALE
بالتعاون مع هاسكات سيسينا، لحوم باردة من لحم البقر إسباني الأصل معتقة لمدة 12 شهرًا بزيت الزيتون روزيت لحم بقري، معتقة ومتبلة، معززة بالثوم تشوريزو جاف، 100% لحم بقري متبل ومعتق ببطء بعناية في الهواء الطلق
تشكيلة من اللحوم الباردة الفاخرة من لحم البقر (سيسينا، روزيت، تشوريزو). مثالية للمقبلات، للمشاركة.
طبق مشكل
PLANCHE DE MIXTE
طبق يجمع بين اللحوم الباردة والأجبان. مثالي للمشاركة مع كأس من النبيذ.
خبز بالطماطم
PAN CON TOMATE
خبز بالثوم، صلصة طماطم منزلية
خبز محمص بالثوم ومغطى بالطماطم الطازجة. طبق إسباني كلاسيكي بسيط ولذيذ.
أعواد كانتال
CANTAL STICKS
قلوب كانتال ذائبة مغطاة بفتات بانكو مقرمشة
أعواد جبن كانتال مغطاة بالبقسماط ومقلية. مقرمشة من الخارج وذائبة من الداخل.
كافيار الباذنجان
CAVIAR D’AUBERGINE
باذنجان، ثوم، هالابينيو، زبادي يوناني وطماطم
غموس كريمي يعتمد على الباذنجان المشوي والزبادي. مع لمسة من الثوم والفلفل الحار.
أجنحة دجاج
WINGS DE POULET
أجنحة منزلية متبلة بصلصة ترياكي والزنجبيل، ذهبية ومقرمشة
أجنحة دجاج متبلة على الطريقة الآسيوية (صلصة صويا حلوة وزنجبيل) ثم مشوية.
كروكيتاس شهية
CROQUETAS GOURMANDES
كروكيتاس بالفطر والكمأة والجبن
كرات مقلية مغطاة بالبقسماط، محشوة بصلصة البشاميل بالفطر ومعطرة بالكمأة.
إغراء الشوكولاتة
TENTATION CHOCOLATÉE
موس شوكولاتة كريمي، مصنوع منزليًا بشوكولاتة داكنة 55% كاكاو، بيض طازج ولمسة من الكريمة المخفوقة لقوام هوائي وشهي
موس شوكولاتة داكنة منزلية، خفيف ورقيق. يقدم مع قليل من الكريمة المخفوقة.
طبق جبن
ASSIETTE DE FROMAGE
تشكيلة من سانت نكتير، بري، جبن ماعز، وكانثال
تشكيلة من أربعة أنواع جبن فرنسي متنوع. تقدم عادة مع الخبز.
تارت تاتان
TARTE TATIN
عجينة منزلية، تفاح مكرمل ومزبد بلطف، مع لمسة فانيليا، لحلوى أصيلة وشهية
تارت التفاح المكرمل المقلوب. يقدم دافئًا، التفاح ذائب والعجين مقرمش.
قهوة أو شاي شهي
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
تشكيلة من الحلويات الصغيرة الموسمية، تقدم مع شاي أو قهوة
قهوة (أو شاي) مصحوبة بالعديد من الحلويات الصغيرة المصغرة. مثالية للتذوق.
حلوى الطفولة: خبز فرنسي ضائع
DÉLICE DE L’ENFANCE : PAIN PERDU
بريوش ذهبي، كريمة إنجليزية كريمية، آيس كريم فانيليا، فتات، وفواكه
شريحة بريوش مغموسة في خليط من الحليب والبيض ثم مقلية بالزبدة. تقدم مع آيس كريم الفانيليا وكريمة الإنجليزية.
قائمة البرنش
LA FORMULE BRUNCH
مالح + حلو + مشروب بارد + مشروب ساخن الجزء المالح بطاطس بصلصة مايونيز منزلية + خبز بينديكت من اختيارك الجزء الحلو بانكيك يقدم مع شوكولاتة أو شراب قيقب + جرانولا منزلية مع جبن أبيض وفواكه الموسم المشروبات 1 مشروب بارد + 1 مشروب ساخن (إسبريسو، شوكولاتة ساخنة، قهوة بالحليب)
قائمة كاملة تشمل طبق مالح، حلوى حلوة، مشروب بارد ومشروب ساخن. خيار متاح للرسم على قماش أثناء الوجبة.
بيض مخفوق
OEUFS BROUILLÉS
بيض مخفوق يقدم مع سلطة روماين
بيض مخفوق ومطهو بلطف للحصول على قوام كريمي. يقدم ببساطة مع السلطة.
خبز بينديكت بالفطر
BUNS CHAMPIGNONS BÉNÉDICTE
قاعدة بريوش، فطر، بيضة مسلوقة، صلصة هولنديز، جرجير، مايونيز
نسخة نباتية من بيض بينديكت على خبز بريوش. مزين بالفطر وصلصة هولنديز غنية.
خبز بينديكت بالسلمون
BUNS SAUMON BÉNÉDICTE
قاعدة بريوش، سلمون، بيضة مسلوقة، صلصة هولنديز، جرجير، مايونيز
بيض بينديكت كلاسيكي مع سلمون مدخن على بريوش. مغطى بصلصة هولنديز كريمية.
خبز بينديكت باللحم المقدد
BUNS BACON BÉNÉDICTE
قاعدة بريوش، لحم مقدد، بيضة مسلوقة، صلصة هولنديز، جرجير، مايونيز
بيض بينديكت مع لحم مقدد مشوي على خبز بريوش. يقدم مع صلصة هولنديز تقليدية.
وعاء السعادة
BOWL OF JOY
بوكي بول، أرز، مانجو، أفوكادو، ملفوف أحمر، جزر مبشور، سلمون، طماطم، خيار، صلصة صويا حلوة
وعاء صحي وملون على الطراز الهاواي. قاعدة أرز مع سلمون نيء متبل، فواكه طازجة (مانجو، أفوكادو) وخضروات مقرمشة.
سماش برجر شهي
SMASHBURGER GOURMAND
خبز عضوي، لحم بقري 120 جرام مهروس، جرجير، بصل مكرمل، صلصة بيجي دي لا مادميوازيل، شيدر، مخلل خيار
برجر لحم بقري مهروس مع شيدر وإضافات كلاسيكية. مشابه للنسخة المميزة ولكن مقدم هنا في قائمة البرنش.
سلطة جبن ماعز ساخن
SALADE CHÈVRE CHAUD
سلطة روماين، خبز محمص ساخن بالجبن الماعز والعسل، طماطم، جوز، ملفوف أحمر، خيار
سلطة فرنسية كلاسيكية مع خبز محمص بالجبن الماعز الدافئ المغطى بالعسل. تقدم مع الجوز والخضروات الطازجة.
جنة البانكيك
PARADIS DE PANCAKES
4 بانكيك شهي مع نوتيلا أو شراب قيقب وفواكه
كومة من البانكيك الطري تقدم حلوة. مزينة بفواكه طازجة وشراب من اختيارك.
حلوى الطفولة: خبز فرنسي ضائع
DÉLICE DE L'ENFANCE : PAIN PERDU
بريوش ذهبي، كريمة إنجليزية كريمية، آيس كريم فانيليا، فتات، فواكه موسمية
بريوش طري على طريقة الخبز الفرنسي الضائع. حلوى ساخنة وباردة مع آيس كريم الفانيليا وكريمة الإنجليزية.
تيراميسو اللحظة
TIRAMISU DU MOMENT
بسكويت أصابع شهي مغموس بنكهة اللحظة، كريمة ماسكاربوني
حلوى إيطالية كلاسيكية تعتمد على الماسكاربوني والبسكويت. تتغير النكهة حسب إلهام الشيف.
كريم بروليه الشيف
CRÈME BRÛLÉE DU CHEF
كريم بروليه بالفانيليا مقرمش وكريمي
حلوى كريمية بالفانيليا مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. تكسر بالملعقة.
بوردو، بويه سان مارتان، تسمية منشأ محمية
BORDEAUX, PUITS SAINT MARTIN, AOC
نكهات البرقوق الناضج، شهي في الفم، منظم بتانينات حريرية.
نبيذ بوردو الأحمر. طعم فاكهي مع تانينات ناعمة.
كوت دو رون، لا بينيد، تسمية منشأ محمية
CÔTE DU RHONE, LA PINEDE, AOC
نكهات مربى التوت الأسود والكرز الحامض، مع لمسة توابل خفيفة في النهاية.
نبيذ أحمر من وادي الرون. نكهات الفواكه الحمراء المطبوخة والتوابل.
بينو نوار، جراند ريزيرف هاوس كاستل، مؤشر جغرافي محمي، منطقة دي أوك
PINOT NOIR, GRANDE RÉSERVE MAISON CASTEL, IGP PAYS DOC
فم حريري ومتناغم، مع تركيز جميل من الفواكه الحمراء، محمص بدقة.
نبيذ أحمر خفيف وفاكهي من عنب بينو نوار. قوام ناعم.
لي دموازيل دو روشفور، دومين دي كاستيلا
LES DEMOISELLES DE ROCHEFORT, DOMAINE DES CASTELAS
غني ومكثف. فم واسع ومنظم، تانينات مرنة، انتعاش جميل، نهاية فاكهية.
نبيذ أحمر منظم وغني. غني بالنكهات.
شاردونيه فيني أنتيق، مؤشر جغرافي محمي، منطقة دي أو سي
CHARDONNAY VIGNE ANTIQUE IGP PAYS DOC
شهي ومستدير في الفم، بنكهات الفاكهة الصفراء والاستوائية.
نبيذ أبيض من عنب شاردونيه. طعم غني وفاكهي.
سوفينيون بلان فيني أنتيق، مؤشر جغرافي محمي، منطقة دي أو سي
SAUVIGNON BLANC VIGNE ANTIQUE IGP PAYS DOC
منعش وفاكهي بنكهات الحمضيات.
نبيذ أبيض جاف ومنعش. نكهات ليمونية.
هيرونديل، كوت دو غاسكون، مؤشر جغرافي محمي، حلو
HIRONDELLE, CÔTES DE GASCOGNE, I.G.P, MOELLEUX
فاكهي، عطري، فاكهي وحمضي، غير مشبع بالسكريات، ينتهي بنهاية منعشة وثبات جميل
نبيذ أبيض حلو (خفيف). عطري وحلو دون أن يكون ثقيلًا.
بويي فومي، تسمية منشأ محمية، دومين دو مالتافيرن
POUILLY FUMÉ, AOP, DOMAINE DE MALTAVERNE
نكهات الفاكهة البيضاء المطبوخة، لمحات من البراميل، مشوية، بندق، معدنية جميلة في الفم.
نبيذ أبيض فاخر من لوار. جاف، مع طعم مدخن مميز.
بيل إميلي، سيلير دي شارترو
BELLE ÉMILIE, CELLIER DES CHARTREUX
منعش، جاف، قليل التانين
نبيذ وردي بسيط ومنعش. مثالي في الطقس الحار.
كوت دو بروفانس، مورين دي مور
CÔTE DE PROVENCE, MAURIN DES MAURES
لون خوخي فاتح، رائحة توت أحمر صغير مع معدنية تتكشف.
نبيذ بروفانس الوردي، مشهور بجودته. شاحب وأنيق.
بروسيكو فالمارون
PRESECCO VALMARONE
نبيذ إيطالي فوار. مشابه للشمبانيا ولكنه أخف وأكثر فاكهية.
شمبانيا فيليب فايس بينو نوار بروت
CHAMPAGNE PHILIPPE FAYS PINOT NOIR BRUT
شمبانيا فرنسية فاخرة فوارة. جافة (بروت) وأنيقة.
كوليه اسبريت كوتور 2012
COLLET ESPRIT COUTURE 2012
شمبانيا معتقة فاخرة. للمناسبات الخاصة.
كوليه ماغنوم اسبريت كوتور
COLLET MAGNUM ESPRIT COUTURE
زجاجة كبيرة جدًا (1.5 لتر) من الشمبانيا الفاخرة.
كير
KIR
15cl
كوكتيل فرنسي كلاسيكي يعتمد على النبيذ الأبيض وكريمة الفاكهة.
كير رويال
KIR ROYAL
12cl - شامبانيا كوليه
نسخة فاخرة من الكير، محضرة بالشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض.
مارتيني
MARTINI
6cl. أبيض / أحمر
فيرموث إيطالي. يقدم على الثلج.
ريكارد
RICARD
3cl
باستيس مارسيليا. مشروب كحولي بنكهة اليانسون يقدم مخففًا بالماء البارد.
سوز
SUZE
6cl
مقبلات فرنسية مرة تعتمد على الجنطيانا.
كامباري
CAMPARI
6cl
مرة إيطالية حمراء زاهية. طعم معقد من الأعشاب والفواكه.
بورتو
PORTO
6cl. أبيض / أحمر
نبيذ برتغالي مدعم وحلو. أحمر (روبي) أو أبيض.
ليليه
LILLET
6cl. أبيض / وردي
مقبلات بوردو تعتمد على النبيذ ومشروبات الفاكهة الكحولية.
جن، مع تونيك
GIN, AVEC TONIC
4cl
كوكتيل منعش يعتمد على الجن وماء التونيك. اختر علامتك التجارية من الجن.
رم أبيض
RHUM BLANC
4cl. بلانتاسيون 3*
رم كاريبى فاتح.
رمبر
RHUM AMBRÉ
4cl
رم معتق في برميل، لون كهرماني وطعم معقد.
ويسكي
WHISKY
4cl
تشكيلة من الويسكي من جميع أنحاء العالم (بوربون، سكوتش، ياباني).
كونياك
COGNAC
4cl. هينيسي
مشروب روحي فرنسي فاخر من النبيذ.
هضميات ومشروبات كحولية
DIGESTIFS & LIQUEURS
6cl (ما لم يُذكر خلاف ذلك)
مشروبات كحولية حلوة أو مشروبات روحية من الفاكهة لشربها في نهاية الوجبة.
16:00 - 22:00
بيرة 50cl
BIÈRE 50cl
بينت بيرة (500 مل) بسعر مخفض خلال الساعات السعيدة.
نبيذ بالكأس (25cl)
VIN AU VERRE (25cl)
نبيذ أبيض: شاردونيه / نبيذ فرنسي نبيذ أحمر: ميرلوت. 25cl / نبيذ فرنسي نبيذ وردي: سينسولت 25cl / منطقة دي أوك، مؤشر جغرافي محمي
كوب كبير من النبيذ (250 مل) بسعر مخفض.
كوكتيلات الساعات السعيدة
COCKTAILS HAPPY HOUR
تشكيلة من الكوكتيلات الشهيرة بأسعار مخفضة.
طبق بطاطس مقلية منزلية
ASSIETTE DE FRITES MAISON
حصة من البطاطس المقلية الطازجة والمقلية.
كروكيتاس الكمأة
CROQUETAS DE TRUFFE
فطر وجبن
كركيت صغير مغطى بالفطر والكمأة. مثالي للتناول الخفيف.
خبز محمص
TOAST DE PAIN
مع كافيار الباذنجان
خبز محمص مغطى بهريس الباذنجان اللذيذ.
خبز محمص بالأفوكادو
TOAST DE PAIN AU GUACCAMOLE
خبز محمص مغطى بهريس الأفوكادو.
خبز محمص بالطماطم
TARTINE DE PAN CON TOMATE
خبز محمص صغير بالطماطم والثوم.
لا فيغا
LA VEGA
بيرة شقراء خفيفة على الصنبور.
آي بي إيه جوز آيلاند
IPA GOOSE ISLAND
بيرة كهرمانية مع هوبس ونكهات حمضية.
هوغاردن بلانش
HOEGAARDEN BLANCHE
بيرة بلجيكية بيضاء، عكرة ومعطرة بقشور البرتقال والكزبرة.
تريبيل كارميليت
TRIPEL KARMELIET
بيرة بلجيكية قوية ومعقدة، مخمرة بثلاثة حبوب.
آيرلندي كوفي
IRISH COFFEE
قهوة ساخنة مع ويسكي أيرلندي وكريمة.
نبيذ ساخن فوري
VIN CHAUD MINUTE
نبيذ أحمر مسخن مع التوابل. مشروب شتوي تقليدي.
قهوة إسبريسو
CAFÉ EXPRESSO
قهوة إيطالية صغيرة قوية.
إسبريسو مزدوج
DOUBLE EXPRESSO
جرعتان من الإسبريسو في كوب.
قهوة أمريكانو
CAFÉ ALLONGÉ
إسبريسو مخفف بالماء الساخن (أمريكانو).
قهوة بالحليب
CAFÉ CRÈME
قهوة بالحليب فرنسية.
كابتشينو
CAPPUCCINO
إسبريسو مع رغوة حليب.
تشكيلة شاي
SÉLECTION DE THÉ
تشكيلة شاي (أخضر، أسود، شاي أعشاب).
ماتشا لاتيه
MATCHA LATTE
مشروب شاي أخضر ماتشا ياباني وحليب.
شوكولاتة ساخنة على طريقة مدام
CHOLCOLAT CHAUD FAÇON MADAME
شوكولاتة ساخنة منزلية غنية وكريمية.
شوكولاتة فيينا
CHOCOLAT VIENNOIS
شوكولاتة ساخنة مغطاة بالكريمة المخفوقة.
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.5
532 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...