Le Gentilly

كرة صغيرة من الجبن الإيطالي الطازج (بوراتا) تقدم كريمية. تقدم مع الطماطم وصلصة الريحان. قوام كريمي وطعم منعش.

أفوكادو محشو بالروبيان البارد المغطى بصلصة الكوكتيل (مايونيز بالطماطم والبهارات). مقبلات كلاسيكية ومنعشة.

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز منزلي. طبق أساسي في المطبخ الفرنسي. بسيط ولذيذ.

شرائح لحم خنزير معتقة. مالح ولذيذ، يقدم عادة مع الخبز والزبدة.

شرائح رقيقة من السلمون المدخن. قوام ذائب وطعم مدخن رقيق. غالبًا ما يقدم مع خبز محمص وليمون.

سلطة كلاسيكية مشكلة مع دجاج، جبن بارميزان وخبز محمص مقرمش. متبلة بصلصة كريمية. طبق كامل ومنعش.

سلطة مغطاة بجبن الماعز الساخن على خبز محمص، مزينة بالعسل ولحم الخنزير المقدد. مزيج حلو ومالح بقوام ذائب ومقرمش.

سلطة ريفية من منطقة أوفرن مع لحم خنزير معتق، جبن كانتال وبطاطس. طبق شهي ومشبع.

سلطة منعشة تجمع بين قوام البوراتا والأفوكادو الكريمي. متبلة ببساطة لإبراز المكونات.

ساندويتش ساخن بلحم الخنزير والجبن المشوي (موسيو) أو يعلوه بيض مقلي (مدام). يقدم مقرمشًا مع بطاطس مقلية وسلطة.

أومليت محشو (عادة لحم خنزير وجبن)، يقدم سائلًا أو مطبوخًا جيدًا حسب الرغبة. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

حصة من البطاطس المقلية المقرمشة. مثالية للمشاركة أو كطبق جانبي.

تشكيلة من الأجبان الفرنسية المختلفة. تقدم عادة مع الخبز. مثالية لاكتشاف نكهات متنوعة.

تشكيلة من اللحوم الباردة (نقانق، لحم خنزير، تيرين) تقدم على لوح خشبي. مثالية للمشاركة كمقبلات.

تشكيلة كبيرة تجمع بين الأجبان واللحوم الباردة. خيار ودي لتذوق القليل من كل شيء.

قائمة وجبات كاملة للأطفال تشمل مشروبًا، طبقًا (لحم وبطاطس مقلية) وحلوى.

مشروب روحي من النبيذ مشهور، معتق في براميل بلوط. نكهات غنية وخشبية، يستمتع به ببطء في نهاية الوجبة.

مشروب روحي من النبيذ من جنوب غرب فرنسا، أكثر خشونة من الكونياك. نكهات معقدة من الفواكه والتوابل.

مشروب روحي من التفاح (وأحيانًا الكمثرى) من نورماندي. طعم فاكهي مكثف ودافئ.

ليكير بالنعناع الفلفلي، منعش جداً وحلو. جيت 27 أكثر حلاوة، جيت 31 أكثر كثافة.

ليكير أعشاب قوي (55 درجة) مصنوع بواسطة رهبان. طعم أعشاب معقد، حلو وقوي جدًا.

كريمة ويسكي أيرلندية. قوام كريمي، طعم قهوة وشوكولاتة وويسكي. حلو ولذيذ.

مشروب روحي من البرقوق معتق في برميل. نكهات فاكهية وخشبية، مثالي لتسهيل الهضم.

مشروب روحي شفاف بنكهة الكمثرى ويليام. عطر فاكهة طازجة مكثف جدًا.

ليكير أعشاب ألماني، داكن وحار. طعم عرق سوس وشمر معقد. يشرب مثلجًا.

شوت كوكتيل كريمي وحلو، غالبًا يعتمد على بايليز وليكيرات أخرى.

شوت يعتمد على الويسكي المعطر بالقرفة. طعم حار ومدفئ.

شوت من جاغرمايستر مغموس في كوب من مشروب الطاقة.

نسخة من جاغر بومب تستخدم ويسكي بالقرفة.

خيارات متنوعة من الشوتات الاحتفالية. تيكيلا باف تشرب مع الملح والليمون.

كأس صغير من المشروبات الروحية القوية، طبيعية أو منكهة.

روم مُعدّ بالفواكه أو التوابل.

طبق من الشوتات المتعددة للمشاركة.

طبق من جاغر بومب المتعدد للمشاركة.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل، (قبار، بصل، صلصة). يقدم باردًا مع بطاطس مقلية.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه. جلد مقرمش ولحم ذائب.

قطعة لحم بقري مشوية جميلة، مرقطة بالعروق وعصارية. لعشاق اللحوم.

قطعة لحم بقري يختارها الجزار، طرية ولذيذة.

شريحة سلمون تقدم مع صلصة كريمية حامضة بالحمض (عشبة طازجة).

مزيج من السلمون الطازج والسلمون المدخن مقطع إلى مكعبات. منعش وغني بالنكهة.

سمك طازج من السوق، محضر حسب إلهام الشيف.

طبق تقليدي مشبع: سجق مشوي يقدم مع هريس البطاطس الممزوج بالجبن الطازج (أليغوت)، قوام مطاطي.

برجر شهي مع جبن كانتال ذائب.

برجر دجاج مقرمش مغطى بالبقسماط.

برجر كلاسيكي مع لحم مفروم وجبن شيدر.

بديل نباتي مع قرص نباتي.

باستا طويلة مع صلصة غنية تعتمد على البيض، جبن بيكورينو ولحم الخنزير المقدد. بدون كريمة (وصفة تقليدية).

باستا أنبوبية تقدم مع صلصة معطرة بالكمأة. طبق غني وعطري.

فالان بالبيض مغطى بكراميل سائل. قوام ناعم وذائب.

تشكيلة من الأجبان لتذوقها في نهاية الوجبة.

حلوى هوائية بالشوكولاتة. غنية وحلوة.

كعكة شوكولاتة مخبوزة من الخارج وسائلية من الداخل. تقدم ساخنة.

كريمة فانيليا مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

ويسكي اسكتلندي مخلوط (بليند). فاكهي وخفيف.

ويسكي تينيسي أمريكي. لمحات من الكراميل والفانيليا.

ويسكي أيرلندي حلو ومتعدد الاستخدامات.

ويسكي أيرلندي مفرد الشعير أو مخلوط. حلو.

ليكير ويسكي بالعسل. حلو جدًا.

ليكير ويسكي بالقرفة. حار.

نسخة أكثر حلاوة وتطوراً من جاك دانيالز.

سكوتش مفرد الشعير من الجزر. مدخن، فلفلي وبحري.

سكوتش مفرد الشعير متوازن بين الدخان والحلاوة الفاكهية.

ويسكي ياباني يشتهر بنقائه وتوازنه.

ويسكي يتكون حصريًا من الشعير المملت.

بوربون كنتاكي غني ومعقد.

سكوتش من آيلا، مدخن ودخاني، مع لمحات حمضية.

روم كوبي كلاسيكي.

روم زراعي من مارتينيك.

روم حار بنكهات الفانيليا.

روم بني معتق، أكثر تعقيدًا.

مجموعة من أنواع الروم المحلية، غالبًا مع تخمير مزدوج.

روم من الفلبين، غني بالفانيليا وحلو.

روم فنزويلي غني، حلو وكريمي.

روم زراعي قديم من مارتينيك، خشبي.

فودكا قياسية، محايدة.

ماركة فودكا.

فودكا بولندية من الجاودار، ناعمة.

فودكا سويدية شهيرة.

فودكا فرنسية فاخرة، ناعمة جدًا.

جن لندن دراي كلاسيكي.

جن متعدد الاستخدامات مصمم للكوكتيلات.

جن عطري بـ 10 أعشاب، زجاجة زرقاء أيقونية.

جن متوسطي مع زيتون، زعتر وإكليل الجبل.

جن اسكتلندي منقوع بالخيار والورد.

تيكيلا بيضاء قياسية.

تيكيلا ذهبية، معتقة قليلاً.

تيكيلا بريميوم أصلية.

تيكيلا بيضاء فاخرة، نقية جداً.

صودا بالكولا.

صودا برتقال.

مشروب غازي بنكهة البرتقال مع لب.

مياه معدنية غازية طبيعية.

عصير برتقال طازج معصور.

عصير ليمون طازج يقدم مع ماء وسكر.

صودا مرة (تونيك) أو بنكهة الحمضيات.

شاي مثلج بنكهة الخوخ.

عصائر فواكه متنوعة (برتقال، تفاح، إلخ).

مشروب غازي حلو بنكهة الليمون.

مياه معدنية عادية.

صودا بالزنجبيل حار بدون كحول.

زجاجة مياه معدنية.

جرعة من الشراب لإضفاء نكهة على مشروبك.

قهوة سوداء صغيرة مركزة أو خالية من الكافيين.

قهوة مع قطرة حليب (بندق) أو قهوة طويلة (مخففة).

جرعة مزدوجة من القهوة.

قهوة بالحليب كبيرة.

تشكيلة من الشاي أو الأعشاب.

شوكولاتة ساخنة.

إسبريسو يعلوه رغوة حليب كريمية.

قهوة أو شوكولاتة مغطاة بكريمة مخفوقة.

مشروب ساخن كحولي، مثالي في الشتاء.

معجنات أو خبز بالزبدة لوجبة الإفطار.

نسخة باردة ومنعشة من القهوة أو الشاي.

نبيذ أبيض ممزوج بكريم الكاسيس.

شمبانيا ممزوجة بكريم الكاسيس.

كأس من نبيذ الشمبانيا الفوار.

مقبلات إيطالية مرة بلون أحمر.

فيرموث إيطالي، حلو (أبيض) أو أكثر كثافة (أحمر).

كوكتيل مقبلات مر يعتمد على كامباري وفيرموث.

نبيذ برتغالي مدعم، حلو وغني.

مقبلات يانسون فرنسية نموذجية، تشرب مخففة بالماء.