Le Dalou

كوكتيل كلاسيكي منعش قائم على الجين وعصير الليمون والمياه الغازية. نكهة حامضة وفوارة. يقدم على الثلج.

مشروب طويل شهير يمزج الروم والكولا والليمون الأخضر. حلو ولذيذ مع نكهة كراميل. مثالي للمقبلات.

كوكتيل استوائي كريمي مع الأناناس وجوز الهند. نكهة حلوة وغريبة. يذكر بالعطلات.

كوكتيل تيكي قوي بنكهات الحمضيات واللوز. معقد وفاكهي. يقدم باردًا جدًا.

كوكتيل مثلج بالفراولة، يشبه الجرانيتا الكحولية. قوام كريمي ونكهة فاكهية جدًا. مثالي للانتعاش.

كوكتيل وردي أنيق، مزيج من الفودكا والتوت البري. توازن مثالي بين الحلو والحامض. يقدم بدون ثلج في كأس مارتيني.

كوكتيل رائع بصريًا يذكرنا بشروق الشمس. نكهة برتقال سائدة مع حلاوة الغرينادين. منعش وفاكهي.

مشروب أنيس فرنسي نموذجي. نكهة قوية من عرق السوس واليانسون. يشرب مخففًا بالكثير من الماء البارد والثلج.

نبيذ برتغالي مقوى حلو. روائح التوت الأحمر، المكسرات أو الكراميل حسب النوع. يقدم في درجة حرارة الغرفة أو باردًا قليلاً.

مشروب فرنسي قائم على نبيذ بوردو ومشروبات الفاكهة. حلو وفاكهي ومر قليلاً. يقدم باردًا جدًا، غالبًا مع شريحة برتقال.

مر إيطالي أحمر زاهي. نكهة معقدة من الأعشاب وقشر البرتقال المر. يقدم نقيًا، مع الثلج أو مخففًا بالصودا.

مشروب فرنسي قائم على الجنطيانا. نكهة مرة مميزة، ترابية ونباتية. يقدم على الثلج، أحيانًا مع قليل من الكاسيس.

فيرموث إيطالي، متوفر بالأحمر (حلو وتوابل) أو الأبيض (فانيليا وعشبي). كلاسيكي للمقبلات يقدم على الثلج.

كوكتيل مقبلات كلاسيكي قائم على كامباري وفيرموث أحمر وصودا. مر، حلو وفوار. يقدم مع شريحة برتقال.

مزيج تقليدي من النبيذ الأبيض الجاف وكريمة الفاكهة. حلو وفاكهي. بداية وجبة شائعة جدًا في فرنسا.

نسخة مرموقة من الكير، مصنوعة من الشمبانيا بدلاً من النبيذ الأبيض. فوار واحتفالي.

نبيذ فوار ذو شهرة عالمية. فقاعات دقيقة ونكهة أنيقة. رمز الاحتفال.

ويسكي سكوتش مخلوط. نكهات الشعير والفانيليا والدخان الخفيف.

ويسكي سكوتش بريميوم. غني وكريمي مع نكهات العسل والفواكه.

ويسكي أمريكي (ويسكي تينيسي). طابع خشبي ونكهات كراميل، مصفى بالكربون. (يُفضل استخدام اسم العلامة التجارية إذا كان معروفًا)

ويسكي سكوتش سينجل مالت. فاكهي، مع نكهات الكمثرى والبلوط. سهل الوصول إليه ومحبوب جدًا.

سلطعون كبير بلحم كثيف وحلو. يقدم باردًا مع المايونيز. يجب كسر القشرة لاستخراج اللحم اللذيذ.

روبيان صغير ذو نكهة مالحة قوية جدًا. نموذجي للسواحل الفرنسية. يؤكل كاملاً أو مقشرًا، غالبًا مع خبز بالزبدة.

روبيان كلاسيكي، لحمي وصلب. يقدم باردًا ليقشره بنفسك.

قشريات راقية بلحم أبيض ناعم جدًا وحلو قليلاً. تشبه السلطعون الصغير. تعتبر طعامًا شهيًا.

ملك القشريات. لحم صلب، غني ولذيذ. يقدم باردًا، عادة مع المايونيز أو الزبدة.

تشكيلة فردية من المأكولات البحرية المتنوعة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء: الروبيان، الرخويات والمحار.

طبق مخصص للقشريات ذات القشرة الحمراء. اختيار ممتاز يشمل السلطعون وجراد البحر. لعشاق اللحم الرقيق.

طبق كبير من المأكولات البحرية الكاملة. مزيج متوازن من المحار، الرخويات والقشريات. تجربة احتفالية للمشاركة أو الاستمتاع بها بمفردك.

طبق المنزل المميز لشخصين. سخي جدًا ومتنوع، يقدم أفضل ما صيد اليوم.

محار مسطح مشهور بنكهته الفريدة من البندق ولحمه الصلب. نوع مرموق من بريتاني.

يعتبر "رولز رويس" المحار. لحم لحمي، مقرمش وحلو. جودة استثنائية وثابتة.

محار مُعتّق في أحواض طينية. لحم ناعم ونكهة متوازنة مع طعم بحري مميز.

مشابه للرقم 3 ولكنه أكبر. المزيد من اللحم للاستمتاع به مع الحفاظ على النعومة المميزة.

محار أكثر لحمية من الفاين. حجم لحم كبير ونكهة أقوى.

محار كبير لحمي. لعشاق المضغ.

محار صغير من بريتاني. مثالي للمقبلات، سهل الأكل ومليء بنكهة البحر.

تذوق متنوع لـ 12 محارة. يسمح بمقارنة أحجام ونكهات الأصناف المختلفة.

محار ذو قشرة سميكة ومخططة. لحم صلب ومقرمش، مالح جدًا. يؤكل نيئًا.

محار مستدير بلحم صلب، أحيانًا قاسٍ قليلاً ولكنه لذيذ. غالبًا ما يقدم نيئًا.

محار ناعم ورقيق. لحم طري وحلو. جودة ممتازة مع قليل من الليمون.

حلزونات بحر سوداء صغيرة. تؤكل مطبوخة، مستخرجة من قشرتها بشوكة، على خبز بالزبدة.

حلزونات بحر كبيرة بلحم عضلي. مطبوخة في مرق عطري، تقدم باردة مع المايونيز.

فاكهة بحر شائكة تحتوي على المرجان (ألسنة برتقالية). نكهة قوية وقوام كريمي فريد.

مقبلات بيسترو كلاسيكية. بيض مسلوق يخلط صفاره مع المايونيز والأعشاب، ثم يعاد إلى البياض.

حساء بصل تقليدي، يقدم مع خبز محمص وجبن ذائب مشوي. دافئ ومريح.

حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالثوم والبقدونس. كلاسيكي فرنسي رائع.

عظم مقطع طوليًا ومشوي. النخاع الساخن والدهني يدهن على خبز محمص مع ملح البحر.

مزيج من الفطر المقلي يقدم مع بيضة صفارها السائل يمتزج بالصلصة.

سلمون نيء متبل بالملح والسكر والحمضيات. قوام ذائب ونكهة منعشة.

تيرين كبد بط محضر في الموقع. غني وكريمي، يقدم مع خبز محمص أو بريوش.

كاممبير كامل مخبوز في الفرن، مغطى بكراميل الزبدة المملحة (ساليدو). مزيج حلو ومالح يذوب في الفم.

شرائح سلمون مدخنة حرفيًا. نكهة خشبية رقيقة وقوام حريري.

سلطة طازجة مركبة مع المأكولات البحرية والخضروات النيئة. خفيفة ومتوازنة.

السلطة الأمريكية الشهيرة المعاد ابتكارها. خس مقرمش، دجاج مقرمش، جبن وصلصة كريمية.

سلطة جنوب غربي سخية وريفية. تسلط الضوء على تخصصات البط.

صيغة بلح البحر والبطاطس المقلية تقدم في طبق. بلح البحر مطبوخ في مرق نبيذ أبيض وبصل. يشمل مشروبًا.

صيغة تذوق سخية لعشاق المحار، مصحوبة بكأس من النبيذ الأبيض الجاف.

قائمة كاملة مناسبة للأطفال، تشمل طبقًا رئيسيًا وحلوى ومشروبًا.