Le Coqkivoire

قائمة غداء كاملة تشمل طبقاً رئيسياً ومشروباً. مثالية لوجبة سريعة ومتوازنة في الظهيرة.

قائمة طلابية أو خاصة تشمل طبقاً ومشروباً. وجبة اقتصادية ولذيذة.

قائمة كاملة بثلاثة أطباق لتذوق المطبخ بأكمله. تشمل مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى صغيرة.

قائمة طعام مناسبة للأطفال، تشمل طبقاً ومشروباً غازياً. حصص معدلة للصغار.

فطائر مقرمشة مقلية تعتمد على العجين، الجمبري، والتوابل الكاريبية. قوام طري من الداخل. تقدم ساخنة، غالباً مع صلصة حارة.

سلطة طازجة ومقرمشة تجمع بين الخضروات والفواكه المجففة والمكسرات. متبلة بصلصة عسل حلوة ومالحة. طبق خفيف ومنعش.

طبق سنغالي أيقوني يتكون من دجاج متبل بالليمون ومطبوخ في صلصة وفيرة من البصل المكرمل والخردل. طعم حامض ولذيذ، يقدم مع الأرز.

دجاج متبل ومطبوخ ببطء ليصبح طرياً. يتم شوي اللحم لتطوير نكهات غنية وعميقة. يقدم مع أرز عطري.

سمك ذو لحم أبيض صلب، متبل بالتوابل ومطبوخ كاملاً أو كفيليه. نكهة رقيقة معززة بالتتبيلة والطهي المشوي.

طبق إيفواري متخصص يتكون من عجينة الكسافا المخمرة المطاطية تقدم مع صلصة لزجة من البامية. يحتوي على مزيج من اللحوم المتنوعة. قوام فريد وطعم مخمر قوي.

يخنة غنية وكريمية تعتمد على عجينة الفول السوداني (الفول السوداني) والطماطم. نكهة بندق قوية، قوام كريمي. تقدم ساخنة فوق الأرز الأبيض.

طبق سنغالي وطني، يتكون من الأرز المطبوخ في مرق طماطم غني مع الخضروات واللحم أو السمك. نكهة معقدة، حارة وعطرية جداً.

طبق إيفواري تقليدي مع كرة من العجين الكثيف (موز الجنة والكسافا المهروس) تقدم مع صلصة غنية وزيتية من بذور النخيل. طعم ترابي وقوام لزج. يؤكل تقليدياً باليد.

أرز أبيض مطهو على البخار، حبوب منفصلة وعطرية. طبق جانبي محايد مثالي للأطباق بالصلصة.

شرائح موز الجنة الناضجة مقلية حتى تتكرمل (ألوكو). قشرة خارجية مقرمشة وداخل طري، طعم حلو ومالح.

سميد كسافا مخمر، يشبه بصرياً الكسكس. قوام خفيف وحبيبي مع طعم حامض قليلاً مميز. شائع في ساحل العاج.

حلوى مبتكرة تتغير يومياً حسب إلهام الشيف. اطلب التفاصيل عند الطلب.

كريب رقيق محشو بصلصة شوكولاتة غنية ورشة من قطع الفستق المقرمشة. حلوى كلاسيكية ومريحة.