Le Chefson

قائمة غداء مرنة تتيح الاختيار بين طبقين. يبرز الاختيار المكونات الطازجة والموسمية.

قائمة كاملة تتكون من ثلاثة أطباق: مقبلات، طبق رئيسي، وحلوى. مثالية لاكتشاف مجموعة متنوعة من النكهات الإقليمية والكلاسيكية.

قائمة أنيقة تقدم خيارًا بين طبقين، مقبلات-طبق رئيسي أو طبق رئيسي-حلوى. تقدم أطباقًا راقية مثل الفوا جرا والمأكولات البحرية.

القائمة الأكثر اكتمالاً وفخامة. تشمل مقبلات وطبق رئيسي وحلوى مع خيارات مميزة مثل سمك موسى بالزبدة و توردوس.

تفاحة مشوية تقدم على بسكويت زبدة مملحة هش. مغطاة بالكراميل ومصحوبة بكريمة مخفوقة بنكهة الأرماجناك.

حلوى مثلجة كريمية محلاة بالعسل، مرصعة بالفواكه المجففة (عنب، جوز، إلخ) منقوعة في الكحول أو الشراب.

نسخة مفككة من الكعكة الكلاسيكية، تقدم في كوب. طبقات من موس الشوكولاتة، كريمة مخفوقة وكرز مسكر بالكحول.

كريمة بيض غنية وفانيليا، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر البني المكرمل بالموقد لخلق تباين مقرمش وكريمي.

شرائح رقيقة من الأناناس والبرتقال المتبلة. تقدم مع كرة سوربيه ليمون أخضر لحلوى منعشة وحمضية للغاية.

كعكة طرية من دقيق أو كريمة الكستناء. تقدم مع سوربيه شوكولاتة داكنة مكثفة وصلصة بنكهة الويسكي.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. مثالية لتذوق كل شيء.

تشكيلة من الأجبان النموذجية لمنطقة أوفرن (مثل: كانتال، سان نكتير، بلو دو أوفرن). تقدم مع الخبز.

نبيذ أحمر من بوردو، تسمية موليس-إن-ميدوك. عادة ما يكون منظمًا، مع نكهات الفواكه الحمراء ولمسة خشبية خفيفة.

نبيذ أحمر خفيف وفواكه من بورغوندي، مصنوع من عنب بينو نوار. نكهات الكرز والتوت، قوام حريري.

نبيذ من بروفانس، ربما أحمر أو وردي. الأحمر قوي وبه توابل (مورفيدر)، الوردي منظم وبه فواكه.

نبيذ أبيض جاف من وادي لوار، مصنوع من عنب سوفينيون بلان. منعش، معدني وعطري مع نكهات الحمضيات.

نبيذ أبيض شهير من وادي لوار، 100% سوفينيون بلان. معروف بانتعاشه، معدنيته 'حجر بارود' ونكهاته الزهرية.