Le Central Bellevue

جبنة حليب بقري ذات عجينة مضغوطة غير مطبوخة، يمكن التعرف عليها من خلال خط الرماد الأسود. توفر قوامًا مرنًا وطعمًا فاكهيًا حلوًا. تؤكل كما هي أو مع الخبز.

جبنة ماعز مخروطية الشكل ذات قشرة رقيقة. عجنتها بيضاء، صلبة وذائبة مع نكهة ماعز رقيقة. مثالية في نهاية الوجبة.

جبنة ذات عجينة مضغوطة مطبوخة من حليب البقر، معتقة لفترة طويلة. تتميز بنكهات معقدة من الفواكه المجففة والبندق مع قوام كثيف. كلاسيكية في أطباق الجبن.

الجبنة الشهيرة ذات العجينة الطرية والقشرة المزهرة. تنبعث منها رائحة قوية وتوفر قوامًا كريميًا. تمتزج بشكل مثالي مع خبز الباجيت المقرمش.

جبنة زرقاء ذات نكهة قوية ومميزة. قوامها ذائب مع عفن أزرق موزع. ممتازة مع خبز الجاودار.

تشكيلة من جبنتين معتقة من الشهر. تسمح بتذوق نكهات وقوام مختلف. تقدم عادة مع الخبز.

تشكيلة متنوعة من الأجبان للمشاركة أو كوجبة خفيفة. توفر مجموعة من النكهات الإقليمية. تذوقها مع الخبز والنبيذ.

شريحة خبز فرنسي سميكة مغموسة في مزيج من البيض والحليب ثم مقلية. مغطاة بكراميل غني بزبدة مملحة. حلوى دافئة، طرية وشهية جدًا.

حلوى هوائية وخفيفة مصنوعة من الشوكولاتة الداكنة المكثفة. القوام رغوي وذائب في الفم. كلاسيكية لعشاق الكاكاو.

كريمة كريمية بنكهة الفستق، مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش. التناقض بين دفء الكراميل وبرودة الكريمة لذيذ.

حلوى إيطالية تتكون من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة ماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر. قوام كريمي ونكهة قهوة.

كعكة شوكولاتة مطبوخة بحيث يبقى قلبها سائلًا. تقدم دافئة، توفر تجربة شوكولاتة غنية ومكثفة.

برقوق منقوع في الأرمانياك، روح نبيذ. حلوى هضمية تجمع بين حلاوة الفاكهة وقوة الكحول.

فطائر رقيقة من العجين مطبوخة في المقلاة. تقدم ببساطة بالسكر أو مع كريمة الشوكولاتة القابلة للدهن. حلوى فرنسية تقليدية.

فطائر مغطاة بمسكرات غراند مارنييه وملتهبة عند التقديم. يتبخر الكحول تاركًا رائحة برتقال خفية.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة أو الحلويات المصغرة. مثالية لتذوق عدة حلويات دون اختيار واحدة فقط.

كوب شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة. بديل أحلى للقهوة الشهية.

كوب مسكرات ليمون إيطالية يقدم مع عدة حلويات صغيرة. نهاية وجبة احتفالية ومنعشة.

تارت تفاح مكرمل مقلوب، عجينة من الأعلى. يقدم دافئًا مع كرة آيس كريم فانيليا لتناقض دافئ وبارد.

معجنات شيبس محشوة بآيس كريم الفانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. مزيج من القوام المقرمش والكريمي والذائب.

كرتان آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار من النكهات المتاحة. منعش وخفيف.

ثلاث كرات آيس كريم أو سوربيه حسب الاختيار. يسمح بدمج نكهات متعددة لمزيد من المتعة.

كوب آيس كريم يتكون من آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة. مزيج كلاسيكي وخالد من القرمشة والكريمة والذوبان.

آيس كريم قهوة أو شوكولاتة يعلوه قهوة أو شوكولاتة باردة وكريمة مخفوقة. حلوى غنية للشرب والأكل بالملعقة.

كوب حلوى استوائي يجمع بين الفانيليا وزبيب الروم، مروي بالروم. مزين بسخاء بالكريمة المخفوقة.

سوربيه كمثرى مروي بماء الكمثرى ويليامز. حلوى منعشة جدًا وهضمية، مثالية بعد وجبة دسمة.

كوكتيل كلاسيكي من سوربيه الليمون المروي بالفودكا. حموضة الليمون تمتزج بشكل مثالي مع الكحول لتأثير منعش.

ست محارات طازجة متوسطة الحجم، تربت في بريتاني. تقدم نيئة على الثلج، وتوفر نكهة بحرية مميزة. تذوقها مع الليمون أو الخل.

تسعة محارات نمرة 3 من بريتاني. حصة سخية لمحبي المأكولات البحرية.

اثنا عشر محارًا طازجًا من بريتاني. مثالي كطبق رئيسي خفيف أو كمقبلات للمشاركة.

طبق كبير من أربعة وعشرين محارة، مثالي للمشاركة على الطاولة.

طبق مأكولات بحرية مختلطة يشمل المحار والروبيان. يوفر تنوعًا من نكهات البحر الطازجة.

تشكيلة من الأطباق الآسيوية المقلية للمشاركة. تشمل رافيولي ياباني، روبيان مقلي ولفائف ربيعية.

شرائح رقيقة من السلمون النيء المتبل بالملح والسكر والشبت. تقدم مع فطائر صغيرة سميكة وكريمة منعشة بالأعشاب.

روبيان وردي مطبوخ يقدم باردًا مع قشرته. يقشر ويغمس في مايونيز منزلي الصنع.

تيرين لحم ريفي محضر من قبل الشيف. يقدم مع مربى البصل الحلو والمالح للمرافقة.

كلاسيكية حانة: بيض مسلوق مغطى بمايونيز منزلي كريمي. بسيط ولذيذ.

حساء كريمي محضر بخضروات الموسم. مريح ودافئ، نكهته تختلف حسب السوق اليومي.

لفائف ربيعية مقلية ومقرمشة. متوفرة بالدجاج مع صلصة حارة أو بجبنة الماعز مع لمسة من العسل.

فوا جرا بط محضر منزليًا، بقوام ذائب ونكهة غنية. يقدم مع مربى التين لنكهة حلوة.

عظم بقر مشوي يقدم ساخنًا لاستخراج النخاع الذائب. متبل بملح البحر، يؤكل مدهونًا على خبز محمص.

سلطة مشكلة طازجة وصحية بدون لحم. تحتوي على أعشاب بحرية، فول صويا وخضروات مقرمشة متنوعة.

سلطة شهية بجبنة الماعز تقدم ساخنة، مقرمشة أو في لفائف، مع العسل. مزينة بالجوز للقرمشة.

سلطة رومانية مقرمشة بصلصة كريمية من البارميزان والأعشاب البحرية. مزينة بخبز محمص، واختيارك من الدجاج المقرمش أو السلمون.

سلطة غنية بنكهات شرقية مع لحم بقري متبل ونيم. معززة بصلصة حارة، زنجبيل وفول سوداني.

باستا أنبوبية تقدم مع صلصة كريمية من السلمون. مرشوشة بجبنة البارميزان المبشورة.

باستا مع صلصة معطرة بالكمأة الفاخرة. تقدم مع أطراف الهليون الأخضر للانتعاش.

برجر كلاسيكي مع لحم مفروم، جبنة شيدر ذائبة وخبز طري. يقدم مع بطاطس منزلية.

برجر مزين بشرائح لحم مقدد مشوية وجبن. لذيذ ووفير، يقدم مع البطاطس المقلية.

برجر دجاج مقرمش مع شيدر ولحم مقدد. معزز بالشيدر ولحم مقدد لمزيد من النكهة.

وصفة برجر خاصة تتغير بانتظام حسب إلهام الشيف. اسأل عن تركيبة اليوم.

أذرع أخطبوط مطهوة على لوح ساخن لتكون طرية ومشوية. تقدم مع أرز أسود وصلصة أعشاب طازجة.

قطعة سمك سلمون سميكة مشوية في الفرن. تقدم مع هريس بطاطس كريمي وصلصة خفيفة بزيت الزيتون.

سمك ذو لحم أبيض ناعم ورقيق. يقدم على فراش من الكراث المطهو بلطف.

لحم بقري مفروم يعلوه بيض مقلي. صفار البيض السائل يمتزج مع اللحم لمزيد من القوام الكريمي.

قطعة لحم بقري ضخمة مع عظمها، مثالية للمشاركة. التعتيق يوفر طراوة ونكهة استثنائية.

أكثر قطعة لحم بقري طراوة، قليلة الدهن وذائبة. تقدم مع صلصة فلفل حارة.

لحم ذو ألياف طويلة، عصاري ولذيذ جدًا. يُفضل نيئًا، يقدم مع صلصة أعشاب أمريكية جنوبية.

شريحة لحم سميكة، قليلة الدهن ولذيذة. لحم ذو طابع يقدم مشويًا.

شريحة لحم بقري سميكة، قليلة الدهن ولذيذة. جزء سخي لعشاق اللحوم.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل بالكيبر، البصل والتوابل. يقدم باردًا مع بطاطس مقلية ساخنة.

طبق غني يقدم في قدر، يجمع بين لحم البقر والفوا جرا. مغطى بصلصة فطر.

قطعة لحم خنزير عالية الجودة، طرية ولذيذة. تقدم مع صلصة معطرة بالكمأة.

طبق تقليدي يعتمد على معدة لحم البقر مطهوة ببطء. محضر بصلصة طماطم حارة بالتوابل.

نقانق تعتمد على دم الخنزير والتوابل، بقوام ذائب. المزيج مع التفاح الحلو كلاسيكي ولذيذ.

صدر دجاج طري يقدم مع صلصة كريمية بالفطر. يقدم مع أرز معطر.

شرائح رقيقة من كبد العجل مقلية بسرعة. طبق رقيق وغني بالحديد، يقدم مع هريس.

طبق غراتان يتكون من طبقة من لحم البقر المفتت المطبوخ وطبقة من هريس البطاطس. طبق عائلي مريح.

شريحة لحم متوسطة الحجم، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع صلصة كريمية بالأعشاب.

يخنة لحم بقري تقليدية مطهوة ببطء في النبيذ الأحمر مع الجزر والبصل. اللحم ذائب والصلصة غنية.

كوكتيل فرنسي كلاسيكي يمزج بين النبيذ الأبيض الجاف وكريمة الفاكهة (الكشمش الأسود، التوت الأسود أو الخوخ).

نسخة احتفالية من الكير حيث يتم استبدال النبيذ الأبيض بالشامبانيا. فوار وأنيق.

مقبلات يانسون شائعة جدًا في فرنسا. تشرب ممزوجة بالماء البارد ومكعبات الثلج.

فيرموث إيطالي أو مرير. يمكن شربه جافًا أو على الثلج لفتح الشهية.

نبيذ برتغالي مدعم، حلو وغني. متوفر بنسخة حمراء (فاكهية) أو بيضاء (أكثر جفافًا).

كوكتيل برتقالي إيطالي حيوي يعتمد على الأبيرول، البروسيكو والماء الفوار. مرير ومنعش.

كوكتيلات كلاسيكية تعتمد على الكامباري والفيرموث. النغروني يحتوي على الجن، والأمريكانو يحتوي على الماء الفوار.

نسخة ممتازة من كوكتيل أمريكانو.

جن تونيك محضر بـ جين سانتا آنا.

كوب شامبانيا من دار كوليه. نبيذ فوار للاحتفال.

روح كمثرى عديمة اللون برائحة قوية من الكمثرى الناضجة.

روح خوخ أصفر من لورين. فاكهية ورقيقة.

مسكرات نعناع فلفلي، تقدم باردة جدًا. هاضمة وحلوة.

مسكرات ليمون إيطالية حلوة وعطرية جدًا. تقدم مثلجة.

كريمة ويسكي أيرلندية. كريمية، حليبية وحلوة.

فودكا بنكهات غنية من البندق والبرالين.

مسكرات من أعشاب جبال الألب. عشبية وزهرية.

روم زراعي من مارتينيك معتق تحت الخشب. نكهات خشبية وفانيليا.

روم قديم شائع جدًا، حلو وغني بنكهات الكراميل والفواكه المجففة.

روم فلبيني حلو جدًا ومنكه بالفانيليا، مع نكهات الحمضيات المسكرة.

روم قديم استثنائي، معقد وحار.

روم بربادوس مع تعتيق مزدوج. عطري جدًا بنكهات جوز الهند والموز.

روم كولومبي معتق، داكن وشرابي. نكهات قهوة، عسل وبلوط.

بيرة شقراء كلاسيكية أو مخاليط (باناشيه مع ليموناضة، موناكو مع غرينادين). منعشة.

بيرة من نوع بال أيل، معطرة ومنكهة. نكهات الحمضيات ومرارة خفيفة.

بيرة بلجيكية بيضاء، عكرة ومعطرة بقشور البرتقال والكزبرة. منعشة جدًا.

بيرة دير بلجيكية، مستديرة ومالطية. نكهة حلوة مكرملة قليلاً.

بيرة بيضاء بنكهة جوز الهند. أصلية واستوائية.

مزيج من بيرة بال أيل وبيكون، مرارة بنكهة البرتقال. طعم حلو ومر معقد.

بيرة شقراء مكسيكية خفيفة، غالبًا ما تقدم مع شريحة ليمون أخضر في عنق الزجاجة.

بيرة شقراء بنكهة التكيلا. طعم حلو واحتفالي.

بيرة فرنسية بنية بنكهات الكراميل والشعير المحمص.

بيرة بلجيكية شقراء قوية. رغوة وفيرة، طعم فاكهي ومرارة جميلة.

بيرة بلجيكية كهرمانية، مالطية وحلوة، بنكهات التوابل والكراميل.

بديل خالٍ من الكحول يحافظ على نكهة البيرة.

عصائر فواكه طازجة معصورة. طبيعية ومليئة بالفيتامينات.

مشروبات غازية كلاسيكية أو مياه فوارة طبيعية.

تشكيلة من مشروبات الفاكهة الغازية أو الشاي المثلج المحلى.

عصائر فواكه في زجاجات (برتقال، تفاح، إلخ).

مياه معدنية طبيعية غير غازية.

مياه معدنية طبيعية غازية، فوارة قليلاً.

ماء فوار إيطالي بفقاعات حيوية.

مشروب طاقة منشط.

كوكتيل كوبي منعش يعتمد على الروم، النعناع الطازج، الليمون الأخضر والماء الفوار.

نسخة من الموهيتو حيث يتم استبدال الماء الفوار بالشامبانيا لمزيد من الأناقة.

كوكتيل برازيلي قوي وحامض، محضر بالكاكاسا (روح قصب السكر) والليمون الأخضر المهروس.

مشروب تقليدي من جزر الأنتيل، بسيط وقوي. روم نقي محلى بقليل من السكر والليمون.

كوكتيل فاكهي وحلو بنكهة قوية من الشمام الأخضر.

كوكتيل كريمي واستوائي. مزيج كريمي من جوز الهند والأناناس.

كوكتيل حديث شائع جدًا، فاكهي ومنكه بالفانيليا، يقدم مع جرعة من النبيذ الفوار بجانبه.

مشروب طويل حار ومنعش بفضل الزنجبيل من البيرة بالزنجبيل.

كوكتيل منشط بنكهة قهوة قوية، بارد ورغوي.

كوكتيل قوي يمزج بين عدة كحوليات بيضاء، ممزوج بالكولا.

كوكتيل خالٍ من الكحول، استوائي وفاكهي جدًا.

كوكتيل خالٍ من الكحول، متعدد الفيتامينات بنكهات حلوة.

نسخة خالية من الكحول من بينا كولادا. مزيج كريمي من الأناناس وجوز الهند.

كوكتيل خالٍ من الكحول، حار وزهري، منعش جدًا.

كل انتعاش الموهيتو (نعناع، ليمون) بدون الكحول.

بديل خالٍ من الكحول للسبريتز، يحافظ على المرارة الجميلة للبرتقال.