Le Bouledogue

بيض مسلوق يقدم مع مايونيز كريمي. مقبلات بوفيه فرنسية كلاسيكية معروفة باسم 'أويف مايونيز'. بسيطة وغنية ولذيذة.

سلطة الهندباء الطازجة مع قطع الجبن الأزرق والجوز المقرمش. مرارة الهندباء توازن الجبن الغني. مقرمشة ومنعشة.

مرق لحم بقري غني مليء بالبصل المكرمل. مغطى بخبز محمص وجبن ذائب. حساء شهي ومشبع.

كراث مسلوق طري يقدم بارداً أو في درجة حرارة الغرفة. متبل بصلصة خل منعشة. قوام ناعم مع نكهة بصل خفيفة.

شريحة من لحم الرغيف الخشن تقدم باردة. تقدم مع مربى الكراث الحلو والمالح. غنية ولحمية.

نخاع دهني مشوي داخل العظم حتى يصبح طرياً. افردها على الخبز الريفي المحمص المرافق. غنية جداً ودسمة.

باتيه كبد بط غني وكريمي محضر في المطعم. يقدم مع خبز العجين المخمر المحمص. كريمي، رقيق وفاخر.

بيض مسلوق يقدم في صلصة نبيذ أحمر غنية. هذا الإصدار يشمل سمك الحدوق المدخن. لذيذ بعمق مدخن.

فيليه سمك مدخن يقدم مع بطاطس مسلوقة متبلة بالزيت. نكهة مالحة وزيتية وسمكية. طبق بوفيه تقليدي.

تشكيلة من الخضروات الطازجة الموسمية. غالباً ما تكون مطهوة على البخار أو مقلية قليلاً. خيار أخف وصديق للنباتيين.

لحم بقري مفروم نيء متبل بالكيبر والبصل والصلصات. يقدم مع البطاطس المقلية. قوام لحم طازج وبارد مع توابل لذيذة.

دجاج مطهو ببطء مع الفطر والبطاطس الصغيرة. لحم طري في صلصة لذيذة. مريح ومشبع.

نقانق تقليدية خشنة مصنوعة من أمعاء الخنزير. لها رائحة ونكهة قوية ومميزة جداً. تقدم مع البطاطس المقلية.

فخذ بط مدخن مطهو ببطء في دهنه الخاص حتى يصبح طرياً جداً، مع جلد مقرمش. يقدم مع بطاطس مهروسة وصلصة فلفل. غني ولذيذ.

قطعة من لحم البقر مشوية حسب الرغبة. تقدم مع بصل حلو وبطاطس مقلية. عصارية ولذيذة.

قطعة طرية من لحم العجل بالعظم. تقدم مع صلصة كريمية مصنوعة من فطر الجيرول. نكهة لحم خفيفة ورقيقة.

ثلاثة أنواع من فيليه السمك مطهوة على البخار بلطف. تقدم مع أرز عطري ملفوف في ورقة لوتس. خفيف وصحي.

شريحة سمك تونة مغطاة بالسمسم ومشوية من الخارج، عادة ما تكون نيئة من الداخل. تقدم مع خضروات مقلية. نكهة جوزية ولذيذة.

فيليه سمك أبيض ذو طعم خفيف ونظيف. يقدم مع خضروات متبلة بزيت الكمأة العطري.

جبنة محددة مختارة من قبل المطعم لهذا اليوم. اسأل الموظفين عن تفاصيل الصنف.

جبنة بيضاء طازجة وناعمة تشبه الزبادي السميك. تقدم مع اختيارك من الإضافات مثل صلصة الفاكهة أو العسل. كريمي ومنعش.

طبق بثلاثة أنواع من الجبن: جبنة الماعز (كابيكو)، جبنة البقر الصلبة (كونتيه)، والجبنة الزرقاء (روكفور). استمتع مع الخبز.

كرات عجين الشو محشوة بالكريمة أو الآيس كريم ومغطاة بصلصة شوكولاتة دافئة. حلوى كلاسيكية فاخرة.

بان كيك فرنسي رقيق يقدم في صلصة من السكر المكرمل والزبدة وعصير البرتقال والمسكرات. حلو، حمضي، ودافئ.

تارت التفاح المكرمل مقلوب. يتم طهي التفاح في الزبدة والسكر قبل خبزه مع المعجنات. يقدم دافئاً مع الكريمة.

قاعدة كريمة غنية مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المتصلب. منكهة بقشر البرتقال والليمون.

شريحة سميكة من خبز البريوش مغموسة في البيض ومقلية في الزبدة. تقدم مع آيس كريم كراميل مملح. غنية، دسمة، وحلوة.

اختيار من الآيس كريم أو سوربيه الفاكهة. متوفر مع جرعة من الأو دو في (براندي الفاكهة) لمزيد من النكهة.

حلوى مجمدة مصنوعة من المارينغ والعسل والمكسرات (نوجا جلاسيه). تقدم مع صلصة توت أحمر. حلوة ومقرمشة.