Le Bistro d'Alberto

موزاريلا حليب الجاموس. جبن طازج ذو عجينة مغزولة، كريمي ولذيذ، نموذجي للمطبخ الإيطالي.

لحم خنزير بارما معتق لمدة 24 شهرًا. لحم إيطالي مع طعم غني وقوام يذوب في الفم.

خرشوف محضر بالبارميزان والبقدونس. مقبلات منعشة تبرز الطعم النباتي للخرشوف.

شرائح رقيقة من لحم البقر المجفف تقدم على شكل كارباتشيو. متبلة بالأوريجانو والليمون لنكهة خفيفة وعطرية.

سمك أبو سيف مدخن يقدم مع الشمر وقشر البرتقال. مزيج من نكهات البحر والحمضيات.

طبق بييمونتي بارد يتكون من شرائح لحم عجل رقيقة مغطاة بصلصة التونة، الكبر، والمايونيز. طري ولذيذ.

تشكيلة متنوعة من المقبلات الإيطالية. مثالية لاكتشاف نكهات وقوام مختلف في طبق واحد.

أخطبوط مشوي. يُقدر لقوامه الطري من الداخل والمشوي قليلاً من الخارج.

كاليماري مقلي. طبق مأكولات بحرية بسيط ولذيذ، يبرز قوام الكاليماري.

فيليه سمك القاروص مطبوخ. سمك ذو لحم أبيض رقيق، غالبًا ما يقدم ببساطة للحفاظ على نكهته الرقيقة.

تارتار سلمون نيء محضر بالكزبرة والبيستو والصنوبر. مقبلات منعشة بنكهات عشبية.

سباغيتي ببلح البحر، ثوم، زيت زيتون، ونبيذ أبيض. طبق كلاسيكي من المطبخ النابوليتاني، خفيف وعطري.

باستا قصيرة ملتوية تقدم مع صلصة بيستو (ريحان، صنوبر، ثوم، جبن). تخصص من ليغوريا.

باستا بيني مع صلصة كريمية من سباناتا، وهو نوع من السجق الكالابري الحار. طبق غني وحار قليلاً.

باستا طويلة بالبيض تقدم مع صلصة لحم مطبوخة (بولونيز). طبق مريح ولذيذ.

باستا على شكل حلزوني محضرة بوصفة خاصة من المطعم.

لينجويني تقدم مع صلصة فطر البورشيني. طبق باستا بنكهات الغابة.

شرائح لحم عجل مقلية في صلصة بالليمون والزبدة. طري وحامض.

شريحة لحم عجل مقلية ومغطاة بالبقسماط، نموذجية لميلانو. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

كرات لحم بقري محضرة بنكهات صقلية، غالبًا ما تطبخ في الصلصة.

ضلع لحم عجل يقدم مع فطر البورشيني. قطعة لحم فاخرة مصحوبة بنكهات الغابة.

كعكة شوكولاتة فردية بقلب سائل. تقدم ساخنة لتجربة غنية بالشوكولاتة.

حلوى إيطالية تعتمد على كريمة حلوة وهلامية. قوام حريري، غالبًا ما تقدم مع صلصة فواكه.

مزيج من الفواكه الموسمية الطازجة المقطعة إلى قطع. حلوى خفيفة وطبيعية.

تين يقدم مع زابايوني، وهو كريمة رغوية مخفوقة على حمام مائي مع نبيذ حلو وصفار البيض.

حلوى إيطالية شهيرة تعتمد على القهوة، الماسكربوني، بسكويت السيدة العجوز، ومسحوق الكاكاو.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة أو الحلويات المصغرة.