Le 65

مقبلات منعشة تجمع بين قوام البوراتا الإيطالية الكريمي والسلمون المدخن المتبل. مزيج من القوام الناعم والذائب.

حلزونات بورجوندي تقدم في قواقعها، محشوة بزبده البقدونس والثوم. كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.

طبق لا غنى عنه في الحانات، بيضة مسلوقة مغطاة بمايونيز منزلي كريمي. بسيط ولذيذ.

باتيه لحم ريفي محضر في المطعم، يقدم باردًا. غني بالنكهات، يقدم بشكل مثالي مع خبز ريفي ومخلل.

البرجر المميز للمطعم، يتكون من شريحة لحم مفروم، خبز طري وحشوة مختارة من قبل الشيف.

قطعة لحم بقر ذات ألياف طويلة، تشتهر بنكهتها المكثفة وطراوتها. مشوية أو مقلية، غالبًا ما تقدم نيئة.

صدر دجاج مطهو ببطء على درجة حرارة منخفضة للحفاظ على طراوته وعصارته.

قطعة لحم بقر سمينة 300 جرام. لحم لذيذ وطري، مثالي لعشاق اللحوم الحمراء.

سمك طازج مختار حسب وصول اليوم. يختلف التحضير والمرافقة حسب إلهام الشيف.

لحم بقر نيء مفروم ومتبل، مع الكبر، البصل والتوابل. يقدم باردًا.

طبق مستوحى من هاواي يقدم في وعاء، يتكون عادة من سمك نيء متبل، أرز وخضروات طازجة ملونة.

سلطة فيتنامية تتكون من شعيرية الأرز، خضروات طازجة، أعشاب طازجة ولفائف الربيع، مع الروبيان أو الدجاج المقرمش.

خس روماني مقرمش مزين بالدجاج، خبز محمص ذهبي، جبنة بارميزان ومغطى بصلصة سيزر الكريمية الشهيرة.

سلطة مركبة تقدم مع خبز محمص بالجبن الذائب. مزيج لذيذ بين الساخن والبارد.

شطيرة ساخنة باللحم والجبن المشوي. نسخة 'مدام' تعلوها بيضة مقلية.

تشكيلة أجبان معتقة مختارة حسب الموسم والوصول.

طبق متنوع من اللحوم الباردة مثل لحم الخنزير المقدد، النقانق أو الباتيه. مثالي للمشاركة.

وجبة مصممة خصيصًا للأطفال، مع كميات ونكهات مناسبة.

كعكة شوكولاتة تقدم ساخنة مع قلب سائل لا يقاوم. حلوى غنية وكثيفة.

حلوى خفيفة تعتمد على الجبن الطازج المخفوق والكريمة، تقدم مع توت العليق الطازج أو كصلصة.

قهوة إسبريسو تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل المقرمش.

الحلوى الخاصة اليوم، حسب إلهام الشيف.

قائمة غداء كاملة تشمل طبق اليوم، حلوى وقهوة لإنهاء الوجبة.