Lao Viet

لفائف الربيع الفيتنامية الطازجة ملفوفة في ورق الأرز مع لحم الخنزير والأعشاب والنودلز. قوام طازج وخفيف. تُغمس في صلصة نيوك مام.

لفائف صيفية كلاسيكية مع الجمبري ولحم الخنزير والأعشاب الطازجة في عجينة أرز. غير مقلية، نكهة طازجة جدًا. تقدم مع صلصة.

فطائر أرز صغيرة على البخار، تقدم في أطباق صغيرة. مزينة بالجمبري المجفف وقشر لحم الخنزير المقرمش. قوام ناعم وطري.

أوراق رقيقة من عجينة الأرز على البخار، محشوة بلحم الخنزير المفروم والفطر الأسود. قوام حريري ورقيق. تُسقى بصلصة نيوك مام الحلوة.

بان كيك أصفر مقرمش (كركم) محشو بلحم الخنزير والجمبري وبراعم الفول. يؤكل تقليديًا ملفوفًا في ورقة خس مع أعشاب طازجة.

بان كيك مقلي مقرمش محشو باللحم المفروم والخضروات. ذهبي ولذيذ. يُقدم ساخنًا، غالبًا مع الخس.

كرات لحم خنزير متبلة ومشوية، غالبًا ما تقدم على أسياخ أو مع أطباق جانبية. نكهة مدخنة وحلوة ومالحة قليلاً.

لحم خنزير متبل مشوي يقدم على نودلز أرز باردة مع الأعشاب والصلصة. طبق كامل منعش ولذيذ.

أسياخ مشكلة مكونة من الجمبري ولحم الخنزير المشوي. نكهة بحر وبر.

أسياخ لحم بقري متبل ومشوي. طري وعطري.

طبق أرز محضر على الطريقة اللاوية بقوام مقرمش. غالبًا ما يُتبل بالأعشاب والتوابل.

سلطة مكونة من أسماك صغيرة مقرمشة ومكسرات الكاجو. مزيج من القوام المقرمش مع نكهة مالحة وحارة.

سلطة سلمون نيء طازجة متبلة بالليمون العطري. نكهة منعشة وعطرية.

سلطة جمبري نيء متبلة على طريقة السيفيتشي بالليمون والتوابل. طبق حار وحامض نموذجي للمطبخ اللاوي/التايلاندي.

جمبري نيء يقدم مع صلصة خاصة من المنزل، ربما حارة وحامضة.

شرائح سلمون نيء متبلة بصلصة الليمون الأخضر. منعش وحامض.

جمبري مقلي بالووك مع الهليون الأخضر. طبق خفيف بنكهات رقيقة.

أسقلوب البحر مقلي بالريحان التايلاندي الطازج. مزيج راقٍ مع لمسة عشبية وفلفلية.

جمبري مقلي بالفلفل الحار والريحان. نكهة حارة وعطرية.

جمبري مقلي مع مكسرات الكاجو المقرمشة. نكهة حلوة وقوام متنوع.

جمبري بصلصة حلوة وحامضة مع خضروات (فلفل، أناناس). توازن حلو ومالح.

جمبري مقلي مع شرائح الزنجبيل الطازج. نكهة حارة ودافئة.

جمبري مقلي مع مزيج من خضروات الموسم. طبق صحي وملون.

جمبري مقلي بالفاصوليا الخضراء المقرمشة.

أسقلوب البحر مقلي بالزنجبيل الطازج.

أسقلوب البحر مطبوخ في صلصة كاري تايلاندي أخضر. غني، كريمي (حليب جوز الهند) وحار.

أسقلوب البحر مقلي مع الهليون الطازج.

جمبري مقلي مع قطع الأناناس الطازج. نكهة حلوة ومالحة استوائية.

قطع حبار مقلية بالزنجبيل. قوام الحبار الصلب يعززه طعم الزنجبيل اللاذع.

حبار مقلي مع تشكيلة من الخضروات المقرمشة.

حبار مقلي على الطريقة الحارة مع الريحان التايلاندي.

حبار مقلي مع الهليون.

حبار مطبوخ في صلصة كاري تايلاندي (أخضر أو أحمر حسب الاختيار). حار وعطري.

فيليه سمك أبيض مطبوخ مع عناقيد الفلفل الأخضر الطازج. نكهة فلفلية قوية ولكن غير حارقة.

قطع سمك مقلية مع الريحان الطازج.

سمك مقلي بالزنجبيل.

سمك مقلي بصلصة حلوة وحامضة مع خضروات.

سمك مقلي بالفاصوليا الخضراء.

باذنجان طري مقلي بقطع السمك. نكهة غنية وقوام متنوع.

مكعبات دجاج مقلية مع مكسرات الكاجو المقرمشة والخضروات. طبق كلاسيكي بقوام متنوع.

باذنجان مقلي بلحم الخنزير المفروم أو الشرائح. طبق لذيذ يمتص فيه الباذنجان الصلصة.

لحم خنزير مقلي حار بالريحان التايلاندي. حار وعطري.

لحم خنزير مفروم مقلي على الطريقة التايلاندية (باد كرا باو) مع الفلفل الحار والريحان. لذيذ جدًا، يؤكل تقليديًا مع الأرز.

لحم خنزير بصلصة حلوة وحامضة.

دجاج مقلي بالفاصوليا الخضراء.

دجاج مقلي حار بالريحان.

دجاج بصلصة حلوة وحامضة.

دجاج مقلي مع الأناناس الطازج.

دجاج مقلي بالزنجبيل.

مكعبات دجاج مطبوخة في صلصة كراميل حلوة ومالحة. طبق فيتنامي كلاسيكي.

دجاج مطبوخ في صلصة كاري صفراء أو حمراء.

دجاج مقلي مع براعم الخيزران المقرمشة.

شرائح لحم بقري مقلية مع الزنجبيل الطازج.

لحم بقري مقلي حار بالريحان.

لحم بقري مقلي بالبصل والفطر. لذيذ وأومامي.

لحم بقري مقلي مع مزيج من الخضروات.

أرز مقلي بالووك مع مزيج من المأكولات البحرية (جمبري، كاليماري، إلخ).

أرز مقلي على الطريقة التايلاندية مع الجمبري والدجاج والخضروات.

أرز مقلي بالجمبري وقطع الأناناس، يُقدم أحيانًا في أناناس مفرغ. نكهة حلوة ومالحة.