La Place - Restaurant Brasserie Paris 13

حلزونات مطبوخة في قشرتها مع زبدة بالبقدونس والثوم. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي، لذيذ وعطري. يقدم ساخناً في صلصة.

سمك سلمون نيء مقطع مكعبات صغيرة، متبل بالأعشاب والتوابل. طازج وخفيف. يقدم بارداً.

جبنة إيطالية طازجة ذات قلب كريمي، تقدم ربما مع طماطم. قوام كريمي ونكهة حليب خفيفة.

فوا جرا بط، غني وذائب. نكهة رقيقة وزبدية. غالباً ما يقدم مع خبز محمص أو بريوش.

حساء بصل تقليدي بالكراميل، مغطى بجبنة كانتال مذابة ومشوية. دافئ، مريح ولذيذ.

باتيه لحم ريفي، عادة من لحم الخنزير. قوام صلب ونكهة أصيلة. يقدم بارداً مع خبز ومخلل.

بيض مسلوق يقدم مع صلصة مايونيز كريمية. مقبلات بيسترو بسيطة ولا غنى عنها.

قطعة لحم بقر طرية ومبقعة، معطرة بالزعتر المدخن. تقدم مع طبق جانبي كامل وصلصة حارة.

قطعة كبيرة من لحم بقر أنجوس بالعظم، تشتهر بطراوتها ونكهتها. تقدم مع بطاطس صغيرة وصلصة أعشاب غنية.

فخذ بطة مطبوخ ببطء في دهنه حتى يصبح ذائباً، مع جلد مقرمش. نكهة غنية ونموذجية للجنوب الغربي.

لحم بقر نيء مفروم، متبل بالكبر، بصل وتوابل. يقدم بارداً مع بطاطس مقلية.

دجاج متبل بالبهارات التندوري (الهندية) ومشوي. نكهة حارة وملونة. يقدم مع أرز بسمتي عطري.

سمك أبيض مقلي في عجينة مقرمشة. طبق أصله بريطاني يقدم مع بطاطس مقلية.

قطعة سمك سلمون سميكة مشوية أو مقلية. لحم طري ودهني، يقدم مع صلصة خفيفة بزيت الزيتون والأعشاب.

باستا تقدم مع صلصة كريمية، لحم مقدد وجبن. طبق غني ومريح.

باستا مع قطع سمك سلمون وغالباً صلصة كريمة. نكهة خفيفة وبحرية.

طبق باذنجان بالفرن بصلصة الطماطم، موزاريلا وبارميزان. طبق نباتي إيطالي ذائب ولذيذ.

أرز كريمي مطبوخ ببطء، معطر بجبنة جورجونزولا (زرقاء إيطالية). نكهة قوية وقوام كريمي.

كريمة فانيليا كريمية مغطاة بطبقة رقيقة من السكر المكرمل والمقرمش. تباين في القوام بين الساخن والبارد.

حلوى خفيفة وهشة بالشوكولاتة الداكنة الغنية. قوام موس وذائب.

حلوى إيطالية بالماسكاربوني، بسكويت مغموس بالقهوة والكاكاو. كريمية مع لمسة قهوة.

شريحة بريوش طرية مغموسة ومقلية، تقدم دافئة مع الكراميل والآيس كريم. شهية جداً.

كرات عجين صغيرة محشوة بآيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة. حلوى كلاسيكية في المطاعم.

فواكه مطبوخة (تفاح وراوند) مغطاة بعجينة سابليه مفتتة ومقرمشة. مزيج حامض وحلو.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل، تقدم ساخنة. تقدم مع آيس كريم لتباين درجات الحرارة.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة المصغرة. مثالي لتذوق كل شيء.

تشكيلة أجبان معتقة. تقدم مع خبز، وأحياناً زبدة أو سلطة.

وجبة كاملة للأطفال تشمل مشروباً وطبقاً رئيسياً وحلوى. حصص مناسبة للصغار.

تشكيلة لحوم مجففة ومملحة (سلامي، لحم خنزير نيء، باتيه). مثالي للمشاركة في المقبلات.

تشكيلة متنوعة من الأجبان الفرنسية تقدم على طبق. للمشاركة بين الضيوف.

مزيج من اللحوم الباردة والأجبان على طبق واحد. أفضل ما في العالمين للمقبلات.

لحم خنزير مطبوخ ومفتت، نموذجي من لو مان. قوام ذائب يدهن على خبز محمص.

جبنة كاممبير كاملة مشوية بالفرن حتى تصبح سائلة، مغطاة بالعسل. حلو ومالح وشهي جداً.

حصة من البطاطس المقلية الكلاسيكية أو بطاطا حلوة مقلية. مقرمشة وذهبية.

شرائح سلامي مجفف، لحم خنزير متبل. بسيط وفعال للتسالي.

نسخة مصغرة أو مشتركة من كروك موسيو (ساندويتش لحم خنزير وجبن مشوي)، مقطعة إلى قطع صغيرة.

سلطة كلاسيكية مع دجاج مقلي، جبنة إيطالية وصلصة كريمية. منعشة ومغذية.

سلطة ريفية بمكونات محلية: لحوم باردة، جبنة كانتال وبطاطس. مشبعة.

سلطة نباتية صحية ومتوازنة مع بقوليات، بذور وأفوكادو. صلصة خفيفة.

سلطة مغطاة بخبز محمص بجبنة ماعز ساخنة، مزينة بالعسل والجوز. مزيج حلو ومالح.

سلطة بحرية مع سلمون مدخن وروبيان. انتعاش شمالي مع صلصة شبت.

برجر لحم بقر كلاسيكي بصلصة أمريكية كريمية. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

برجر دجاج مقلي مقرمش بصلصة باربيكيو مدخنة. يقدم مع بطاطس مقلية وسلطة.

برجر محشو بالفطر وكمبوت البصل، مع لمسة خردل. غني بالنكهات.

برجر سمك مقلي (قد) بصلصة التارتار بالأعشاب. بديل بحري للحم البقر.

برجر بنكهات جنوبية مع طماطم، جبنة موزاريلا وريحان طازج. مشمس وعطري.

ساندويتش ساخن بخبز التوست، لحم خنزير وجبن، مشوي بالفرن. كروك موسيو كلاسيكي.

كروك موسيو مغطى ببيض مقلي (الصفار يشبه قبعة سيدة).

كروك موسيو معطر بالكمأة، فطر نبيل ذو نكهة قوية وراقية.

نسخة من كروك موسيو حيث يتم استبدال لحم الخنزير بالدجاج.

أومليت سادة يقدم طرياً أو مطبوخاً جيداً. يمكن تخصيصه بمكونات إضافية.

كريب حلو رقيق، يقدم ببساطة مرشوشاً بالسكر. حلوى خفيفة.

كريب حلو محشو حسب اختيارك بصلصة شهية: كراميل، كريمة شوكولاتة أو شوكولاتة ذائبة.

كريب مغطى بليكير جراند مارنييه (برتقال) ومشتعل عند التقديم. عطري ومذهل.

قهوة أو شوكولاتة ليجير، مغطاة بكريمة مخفوقة.

دام بلانش: آيس كريم فانيليا، شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة. كوب كولونيل: سوربيه ليمون مع فودكا.

كرات آيس كريم أو سوربيه حرفي. اختر نكهاتك من التشكيلة المتاحة.

نبيذ أبيض بيولوجي. عنب شاردونيه معروف بنكهاته الفاكهية والزبدية. منعش ومتوازن.

نبيذ أبيض من جنوب فرنسا، يمزج على الأرجح بين سوفينيون وڤيونييه. منعش وعطري.

نبيذ أبيض حلو (مسكر) من الجنوب الغربي. مثالي مع فوا جرا أو كحلوى. نكهات العسل والمشمش.

نبيذ لوار أبيض جاف، عنب سوفينيون بلان. يشتهر بنكهاته المعدنية ونفحات حجر الصوان.

نبيذ بورغندي أبيض جاف ومعدني، عنب شاردونيه. أنيق وراقي.

نبيذ روزيه خفيف وفاكهي من بروفانس. مثالي للصيف.

روزيه بيو من بروفانس، جاف وعطري. نكهات الفواكه الحمراء والحمضيات.

روزيه إيه أو بي عالي الجودة. لون باهت، رائحة دقيقة وأنيقة. كلاسيكي من بروفانس.

نبيذ أحمر بيو، مرن وفاكهي. عنب ميرلوت بنكهات الفواكه السوداء.

نبيذ أحمر من وادي الرون. حار ودافئ، بنكهات الفواكه الحمراء الناضجة.

نبيذ لوار أحمر خفيف، عنب كابيرنيه فرانك. منعش، بنكهات الفواكه الحمراء وأحياناً الفلفل الأخضر.

نبيذ أحمر من لانغدوك، قوي ومعبر. مزيج من الغرينش والكارينيان.

نبيذ أحمر خفيف وأنيق مصنوع من عنب بينو نوار. روائح الكرز والفواكه الحمراء.

نبيذ أحمر من لانغدوك، تسمية بيك سان لو. عطري، بنكهات الغار والفواكه السوداء.

نبيذ بوردو أحمر. منظم مع تانينات موجودة ولكن ممتعة.

نبيذ بوردو أحمر مرموق (ميدوك). معقد، بنكهات عتيقة (2015). قوي وأنيق.

نبيذ بوردو أحمر فاخر (سانت جوليان). راقٍ جداً، متوازن وذو قدرة تخزين طويلة.

شامبانيا ذات علامة تجارية مرموقة. فقاعات دقيقة، انتعاش وأناقة. مثالية للاحتفال.

كوكتيل تيكي قوي يعتمد على عدة أنواع من الروم وعصائر الفاكهة الاستوائية.

كوكتيل منشط يمزج مشروب روحي قوي (حسب الاختيار أو مزيج) مع مشروب طاقة.

نسخة استوائية منعشة من تيكيلا صن رايز مع المانجو. فاكهي، حلو وملون.

كوكتيل استوائي فاكهي وكريمي جداً يعتمد على الروم وجوز الهند. نكهة العطلات.

كوكتيل يعتمد على الجن مع نكهة بطيخ سائدة. منعش وحلو.

كوكتيل حديث شهير (بورنستار مارتيني) بالفانيليا وفاكهة الباشن، يقدم مع شوت شامبانيا بجانبه.

كوكتيل أزرق استوائي كريمي، يذكرنا بالبينا كولادا ولكن مع فودكا ولون أزرق مميز.

مزيج مفاجئ من ليكيرات النعناع (Get 27/31) والتيكيلا. منعش وقوي.

نسخة فاخرة من الموهيتو حيث يتم استبدال المياه الغازية بالشامبانيا. منعش جداً واحتفالي.