La Petite Tour
La Petite Tour
La Petite Tour
الشيف سيباستيان بودون. الأسعار الصافية باليورو، شاملة الضرائب والخدمة. يرجى إبلاغنا بأي نوع من الحساسية.
11 Rue de la Tour, 75116 Paris, France
للغداء والعشاء
قائمة الغداء (مقبلات/طبق رئيسي أو طبق رئيسي/حلوى)
Formule Déjeuner (Entrée/plat ou plat/dessert)
للغداء فقط.
قائمة الغداء تسمح باختيار طبقين من المقبلات أو الطبق الرئيسي أو الحلوى. خيار سريع واقتصادي للغداء.
€34
≈ $39.00قائمة الغداء والعشاء (مقبلات/طبق رئيسي/حلوى)
Formule Déjeuner et Dîner (Entrée/plat/dessert)
للغداء والعشاء.
قائمة كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. مثالية لاكتشاف طعام الشيف بسعر ثابت.
€44
≈ $51.00المقبلات
سمك الماكريل المشوي بالهيسو، سلطة الهندباء الحمراء، اللوز والبرتقال
Maquereau gratiné au miso, salade d’endives rouges, amandes et oranges
فيليه سمك الماكريل المشوي مع معجون الميسو المالح، يقدم مع سلطة الهندباء الحمراء المرة واللوز المقرمش والبرتقال. توازن بين الدهون والمرارة والحلاوة.
€13
≈ $15.00بيضة مثالية، قرع عسلي وبندق، كريمة من خبز الزنجبيل
Œuf parfait, butternut et noisette, crémeux de topinambours
بيضة مطبوخة بدرجة حرارة منخفضة (64 درجة مئوية) لقوام ذائب، تقدم مع القرع العسلي والبندق المحمص وكريمة خبز الزنجبيل. طبق غني وكريمي.
€13
≈ $15.00سيفيتشي سمك القاروص، مع المانجو والحميض
Ceviche de bar, mangues et oseille
سمك أبيض نيء (قاروص) متبل في عصير الحمضيات، يقدم مع قطع المانجو الحلوة والحميض الحامض. طازج وخفيف.
€15
≈ $17.00حساء القرع العسلي وعشب الليمون، مع كريمة جوز الهند وخبز محمص
Velouté de potimarron et citronnelle, crème à la coco et croutons
حساء كريمي من القرع العسلي بنكهة عشب الليمون، معزز بكريمة جوز الهند ويقدم مع خبز محمص. نكهات حلوة بلمسة آسيوية.
€13
≈ $15.00كبد بط مشوي نصف طهي، مع مربى البصل والكمثرى
Foie gras mi-cuit, chutney d’oignons et poires
كبد بط مطبوخ بدرجة حرارة منخفضة، يقدم مع مخلل حلو ومالح من البصل والكمثرى. قوام زبدي وطعم غني.
€22
≈ $25.00الأطباق الرئيسية
سمك القد لؤلؤي، كرفس وتفاح أخضر، مستحلب أعشاب
Cabillaud nacré, céleris et pommes vertes, émulsion d’herbes
فيليه سمك القد مطبوخ بشكل مثالي (لؤلؤي)، يقدم مع الكرفس والتفاح الأخضر الطازج وصلصة خفيفة بالأعشاب. طبق رقيق وعطري.
€26
≈ $30.00دواجن مزرعة مشوية، كريمة من الجزر الأبيض والخرشوف، ثوم أسود
Volaille fermière rôtie, crémeux de panais et salsifis, ail noir
دجاج مزرعة مشوي، يقدم مع هريس كريمي من الخضروات الجذرية (الجزر الأبيض والخرشوف) ومخلل الثوم الأسود المخمر. نكهات حلوة وأومامي.
€29
≈ $34.00كتف عجل مطهو، جزر ملمع وصلصة قوية
Épaule de veau braisée, carottes glacées et jus corsé
لحم عجل مطهو ببطء حتى يصبح طريًا، يقدم مع جزر لامع وصلصة لحم مختزلة. طبق كلاسيكي مريح.
€26
≈ $30.00أسقلوب مشوي، بطاطا حلوة وشبت، صلصة بالمرجان
Saint-Jacques grillées, patates douces et aneth, jus au corail
أسقلوب مشوي، يقدم مع البطاطا الحلوة والشبت، وصلصة مصنوعة من مرجان الأسقلوب. نكهة بحرية وحلوة.
€33
≈ $38.00ريزوتو بالخضروات الصغيرة ورقائق البارميزان
Risotto aux petits légumes et copeaux de parmesan
أرز إيطالي كريمي مطبوخ مع خضروات موسمية مقطعة ناعماً ومزين برقائق جبنة البارميزان. طبق نباتي لذيذ.
€26
≈ $30.00حسب الطلب - خارج القائمة
فيليه لحم بقري نورماندي وهريس البطاطس
Filet de bœuf normand et purée de pommes de terre
قطعة لحم بقري فاخرة من نورماندي، تقدم مع هريس البطاطس المصنوع في المنزل. طبق كلاسيكي من المطبخ الفرنسي.
€38
≈ $44.00الحلويات
تشكيلة أجبان معتقة
Assortiment de fromages affinés
تشكيلة من الأجبان المختلفة المعتقة حتى النضج. تقدم عادة مع الخبز قبل أو بدلاً من الحلوى السكرية.
€16
≈ $19.00كمثرى مسلوقة، فتات كاكاو، كومبوت كمثرى وفانيليا، آيس كريم شوكولاتة
Poires pochées, crumble au cacao, compote de poires et vanille, glace chocolat
كمثرى مطبوخة بلطف في شراب، تقدم مع فتات كاكاو مقرمشة، كومبوت بالفانيليا، وآيس كريم شوكولاتة. حلوى فاكهية ولذيذة.
€12
≈ $14.00ميل فوي، كريمة خفيفة بالفانيليا والتونكا
Mille-Feuille, crème légère vanille et tonka
حلويات تتكون من طبقات من عجينة البف باستري المقرمشة تتناوب مع كريمة خفيفة بنكهة الفانيليا وحبوب التونكا. قوام هوائي ومقرمش.
€14
≈ $16.00كريمة الليمون، صنوبر مكرمل ونعناع، آيس كريم شاي إيرل جراي
Crémeux citron, pignons de pins caramélisés et menthe, glace Earl Grey
كريمة ليمون كريمية، مزينة بالصنوبر المحلى والنعناع، تقدم مع آيس كريم شاي إيرل جراي. حلوى منعشة وعطرية.
€12
≈ $14.00للعشاء
قائمة تذوق من 5 أطباق
Menu dégustation en 5 services
قائمة اكتشاف تتكون من 5 أطباق متتالية يختارها الشيف. تجربة طعام كاملة للعشاء.
€68
≈ $79.00معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.7
818 customers praised this place. (Google)
$
$$$
Pricey
11 Rue de la Tour, 75116 Paris, France
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...
