La Marguarita

سميد قمح ناعم وخفيف مطهو على البخار، يقدم مع مرق خضروات عطري وقطع دجاج طرية. طبق كلاسيكي متوازن ولذيذ.

كسكس الدجاج مزين بالمرقاز، وهو سجق أحمر حار نموذجي لشمال أفريقيا. مزيج من الدواجن اللطيفة والسجق الحار.

كسكس يقدم مع كرات اللحم المفروم (عادة لحم البقر) المتبلة بالأعشاب والتوابل. تُطهى في المرق لمزيد من الطراوة.

كسكس حار يتميز بالمرقاز، وهو سجق لحم بقري وضأن متبل جدًا. يقدم مع السميد والخضروات المعتادة.

ثنائي اللحم المفروم: المرقاز المشوي والحار يرافق كرات اللحم الطرية واللذيذة.

كسكس يقدم مع قطع لحم البقر مطهوة ببطء في مرق الخضروات حتى تذوب في الفم.

مزيج غني من لحم البقر المطهو والمرقاز المشوي لطبق شهي ومتنوع في القوام.

كسكس يقدم مع قطعة لحم ضأن مشوية (مشوي)، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. خيار شائع جدًا لنكهته القوية.

مزيج شهي من لحم الضأن المشوي والسجق الحار. طبق سخي لعشاق اللحوم.

كسكس مزين بأسياخ اللحم المتبلة والمشوية، مما يمنح نكهة مدخنة مميزة تتناقض مع حلاوة السميد.

طبق مكون من أسياخ مشوية ومرقاز. مزيج مثالي من المشويات مع السميد والخضروات.

الطبق الاحتفالي بامتياز، يجمع تشكيلة كاملة من اللحوم: عادة دجاج، لحم ضأن، مرقاز وكرات لحم. مثالي لمن لديهم شهية كبيرة.

القاعدة النباتية للطبق: سميد قمح خفيف يقدم مع كمية وفيرة من الخضروات (جزر، لفت، كوسا) والحمص في مرقها.