La Famiglia

جبنة إيطالية طازجة مصنوعة من الموزاريلا مملوءة بكريمة الستراتشياتيلا. لها قوام خارجي صلب وقلب كريمي وذائب. تتناسب تمامًا مع نضارة الطماطم والريحان.

شرائح لحم بقري نيئة رفيعة تقدم بشكل مروحة. اللحم طري ورقيق، معزز بالكمأة والجبن الكريمي وحموضة اللايم. طبق خفيف وراقي.

تشكيلة من المأكولات البحرية والخضروات المغطاة بعجينة خفيفة ومقلية حتى تصبح ذهبية اللون. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل. تقدم ساخنة، وغالباً ما تغمس في الصلصة المرافقة.

طبق فطر سوتيه، يبرز أنواع الموسم. قوام طري ولحمي بنكهات خشبية وعطرية بفضل الأعشاب الطازجة.

طبق مختلط من اللحوم الباردة الإيطالية التقليدية. يشمل أنواعًا بنكهات وقوام مختلف، من بروشوتو بارما المالح إلى المورتاديلا الطرية. مثالي للمشاركة كمقبلات.

تشكيلة من الأجبان الإيطالية المتنوعة، تقدم مع أعواد خبز مقرمشة وعسل. العسل يخفف من حدة نكهة الأجبان المعتقة. نهاية وجبة شهية أو مقبلات.

طبق روماني مميز يشبه البيتزا ولكنه بعجينة أخف وأكثر تهوية، مصنوع من مزيج من الدقيق. مزين ببساطة بصلصة الطماطم والجبن. مقرمش وسهل الهضم.

نسخة نباتية من البينسا الرومانية. مزينة بتشكيلة من الخضروات الطازجة على عجينة مقرمشة وخفيفة. لذيذة وملونة.

بينسا مزينة بالكمأة، تقدم رائحة قوية وترابية. العجينة الخفيفة تتناقض مع غنى حشوة الكمأة. خيار أنيق وعطري.

باستا محشوة على شكل مربع أو مستطيل. تحتوي هذه على مزيج غني من الأجبان والعسل، وتقدم مع صلصة كمأة فاخرة. طبق كريمي وعطري للغاية.

باستا مطوية على شكل قبعة صغيرة، محشوة بلحم العجل. صلصة الكريمة والمريمية تضيف نعومة، معززة بقشر الليمون. قوام طري مع فتات مقرمش.

باستا محشوة بجبنة بوراتا كريمية. تقدم مع صلصة جبنة تاليجيو غنية وجوز للقرمشة. طبق شهي جداً وذائب.

باستا صغيرة تقليدية من بيدمونت. محشوة بمزيج ناعم من الريكوتا والفستق وتقدم ببساطة بالزبدة والمريمية. رقيقة وحلوة ومالحة قليلاً.

باستا على شكل حلزون تحتفظ بالصلصة جيدًا. تقدم مع صلصة كريمية بالفطر الطازج. طبق مريح بنكهات غابات.

باستا طويلة مسطحة على شكل شرائط. مغطاة بكريمة غنية معطرة بالكمأة البيضاء وكمأة بورغندي. طبق مكثف ومتطور.

باستا قصيرة أنبوبية تقدم مع صلصة لحم مطبوخة طويلاً. الصلصة غنية، سميكة ولذيذة. طبق إيطالي كلاسيكي مريح.

باستا طويلة ومسطحة، تشبه السباغيتي. محضرة مع محار طازج وطماطم صغيرة. نكهة بحرية خفيفة ويودية.

تشكيلة من ثلاثة أنواع من الباستا المحشوة المميزة للمطعم. تتيح لك تذوق نكهات مختلفة (جبن، لحم عجل، كمأة) في وجبة واحدة. مثالي للمشاركة والاكتشاف.

أرز إيطالي مطبوخ ببطء حتى يصبح كريميًا. مزين بكرات اللحم وصلصة الطماطم والجبن المدخن. طبق غني وكامل.

صيد اليوم، يعتمد نوعه على السوق. محضّر طازجًا بواسطة الشيف. يقدم مع طبق جانبي من الباستا الطازجة.

شرائح لحم العجل مزينة بالبروشوتو والمريمية، مطبوخة في صلصة النبيذ. اللحم طري وعطري. يقدم مع باستا طازجة.

لحم بقري مشوي مقطع، يقدم مع صلصة جبنة جورجونزولا زرقاء غنية. اللحم طري وذو نكهة جبنية قوية. يقدم مع باستا طازجة.

تارت حلو مع حشوة ليمون منعشة و يوزو. يقدم مع آيس كريم ليمون منعش. قوام مقرمش وكريمي.

حلوى بقوام فلان حريري، محضرة بحليب جوز الهند. مغطاة بصلصة المانجو والكراميل الفاكهية وفتات مقرمشة. منعشة وغريبة.

الحلوى الإيطالية الشهيرة المصنوعة من بسكويت مغموس بالقهوة وكريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو المر. كريمية، غنية ومنشطة.

تفاح طري مغطى بطبقة من عجينة فتات مقرمشة باللوز. يقدم دافئًا مع آيس كريم الفانيليا لتناقض دافئ وبارد.

قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة المتعددة. مثالية لتذوق القليل من كل شيء في نهاية الوجبة.

مغرفتان من الآيس كريم أو السوربيه حسب الاختيار من بين النكهات الكلاسيكية أو الفاكهية. منعش وبسيط.