La Cuccuma, Mangiare a Roma, Paninoteca, Roma, Ristorante Roma, Pizzeria Roma

الطبق الأول في الوجبة الإيطالية، عادة ما يعتمد على المعكرونة أو الأرز أو الحساء. تختلف الوصفات يوميًا بناءً على المكونات الطازجة.

حصة صغيرة من الخضروات المطبوخة، سلطة، أو بطاطس لمرافقة الطبق الرئيسي.

طبق رئيسي من اللحم يقدم مع طبق جانبي من الخضروات.

طبق رئيسي من السمك يقدم مع طبق جانبي من الخضروات.

دجاج مشوي مطبوخ ببساطة ولذة. الجلد ذهبي ومقرمش بينما يبقى اللحم طريًا.

تشكيلة وفيرة من الخضروات المشكلة، مشوية، مسلوقة، أو نيئة. وجبة خفيفة وصحية.

حلوى البيت. قد تشمل تيراميسو، بان كوتا، أو كعك اليوم.

ماء في زجاجة، متوفر طبيعي أو فوار.

مشروبات غازية غير كحولية تقدم على الصنبور.

بيرة فاتحة تقدم على الصنبور، منعشة ورغوة ناعمة.

مشروبات غير كحولية في علب.

بيرة في زجاجة حجم صغير.

بيرة في زجاجة حجم كبير.

بيرة في علبة.

كأس نبيذ أبيض من البيت. خفيف وفاكهي.

كأس نبيذ أحمر من البيت. قوي وعطري.

زجاجة كاملة من النبيذ الأحمر المحلي.

زجاجة كاملة من النبيذ الأبيض المحلي.

مشروب كحولي عشبي مهضم، يستهلك عادة في نهاية الوجبة.

مشروب روحي إيطالي من عنب التفاح، عالي الكحول وعطري. مثالي كمهضم.

إبريق نصف لتر من نبيذ البيت على الصنبور.

شريحة خبز محمص متبلة بطماطم مقطعة مكعبات، ثوم، زيت زيتون، وريحان. مقرمشة ولذيذة.

خبز محمص مدهون بمعجون زيتون أسود أو أخضر. طعم قوي ومالح.

خبز محمص مع كريمة الخرشوف. طعم رقيق وترابي.

خبز محمص مزين بشرائح لحم خنزير نيء معتق.

خبز محمص مع سلمون مدخن.

خبز محمص متبل بالفطر البورسيني المطبوخ.

أبسط نسخة من البروشيتا: خبز مفرك بالثوم الطازج ومتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز.

عجينة بيتزا محشوة بالموزاريلا ولحم الخنزير المطبوخ، مغلقة على شكل نصف قمر ومخبوزة في الفرن.

كالزوني محشو بالخضروات المشكلة وموزاريلا ذائبة.

طبق غني بلحم الخنزير النيء، جرجير طازج، طماطم باتشينو، وموزاريلا بوفالا.

مقليات رومانية تقليدية. السوبرلي هو كرة أرز بالصلصة مع قلب موزاريلا. الكروكيت هو بطاطس مهروسة.

سلطة خضراء طازجة متبلة بالزيت والملح.

سلطة مع أنواع مختلفة من الخضروات الطازجة مثل الخس والطماطم والجزر والذرة.

بيتزا حمراء بدون جبن، متبلة بالطماطم والثوم والأوريجانو. طعم قوي وعطري.

البيتزا الأكثر كلاسيكية بالطماطم، موزاريلا، والريحان. تمثل ألوان العلم الإيطالي.

بيتزا مع طماطم، موزاريلا، وأنشوجة مملحة. طعم قوي ومالح.

بيتزا بيضاء مع مزيج كريمي من أربعة أنواع جبن: موزاريلا، بيكورينو، بارميزان، وجورجونزولا.

بيتزا مقسمة إلى أربعة أجزاء بحشوات مختلفة، تمثل تقليديًا الفصول الأربعة.

بيتزا غنية بالطماطم، موزاريلا، فطر، خرشوف صغير، زيتون، ولحم خنزير (أو بيض).

بيتزا مع فطر بورسيني فاخر وموزاريلا. طعم غابي وعطري.

بيتزا بقاعدة طماطم وموزاريلا، مع إضافة بريزاولا، جرجير طازج، ورق بارميزان بعد الطهي.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم، موزاريلا، وفطر شامبينيون مقطع.

بيتزا لذيذة مع طماطم، موزاريلا، وقطع سجق إيطالي.

بيتزا بيضاء طازجة وخفيفة مع موزاريلا وطماطم طازجة.

بيتزا لذيذة بالفطر والسجق. عادة بقاعدة موزاريلا وأحيانًا لمسة طماطم.

مزيج روماني كلاسيكي: بيتزا بيضاء مع موزاريلا، بروكلي مطبوخ، وسجق.

بيتزا محبوبة من الأطفال مع طماطم، موزاريلا، وشرائح نقانق.

بيتزا خضروات بالطماطم، موزاريلا، وخضروات مشوية مثل الكوسا والباذنجان.

نسخة فاخرة من المارغريتا مع موزاريلا بوفالا كامبانا دي أو بي، أكثر دسمًا ولذة.

بيتزا حارة مع طماطم، موزاريلا، وسجق حار (نوع فينتشينا أو نابولي).

بيتزا بالطماطم، موزاريلا، وسلمون مدخن.

بيتزا مع تونة، طماطم باتشينو، زيتون، وجرجير. طازجة ولذيذة.

بيتزا بيضاء رومانية تقليدية مع موزاريلا، زهور كوسا، وأنشوجة.

بيتزا بالطماطم، طماطم، وموزاريلا بوفالا تضاف غالبًا نيئة.

بيتزا طازجة مع موزاريلا بوفالا، جرجير، وطماطم باتشينو.

بيتزا بالطماطم، موزاريلا، ولحم خنزير نيء معتق يضاف في نهاية الطهي.

بيتزا كلاسيكية بالطماطم، موزاريلا، ولحم خنزير مطبوخ.

قاعدة بيتزا بيضاء متبلة بالزيت والملح، تقدم مع لحم خنزير نيء.

بيتزا بيضاء بسيطة متبلة فقط بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح (أو إكليل الجبل).