لا كوسكوسيير دو فونتينيه

ورقة بريك مقرمشة محشوة بالتونة والبيض. مقبلات مقلية خفيفة وذهبية، نموذجية لمطبخ المغرب العربي.

ورقة بريك مقلية محشوة ببيضة سائلة وأعشاب طازجة. مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

مقرمشات ورقة بريك محشوة بالتونة مع توابل شرقية. لذيذ وعطري.

نوع من الراطاطوي يعتمد على الفلفل والطماطم المطبوخة. يؤكل ساخناً أو بارداً، غالباً مع الخبز.

ورقة بريك مقلية محشوة بالجمبري. نسخة بحرية مقرمشة من التخصص التقليدي.

كوكتيل مقبلات فرنسي بالشمبانيا وكريمة الكاسيس. فوار وحلو قليلاً.

مسكرات يانسون تقدم مع ماء بارد. مقبلات كلاسيكية من جنوب فرنسا.

مقبلات يانسون منعشة. تمزج عادة بالماء.

مسكرات بنكهة اليانسون، أحلى وأكثر حلاوة من الباستيس. تقدم باردة.

نبيذ برتغالي مقوى. نكهة غنية، حلوة وفاكهية.

فيرموث إيطالي يقدم على الثلج. الأحمر عشبي وحلو، الأبيض أكثر جفافاً أو زهرياً.

مقبلات تعتمد على النبيذ المنكه بالبرتقال والفانيليا. حلو ومر قليلاً.

مقبلات تعتمد على الجنطيانا. طعم مر مميز مع نكهات ترابية وزهرية.

كوكتيل كلاسيكي مكون من نبيذ أبيض وكريمة الكاسيس. منعش وفاكهي.

تشكيلة من الويسكي. تقدم جافة أو مع الثلج.

مشروب كحولي بنكهة توت العرعر. روائح نباتية ومنعشة.

ماء حياة محايد وصافي. يقدم مثلجاً.

مسكرات روم بنكهة جوز الهند. طعم حلو واستوائي.

نبيذ فوار فرنسي فاخر. يقدم بالكأس.

طبق مطبوخ حلو ومالح بلحم ضأن طري، برقوق مجفف، ولوز مقرمش. مطبوخ على البخار في طبق طاجن.

يخنة لحم ضأن مطبوخة مع خضروات طرية. نكهات غنية وصلصة كريمية.

طاجن دجاج بنكهات حلوة ومالحة بفضل البرقوق واللوز. اللحم يتفتت بسهولة.

دجاج مطبوخ ببطء مع زبيب وبصل مكرمل. حلو وعطري.

طاجن كلاسيكي بالليمون المخلل والزيتون. طعم حامض ولذيذ.

كرات لحم مفروم مطبوخة في صلصة طماطم مع بازلاء وبيض. طبق عائلي مريح.

طبق خضروات نيئة طازجة ومقرمشة (طماطم، خيار، جزر، إلخ). خفيف ومنعش.

هليون طري يقدم بارداً مع اختيار الصلصة.

مقبلات بيسترو كلاسيكية: بيض مسلوق مغطى بالمايونيز. بسيط ولذيذ.

طبق كسكس كبير للمشاركة لشخصين. تشكيلة كاملة من اللحوم المشوية والمطبوخة مع السميد والخضرووات.

كسكس يقدم مع لحم ضأن مشوي كامل (مشاوي). لحم طري جداً وجلد مقرمش.

نسخة ملكية بمزيج متنوع من خمسة أنواع لحوم مختلفة. سخي وغني بالنكهات.

كسكس يقدم مع ضلوع خروف مشوية.

مزيج تقليدي من أربعة أنواع لحوم مشوية ومحمصة على طبقة من السميد والخضرووات.

كسكس يقدم مع ثلاثة أنواع من اللحوم: سجق حار، سيخ، ودجاج.

نسخة بسيطة بالدجاج والسجق.

كسكس مزين بسيخ لحم وسجق ميرغيز حار.

كسكس يقدم مع سيخين من لحم الضأن المشوي.

كسكس بالدجاج، يقدم مع ربع دجاج مشوي أو مطبوخ.

كسكس كلاسيكي مع قطع لحم ضأن مطبوخة في مرق الخضروات.

كسكس يقدم مع لحم بقري طري مطبوخ ببطء.

كسكس يقدم مع سجق أحمر حار (لحم بقري و ضأن).

كسكس بكرات لحم مفروم مطبوخة في صلصة.

سميد يقدم مع مجموعة متنوعة من الخضروات المطبوخة (جزر، كوسا، لفت) وحمص. بدون لحم.

لحم ضأن مشوي على السيخ، يقدم مع إضافات. متوفر في نهاية الأسبوع.

طبق سخي من اللحوم المشوية المتنوعة، يقدم مع خضروات أو بطاطس مقلية.

ثلاث ضلوع خروف مشوية على الحطب أو الشواية. طري ولذيذ.

قطع فخذ ضأن متبلة ومشوية على سيخ.

طبق سجق حار مشوي، يقدم مع إضافات.

معجنات مغربية على شكل هلال، محشوة بعجينة اللوز ومعطرة بماء الزهر. (قطعتان)

تشكيلة من المعجنات الحلوة بالعسل أو اللوز أو الفستق.

مزيج من الفواكه الطازجة المقطعة، تقدم في عصيرها.

قهوة ساخنة ممزوجة بويسكي أيرلندي ومغطاة بالكريمة الطازجة.

كوب آيس كريم خاص من المطعم مع إضافات.

ثلاث كرات آيس كريم حسب الاختيار.

ثلاث كرات سوربيه فواكه، بدون حليب.

حلوى مكونة من خوخ، آيس كريم فانيليا، وصلصة توت العليق.

فلان بالبيض مكرمل، وصفة منزلية.

سوربيه ليمون مع فودكا.

آيس كريم بالنعناع مع مسكرات نعناع جيت 27.

كرات عجين محشوة بآيس كريم فانيليا ومغطاة بصلصة شوكولاتة ساخنة.

سوربيه يقدم في قشرة الفاكهة المجمدة.

قلب ميرينغ مغطى بآيس كريم فانيليا وقطع بندق.

موز مقطع إلى نصفين يقدم مع ثلاث كرات آيس كريم، شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة.

آيس كريم قهوة وفانيليا مع قهوة إسبريسو باردة، مغطاة بالكريمة المخفوقة.

آيس كريم شوكولاتة وفانيليا مع صلصة شوكولاتة، مغطاة بالكريمة المخفوقة.

كعكة شوكولاتة بقلب سائل. تقدم دافئة.

آيس كريم فانيليا يقدم مع صلصة شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة.