La Coupole d'Argent

مقبلات منعشة تتكون من أنواع مختلفة من الطماطم القديمة تقدم مع جبنة بوراتا كريمية. تقدم مع غاسباتشو الخيار والريحان.

شرائح رقيقة من البطيخ تقدم مع لحم بارما المقدد المملح وجرجير بالفلفل. كل ذلك معزز بتقليل بورتو حلو.

سلمون نيء مقطع مكعبات، ممزوج بأفوكادو كريمي وزنجبيل. معطر بالشبت الطازج لنكهة رقيقة.

بيضة طرية مغلفة ومقلية لتكون مقرمشة من الخارج وسائلية من الداخل. تقدم مع الهليون وفطر بري.

جبنة ماعز مغلفة بورق بريك مقرمش (على شكل لفائف). تقدم ساخنة مع صلصة لطيفة بالعسل والزعتر.

سلطة كلاسيكية مكونة من خس، طماطم، بيض مسلوق، جبنة إيمنتال ولحم خنزير مطبوخ.

سلطة مع دجاج مقرمش، قطع خبز محمص، بيض مسلوق ورقائق جبن بارميزان. طبق غني ومتنوع.

تشكيلة كبيرة من الخضروات الطازجة والمشوية بما في ذلك الأفوكادو والبنجر والكوسا. متبلة بصلصة بيستو الريحان.

سلطة بنكهات بحرية مع سلمون مدخن وروبيان. مزينة بخبز محمص بالثوم للقرمشة.

سلطة تقدم مع جبنة ماعز ساخنة، غالبًا على خبز محمص. مزينة بقطع لحم مقدد مدخنة، جوز وطماطم.

لحم بقري نيء مفروم ومتبل (قبار، بصل، صلصة). يقدم باردًا مع بطاطس مقلية وسلطة.

شرائح رقيقة جدًا من لحم البقر النيء المتبل. تقدم مع جبن بارميزان معتق، بيستو وطماطم مجففة، مع بطاطس مقلية.

قطعة طرية من فيليه لحم البقر مشوية على صاج ساخن. مغطاة بصلصة لحم مركزة وتقدم مع خضروات.

برجر لحم بقري بجبنة الماعز مع تشاتني بصل حلو ومالح. يقدم في خبز بريوش طري مع بطاطس مقلية.

برجر كلاسيكي بالجبنة الشيدر المعتقة ولحم البقر. معزز بتشاتني البصل الأحمر ويقدم مع البطاطس المقلية.

نصف دجاجة صغيرة مشوية (فرخ)، تقدم مع عصارتها. تقدم مع هريس بطاطس منزلي الصنع.

قطعة لحم بقري مرقطة وعصارية، مشوية حسب رغبتك. تقدم مع بطاطس مقلية وسلطة وصلصة.

قطع لحم ضأن مشوية طرية. تقدم مع بطاطس صغيرة مطبوخة ببطء مع أعشاب بروفانس وثوم.

قطعة سلمون مطهوة وردية من الداخل. تقدم مع صلصة فيرجن (زيت زيتون، ليمون، أعشاب) وأرز بسمتي.

باستا محشوة بالطماطم والموزاريلا. مغطاة بصلصة طماطم وكريمة خل بلسميك.

قطعة كبيرة جدًا من لحم البقر بالعظم للمشاركة (أكثر من 1 كجم). لحم من سلالة شاروليه الشهيرة، يقدم مع صلصة بيرنيز وبطاطس مقلية.

تشكيلة من الأجبان المعتقة المختلفة. تقدم مع قليل من السلطة الخضراء.

كعكة جبنة كريمية على قاعدة بسكويت سبيكيولوس بالقرفة. مغطاة بصلصة فواكه حمراء.

شرائح أناناس مقطعة رقيقة جدًا ومتبلة بالليمونغراس. تقدم مع سوربيه فاكهة الباشن المنعش.

حلوى كريمية غنية بالفانيليا المنقوعة بالزعتر، مغطاة بطبقة من السكر المكرمل المقرمش.

تارت صغير محشو بالكمثرى وكريمة اللوز. يقدم مع آيس كريم الكمثرى.

كعكة شوكولاتة ساخنة بقلب سائل. تقدم مع آيس كريم فانيليا وكريمة أنجليز سائلة.

قهوة أو شاي يقدم مع تشكيلة من الحلويات المصغرة المتعددة.

قائمة غداء تتضمن مقبلات وطبقًا رئيسيًا. اختيار من بين الأطباق المقترحة اليومية أو الأطباق المميزة بعلامة نجمة.

قائمة غداء تتضمن طبقًا رئيسيًا وحلوى. اختيار من بين الأطباق المقترحة اليومية أو الأطباق المميزة بعلامة نجمة.

قائمة غداء كاملة تتضمن مقبلات وطبق رئيسي وحلوى. اختيار من بين الأطباق المقترحة اليومية أو الأطباق المميزة بعلامة نجمة.

قائمة طعام للأطفال مع طبق رئيسي حسب الاختيار (لحم وطبق جانبي) يليه آيس كريم كحلوى.